Η σκόνη σκόρδου είναι το αποτέλεσμα της πλήρους αφυδάτωσης και στη συνέχεια της λεπτής άλεσης φρέσκων σκελίδων σκόρδου. Είναι εξαιρετικά λεπτή, οπότε αν χρειάζεστε κάτι πιο χοντρό, διαθέτουμε επίσης κόκκους σκόρδου, καιψιλοκομμένο σκόρδονιφάδες.
Θα ήταν αδύνατο να φανταστεί κανείς κλασικά ιταλικά, ελληνικά ή ασιατικά πιάτα χωρίς τη γεύση του σκόρδου. Η σκόνη σκόρδου αποτελεί ένα υπέροχο υποκατάστατο του φρέσκου σκόρδου όταν το τελευταίο δεν είναι διαθέσιμο ή όταν επιθυμείται μια ελαφρώς πιο ήπια γεύση.
Το σκόρδο σε σκόνη αναμειγνύεται εύκολα με άλλα αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας μείγματα μπαχαρικών. Μόλις 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου ισοδυναμεί με μια ολόκληρη σκελίδα φρέσκο σκόρδο.
Σκορδόψωμο Φτιάξτε λίγο σκορδόλαδο και ρίξτε το στη ζύμη του αγαπημένου σας ψωμιού πριν το ψήσετε.
Χούμους σκόρδου. Θα ήταν τέλειο για σάντουιτς ή ως ντιπ.
Σκορδόβουτυρο Μαλακώστε οποιοδήποτε βούτυρο vegan ή ζωικού λίπους και ανακατέψτε το με 1-2 κουταλάκια του γλυκού βιολογική σκόνη σκόρδου.
Σάλτσα σκόρδου Συνδυάστε τη σκόνη με οποιοδήποτε μπαχαρικό ή προσθέστε την στις αγαπημένες σας συνταγές σάλτσας για να πειραματιστείτε με γεύσεις.
Τρόποι για να απολαύσετε τη σκόνη σκόρδου
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βιολογικό σκόρδο από την LLFood για να φτιάξετε μερικά πολύ νόστιμα:
Αλάτι σκόρδου. Απλώς ανακατέψτε λίγη σκόνη με θαλασσινό αλάτι. Ωστόσο, η χρήση του αντί για αλάτι θα ήταν μια πιο φιλική προς την καρδιά επιλογή, καθώς αυτό θα σας επιτρέψει να μειώσετε το νάτριο.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, θα μπορείτε να αντικαταστήσετε το θρυμματισμένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο σε μια συνταγή με βιολογική σκόνη ή κόκκους σκόρδου. Αυτά τα προϊόντα έχουν πιο έντονη γεύση, επομένως θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε μόνο 1/4 – 1/8 κουταλάκι του γλυκού για την ίδια ποσότητα φρέσκου σκόρδου. Η βιολογική σκόνη σκόρδου δεν χαλάει όσο παραμένει στεγνή. Φυλάξτε την στο ψυγείο και η διάρκεια ζωής της θα είναι σχεδόν απεριόριστη.
Ψητό σκόρδο σε κόκκους | Χονδρική
Περιγραφή
Η γεύση και το άρωμα του ψημένου σκόρδου σε κόκκους είναι πολύ έντονα και ξεχωριστά. Αυτές οι σκελίδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία πιάτων, όπως κρέατα, λαχανικά και σάλτσες. Αυτή η ψημένη εκδοχή προσθέτει μια καπνιστή γεύση στα πιάτα και πραγματικά κάνει το σκόρδο να ξεχωρίζει!
Οι ψημένοι κόκκοι τείνουν να έχουν πιο έντονη γεύση από τη σκόνη σκόρδου. Ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα και χρησιμοποιείται ευρέως σε όλο τον κόσμο για την έντονη γεύση του. Αν το τρίψετε στο κοτόπουλο πριν το μαγείρεμα, θα δημιουργήσετε μια τραγανή πέτσα. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα της χρήσης ενός κοκκοποιημένου προϊόντος είναι ότι μπορεί να είναι ορατό σε ορισμένα πιάτα, σε αντίθεση με τη σκόνη που θα εξαφανιστεί. Επίσης, δεν καίγεται τόσο εύκολα πάνω από φλόγα όσο το φρέσκο σκόρδο.
Δοκιμάστε επίσης το δικό μαςΨιλοκομμένο σκόρδο.Αυτό το προϊόν αναφέρεται μερικές φορές ως ψημένο κοκκοποιημένο σκόρδο, ψημένοι κόκκοι σκόρδου ή ψημένο αφυδατωμένο σκόρδο.
Φροντίστε να αποθηκεύσετε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για καλύτερη φρεσκάδα.
Ώρα δημοσίευσης: 13 Μαρτίου 2023