Di Tiongkok, setelah titik balik matahari musim dingin, kualitas jahe di Tiongkok sepenuhnya sesuai untuk pengiriman melalui laut. Kualitas jahe segar dan jahe kering hanya akan sesuai untuk pasar Asia Selatan, Asia Tenggara, Timur Tengah, dan pasar jarak menengah dan pendek lainnya mulai tanggal 20 Desember. Mulai sepenuhnya memenuhi pasar Inggris, Belanda, Italia, Amerika Serikat, dan pasar laut lainnya.
Di pasar internasional, lebih banyak jahe akan diperdagangkan secara internasional lagi tahun ini, meskipun ada masalah sebelum dan sesudah panen di negara-negara pengekspor utama. Karena merebaknya keadaan khusus, permintaan untuk jahe bumbu meningkat pesat.
Tiongkok sejauh ini merupakan eksportir terpenting, dan volume ekspornya dapat mencapai 575.000 ton tahun ini. 525.000 ton pada tahun 2019, sebuah rekor. Thailand merupakan eksportir terbesar kedua di dunia, tetapi jahenya masih didistribusikan terutama di Asia Tenggara. Ekspor Thailand tahun ini akan jauh tertinggal dari tahun-tahun sebelumnya. Hingga saat ini, India masih berada di posisi ketiga, tetapi tahun ini akan disusul oleh Peru dan Brasil. Volume ekspor Peru kemungkinan akan mencapai 45.000 ton tahun ini, dibandingkan dengan kurang dari 25.000 ton pada tahun 2019. Ekspor jahe Brasil akan meningkat dari 22.000 ton pada tahun 2019 menjadi 30.000 ton tahun ini.
Tiongkok menyumbang tiga perempat perdagangan jahe dunia
Perdagangan jahe internasional terutama berpusat di Tiongkok. Pada tahun 2019, volume perdagangan bersih jahe global adalah 720.000 ton, di mana Tiongkok menyumbang 525.000 ton, atau tiga perempatnya.
Produk-produk Cina selalu ada di pasaran. Panen akan dimulai pada akhir Oktober, setelah sekitar enam minggu (pertengahan Desember), panen jahe pertama akan tersedia di musim baru.
Bangladesh dan Pakistan merupakan pelanggan utama. Pada tahun 2019, seluruh Asia Tenggara menyumbang hampir setengah dari ekspor jahe Tiongkok.
Belanda adalah pembeli ketiga terbesar bagi Tiongkok. Menurut statistik ekspor Tiongkok, lebih dari 60.000 ton jahe diekspor ke Belanda tahun lalu. Pada paruh pertama tahun ini, ekspor meningkat sebesar 10% dibandingkan paruh pertama tahun lalu. Belanda adalah pusat perdagangan jahe Tiongkok di UE. Tiongkok mengatakan telah mengekspor hampir 80.000 ton jahe ke 27 negara UE tahun lalu. Data impor jahe Eurostat sedikit lebih rendah: volume impor dari 27 negara UE adalah 74.000 ton, di antaranya Belanda sebesar 53.000 ton. Perbedaan tersebut mungkin disebabkan oleh perdagangan yang tidak dilakukan melalui Belanda.
Bagi Tiongkok, negara-negara Teluk lebih penting daripada 27 negara Uni Eropa. Ekspor ke Amerika Utara juga kurang lebih sama dengan ekspor ke 27 negara Uni Eropa. Ekspor jahe Tiongkok ke Inggris menurun tahun lalu, tetapi pemulihan yang kuat tahun ini mungkin akan menembus angka 20.000 ton untuk pertama kalinya.
Thailand dan India terutama mengekspor ke negara-negara di kawasan tersebut.
Peru dan Brasil menyumbang tiga perempat ekspor mereka ke Belanda dan Amerika Serikat
Dua pembeli utama untuk Peru dan Brasil adalah Amerika Serikat dan Belanda. Mereka menyumbang tiga perempat dari total ekspor kedua negara. Tahun lalu, Peru mengekspor 8.500 ton ke Amerika Serikat dan 7.600 ton ke Belanda.
Amerika Serikat memiliki lebih dari 100.000 ton tahun ini
Tahun lalu, Amerika Serikat mengimpor 85.000 ton jahe. Dalam 10 bulan pertama tahun ini, impor meningkat hampir seperlima dari periode yang sama tahun lalu. Volume impor jahe di Amerika Serikat tahun ini mungkin melebihi 100.000 ton.
Anehnya, menurut statistik impor Amerika Serikat, impor dari Tiongkok sedikit menurun. Impor dari Peru meningkat dua kali lipat dalam 10 bulan pertama, sementara impor dari Brasil juga tumbuh pesat (naik 74%). Selain itu, impor dalam jumlah kecil dilakukan dari Kosta Rika (yang meningkat dua kali lipat tahun ini), Thailand (jauh lebih sedikit), Nigeria, dan Meksiko.
Volume impor Belanda juga mencapai batas atas 100.000 ton
Tahun lalu, impor jahe dari Belanda mencapai rekor 76.000 ton. Jika tren dalam delapan bulan pertama tahun ini berlanjut, volume impor akan mendekati 100.000 ton. Jelas, pertumbuhan ini terutama disebabkan oleh produk-produk China. Tahun ini, lebih dari 60.000 ton jahe mungkin diimpor dari China.
Dalam delapan bulan pertama periode yang sama tahun lalu, Belanda mengimpor 7.500 ton dari Brasil. Impor dari Peru meningkat dua kali lipat dalam delapan bulan pertama. Jika tren ini berlanjut, Peru dapat mengimpor 15.000 hingga 16.000 ton jahe per tahun. Pemasok penting lainnya dari Belanda adalah Nigeria dan Thailand.
Sebagian besar jahe yang diimpor ke Belanda kembali dalam perjalanan. Tahun lalu, jumlahnya mencapai hampir 60.000 ton. Jumlahnya akan meningkat lagi tahun ini.
Jerman adalah pembeli terpenting, diikuti oleh Prancis, Polandia, Italia, Swedia, dan Belgia.
Waktu posting: 25-Des-2020