În China, după solstițiul de iarnă, ghimbirul din China este de o calitate perfectă pentru transportul maritim. Calitatea ghimbirului proaspăt și uscat va fi potrivită pentru Asia de Sud, Asia de Sud-Est, Orientul Mijlociu și alte piețe pe distanțe medii și scurte doar începând cu 20 decembrie. Începem să satisfacem pe deplin piețele maritime din Marea Britanie, Olanda, Italia, Statele Unite și alte țări.
Pe piața internațională, anul acesta se va comercializa din nou mai mult ghimbir la nivel internațional, în ciuda problemelor de dinainte și de după recoltare din principalele țări exportatoare. Din cauza izbucnirii unor circumstanțe speciale, cererea de condimente pentru ghimbir crește puternic.
China este de departe cel mai important exportator, iar volumul exporturilor sale ar putea ajunge la 575.000 de tone în acest an. 525.000 de tone în 2019, un record. Thailanda este al doilea cel mai mare exportator din lume, dar ghimbirul său este încă distribuit în principal în Asia de Sud-Est. Exporturile Thailandei din acest an vor rămâne mult în urma anilor precedenți. Până de curând, India se afla încă pe locul trei, dar anul acesta va fi depășită de Peru și Brazilia. Volumul exporturilor Peru este probabil să ajungă la 45.000 de tone în acest an, comparativ cu mai puțin de 25.000 de tone în 2019. Exportul de ghimbir al Braziliei va crește de la 22.000 de tone în 2019 la 30.000 de tone în acest an.
China reprezintă trei sferturi din comerțul mondial cu ghimbir
Comerțul internațional cu ghimbir se învârte în principal în jurul Chinei. În 2019, volumul comerțului net cu ghimbir la nivel global a fost de 720.000 de tone, din care China a reprezentat 525.000 de tone, reprezentând trei sferturi.
Produsele chinezești sunt mereu pe piață. Recoltarea va începe la sfârșitul lunii octombrie, după aproximativ șase săptămâni (mijlocul lunii decembrie), primul lot de ghimbir va fi disponibil în noul sezon.
Bangladesh și Pakistan sunt principalii clienți. În 2019, întreaga Asie de Sud-Est a reprezentat aproape jumătate din exportul de ghimbir al Chinei.
Olanda este al treilea cel mai mare cumpărător al Chinei. Conform statisticilor de export ale Chinei, peste 60.000 de tone de ghimbir au fost exportate în Olanda anul trecut. În prima jumătate a acestui an, exporturile au crescut cu 10% față de prima jumătate a anului trecut. Olanda este centrul comerțului cu ghimbir al Chinei în UE. China a declarat că a exportat aproape 80.000 de tone de ghimbir către 27 de țări ale UE anul trecut. Datele Eurostat privind importurile de ghimbir sunt puțin mai mici: volumul importurilor celor 27 de țări ale UE este de 74.000 de tone, din care 53.000 de tone pentru Olanda. Diferența se poate datora faptului că comerțul nu se desfășoară prin Olanda.
Pentru China, țările din Golf sunt mai importante decât cele 27 de țări ale UE. Exporturile către America de Nord sunt, de asemenea, aproximativ aceleași cu cele către UE-27. Exporturile de ghimbir ale Chinei către Regatul Unit au scăzut anul trecut, dar redresarea puternică din acest an ar putea depăși pragul de 20.000 de tone pentru prima dată.
Thailanda și India sunt exportate în principal către țările din regiune.
Peru și Brazilia reprezintă trei sferturi din exporturile lor către Olanda și Statele Unite
Cei doi principali cumpărători pentru Peru și Brazilia sunt Statele Unite și Olanda. Acestea reprezintă trei sferturi din totalul exporturilor celor două țări. Anul trecut, Peru a exportat 8500 de tone către Statele Unite și 7600 de tone către Olanda.
Statele Unite au peste 100.000 de tone anul acesta
Anul trecut, Statele Unite au importat 85.000 de tone de ghimbir. În primele 10 luni ale acestui an, importurile au crescut cu aproape o cincime față de aceeași perioadă a anului trecut. Volumul importurilor de ghimbir în Statele Unite în acest an ar putea depăși 100.000 de tone.
În mod surprinzător, conform statisticilor de import din Statele Unite, importul din China a scăzut ușor. Importurile din Peru s-au dublat în primele 10 luni, în timp ce importurile din Brazilia au crescut, de asemenea, puternic (cu 74%). În plus, cantități mici au fost importate din Costa Rica (care s-a dublat anul acesta), Thailanda (mult mai puțin), Nigeria și Mexic.
Volumul importurilor din Olanda a atins, de asemenea, limita superioară de 100.000 de tone.
Anul trecut, importurile de ghimbir din Olanda au atins un record de 76.000 de tone. Dacă tendința din primele opt luni ale acestui an continuă, volumul importurilor va fi aproape de 100.000 de tone. Evident, această creștere se datorează în principal produselor chinezești. În acest an, peste 60.000 de tone de ghimbir ar putea fi importate din China.
În primele opt luni ale aceleiași perioade a anului trecut, Olanda a importat 7500 de tone din Brazilia. Importurile din Peru s-au dublat în primele opt luni. Dacă această tendință continuă, ar putea însemna că Peru va importa între 15000 și 16000 de tone de ghimbir pe an. Alți furnizori importanți din Olanda sunt Nigeria și Thailanda.
Marea majoritate a ghimbirului importat în Olanda este din nou în tranzit. Anul trecut, cifra a ajuns la aproape 60.000 de tone. Aceasta va crește din nou anul acesta.
Germania a fost cel mai important cumpărător, urmată de Franța, Polonia, Italia, Suedia și Belgia.
Data publicării: 25 decembrie 2020