Na China, após o solstício de inverno, a qualidade do gengibre estará totalmente adequada para o transporte marítimo. A partir de 20 de dezembro, o gengibre fresco e o gengibre seco estarão em condições ideais para atender aos mercados do Sul da Ásia, Sudeste Asiático, Oriente Médio e outras regiões de média e curta distância. A partir desse momento, o gengibre passará a atender plenamente os mercados marítimos do Reino Unido, Holanda, Itália, Estados Unidos e outros países.
No mercado internacional, o comércio de gengibre deverá aumentar este ano, apesar dos problemas enfrentados antes e depois da colheita nos principais países exportadores. Devido às circunstâncias excepcionais em curso, a procura por gengibre como tempero está a crescer consideravelmente.
A China é de longe o maior exportador, e seu volume de exportação pode chegar a 575.000 toneladas este ano, contra 525.000 toneladas em 2019, um recorde. A Tailândia é o segundo maior exportador mundial, mas seu gengibre ainda é distribuído principalmente no Sudeste Asiático. As exportações tailandesas deste ano ficarão muito aquém dos anos anteriores. Até recentemente, a Índia ocupava o terceiro lugar, mas este ano será ultrapassada pelo Peru e pelo Brasil. O volume de exportação do Peru deverá atingir 45.000 toneladas este ano, em comparação com menos de 25.000 toneladas em 2019. A exportação de gengibre do Brasil aumentará de 22.000 toneladas em 2019 para 30.000 toneladas este ano.
A China responde por três quartos do comércio mundial de gengibre.
O comércio internacional de gengibre gira principalmente em torno da China. Em 2019, o volume líquido global do comércio de gengibre foi de 720.000 toneladas, das quais 525.000 toneladas foram provenientes da China, representando três quartos do total.
Os produtos chineses estão sempre disponíveis no mercado. A colheita começa no final de outubro e, após cerca de seis semanas (meados de dezembro), o primeiro lote de gengibre da nova temporada estará disponível.
Bangladesh e Paquistão são os principais clientes. Em 2019, todo o Sudeste Asiático representou quase metade das exportações de gengibre da China.
Os Países Baixos são o terceiro maior comprador de gengibre da China. De acordo com as estatísticas de exportação chinesas, mais de 60.000 toneladas de gengibre foram exportadas para os Países Baixos no ano passado. No primeiro semestre deste ano, as exportações aumentaram 10% em relação ao mesmo período do ano anterior. Os Países Baixos são o centro do comércio de gengibre da China na União Europeia. A China afirmou ter exportado quase 80.000 toneladas de gengibre para 27 países da UE no ano passado. Os dados de importação de gengibre do Eurostat são ligeiramente inferiores: o volume de importação dos 27 países da UE é de 74.000 toneladas, das quais 53.000 toneladas provêm dos Países Baixos. A diferença pode dever-se a transações comerciais que não foram realizadas através dos Países Baixos.
Para a China, os países do Golfo são mais importantes do que os 27 países da UE. As exportações para a América do Norte também são praticamente as mesmas que para os 27 países da UE. As exportações chinesas de gengibre para o Reino Unido diminuíram no ano passado, mas a forte recuperação deste ano pode ultrapassar a marca de 20.000 toneladas pela primeira vez.
A Tailândia e a Índia exportam principalmente para países da região.
Peru e Brasil respondem por três quartos de suas exportações para a Holanda e os Estados Unidos.
Os dois principais compradores do Peru e do Brasil são os Estados Unidos e a Holanda. Eles representam três quartos do total das exportações dos dois países. No ano passado, o Peru exportou 8.500 toneladas para os Estados Unidos e 7.600 toneladas para a Holanda.
Os Estados Unidos têm mais de 100.000 toneladas este ano.
No ano passado, os Estados Unidos importaram 85.000 toneladas de gengibre. Nos primeiros 10 meses deste ano, as importações aumentaram em quase um quinto em relação ao mesmo período do ano passado. O volume de importação de gengibre nos Estados Unidos este ano pode ultrapassar 100.000 toneladas.
Surpreendentemente, segundo as estatísticas de importação dos Estados Unidos, as importações da China diminuíram ligeiramente. As importações do Peru dobraram nos primeiros 10 meses, enquanto as do Brasil também cresceram bastante (74%). Além disso, pequenas quantidades foram importadas da Costa Rica (que dobrou este ano), Tailândia (bem menos), Nigéria e México.
O volume de importações dos Países Baixos também atingiu o limite máximo de 100.000 toneladas.
No ano passado, as importações de gengibre da Holanda atingiram o recorde de 76.000 toneladas. Se a tendência observada nos primeiros oito meses deste ano se mantiver, o volume de importação deverá se aproximar de 100.000 toneladas. Obviamente, esse crescimento se deve principalmente aos produtos chineses. Este ano, estima-se que mais de 60.000 toneladas de gengibre sejam importadas da China.
Nos primeiros oito meses do mesmo período do ano passado, a Holanda importou 7.500 toneladas do Brasil. As importações do Peru dobraram no mesmo período. Se essa tendência continuar, o Peru poderá importar entre 15.000 e 16.000 toneladas de gengibre por ano. Outros fornecedores importantes da Holanda são a Nigéria e a Tailândia.
A grande maioria do gengibre importado para os Países Baixos está novamente em trânsito. No ano passado, esse número chegou a quase 60.000 toneladas e deverá aumentar ainda mais este ano.
A Alemanha foi o principal comprador, seguida pela França, Polônia, Itália, Suécia e Bélgica.
Data da publicação: 25 de dezembro de 2020