У Кини, након зимског солстиција, квалитет ђумбира у Кини је потпуно погодан за океански транспорт. Квалитет свежег и сушеног ђумбира биће погодан само за Јужну Азију, Југоисточну Азију, Блиски исток и друга средња и кратка тржишта од 20. децембра. Почеће у потпуности да задовољава британска, холандска, италијанска, америчка и друга океанска тржишта.
На међународном тржишту, ове године ће се поново трговати више ђумбира, упркос проблемима пре и после жетве у главним земљама извозницама. Због избијања посебних околности, потражња за зачинима од ђумбира снажно расте.
Кина је убедљиво најважнији извозник, а обим њеног извоза би ове године могао достићи 575.000 тона. 525.000 тона у 2019. години, што је рекорд. Тајланд је други највећи извозник на свету, али се његов ђумбир и даље углавном дистрибуира у Југоисточној Азији. Извоз Тајланда ове године ће знатно заостајати за претходним годинама. До недавно, Индија је и даље била на трећем месту, али ове године ће је престићи Перу и Бразил. Обим извоза Перуа ће вероватно достићи 45.000 тона ове године, у поређењу са мање од 25.000 тона у 2019. години. Извоз ђумбира из Бразила ће се повећати са 22.000 тона у 2019. на 30.000 тона ове године.
Кина чини три четвртине светске трговине ђумбиром
Међународна трговина ђумбиром се углавном одвија око Кине. У 2019. години, глобални нето обим трговине ђумбиром износио је 720.000 тона, од чега Кина отпада на 525.000 тона, што чини три четвртине.
Кинески производи су увек на тржишту. Берба ће почети крајем октобра, након отприлике шест недеља (средином децембра), прва серија ђумбира биће доступна у новој сезони.
Бангладеш и Пакистан су главни купци. У 2019. години, цела Југоисточна Азија чинила је скоро половину извоза ђумбира из Кине.
Холандија је трећи највећи купац у Кини. Према кинеској извозној статистици, прошле године је у Холандију извезено више од 60.000 тона ђумбира. У првој половини ове године, извоз је повећан за 10% у односу на прву половину прошле године. Холандија је центар кинеске трговине ђумбиром у ЕУ. Кина је саопштила да је прошле године извезла скоро 80.000 тона ђумбира у 27 земаља ЕУ. Подаци Евростата о увозу ђумбира су нешто нижи: обим увоза 27 земаља ЕУ је 74.000 тона, од чега Холандија 53.000 тона. Разлика може бити последица трговине која се не одвија преко Холандије.
За Кину, земље Персијског залива су важније од 27 земаља ЕУ. Извоз у Северну Америку је такође отприлике исти као и у ЕУ 27. Извоз ђумбира из Кине у Велику Британију је прошле године опао, али снажан опоравак ове године би могао први пут да премаши границу од 20.000 тона.
Тајланд и Индија се углавном извозе у земље у региону.
Перу и Бразил чине три четвртине свог извоза у Холандију и Сједињене Државе
Два главна купца за Перу и Бразил су Сједињене Америчке Државе и Холандија. Они чине три четвртине укупног извоза ове две земље. Прошле године, Перу је извезао 8500 тона у Сједињене Америчке Државе и 7600 тона у Холандију.
Сједињене Државе ове године имају више од 100.000 тона
Прошле године, Сједињене Државе су увезле 85.000 тона ђумбира. У првих 10 месеци ове године, увоз је повећан за скоро петину у односу на исти период прошле године. Обим увоза ђумбира у Сједињене Државе ове године може премашити 100.000 тона.
Изненађујуће, према статистици увоза Сједињених Држава, увоз из Кине је благо опао. Увоз из Перуа се удвостручио у првих 10 месеци, док је увоз из Бразила такође снажно порастао (за 74%). Поред тога, мале количине су увезене из Костарике (која се ове године удвостручила), Тајланда (знатно мање), Нигерије и Мексика.
Обим увоза Холандије је такође достигао горњу границу од 100.000 тона.
Прошле године, увоз ђумбира из Холандије достигао је рекордних 76.000 тона. Ако се тренд из првих осам месеци ове године настави, обим увоза ће бити близу 100.000 тона. Очигледно је да је овај раст углавном последица кинеских производа. Ове године би из Кине могло бити увезено више од 60.000 тона ђумбира.
У првих осам месеци истог периода прошле године, Холандија је увезла 7500 тона из Бразила. Увоз из Перуа се удвостручио у првих осам месеци. Ако се овај тренд настави, то би могло да значи да Перу увози 15000 до 16000 тона ђумбира годишње. Остали важни добављачи из Холандије су Нигерија и Тајланд.
Велика већина ђумбира увезеног у Холандију поново је у транзиту. Прошле године, та бројка је достигла скоро 60.000 тона. Ове године ће се поново повећати.
Немачка је била најважнији купац, а затим Француска, Пољска, Италија, Шведска и Белгија.
Време објаве: 25. децембар 2020.