Atualmente, muitos países da Europa estão na época da colheita do alho, como Espanha, França e Itália. Infelizmente, devido a problemas climáticos, o norte da Itália, assim como o norte da França e a região de Castela-Mancha, na Espanha, enfrentam dificuldades. As perdas são principalmente de natureza organizacional, havendo atraso no processo de secagem do produto, e não estão diretamente relacionadas à qualidade, embora esta seja um pouco inferior, havendo uma quantidade considerável de produtos defeituosos que precisam ser selecionados para atingir a qualidade esperada de primeira classe.
Sendo o maior produtor de alho da Europa, o alho espanhol (ajo españa) tem apresentado preços em constante ascensão nos últimos dois a três meses devido à redução dos estoques em armazéns por toda a Europa. Já o alho italiano (aglio italiano) está com preços perfeitamente aceitáveis para o setor, 20 a 30% mais altos do que no mesmo período do ano passado.
Os principais concorrentes do alho europeu são a China, o Egito e a Turquia. A safra de alho na China foi satisfatória, com altos níveis de qualidade, mas poucos tamanhos adequados, e os preços foram relativamente razoáveis, embora não baixos considerando a crise do Suez e a necessidade de contornar o Cabo da Boa Esperança, devido ao aumento dos custos de transporte e atrasos nas entregas. No Egito, a qualidade foi aceitável, mas a quantidade de alho foi menor que a do ano passado. Contudo, vale ressaltar que as exportações para o Oriente Médio e os mercados asiáticos se tornaram difíceis, também devido à crise do Suez. Portanto, isso só aumentará a disponibilidade para exportações para a Europa. A Turquia também registrou boa qualidade, mas houve uma redução na quantidade disponível devido à diminuição da área cultivada. O preço é bastante alto, mas ligeiramente inferior ao dos produtos espanhóis, italianos ou franceses.
Todos os países mencionados acima estão em processo de colheita do alho da nova safra e precisam aguardar a chegada do produto ao armazém frigorífico para determinar a qualidade e a quantidade disponíveis. O que é certo é que, em nenhuma circunstância, o preço deste ano será baixo.
Fonte: Compilação de notícias do International Garlic Report
Data da publicação: 18/06/2024