Hvidløgspulver er resultatet af grundig dehydrering og derefter finmalning af friske hvidløgsfed. Det er usædvanligt fint, så hvis du har brug for noget grovere, har vi også hvidløgsgranulat, oghakket hvidløgflager.
Det ville være umuligt at forestille sig klassiske italienske, græske eller asiatiske retter uden smagen af hvidløg. Hvidløgspulver er en vidunderlig erstatning for frisk hvidløg, når sidstnævnte ikke er tilgængeligt, eller når en lidt mildere smag ønskes.
Pulveriseret hvidløg blandes også nemt med andre tørrede urter og krydderier, så du kan lave dine egne krydderiblandinger. Blot 1/8 tsk hvidløgspulver svarer til et helt fed frisk hvidløg.
Hvidløgsbrød Lav lidt hvidløgsolie og hæld den på din yndlingsbrøddej inden bagning.
Hvidløgs-hummus. Den ville være perfekt til sandwich eller som dip.
Hvidløgssmør Blødgør vegansk eller animalsk fedtbaseret smør og bland det med 1-2 teskefulde økologisk hvidløgspulver.
Hvidløgssauce. Bland pulveret med valgfrie krydderier, eller tilsæt det til dine yndlingssauceopskrifter for at eksperimentere med smagene.
Måder at nyde hvidløgspulver på
Du kan bruge økologisk hvidløg fra LLFood til at lave nogle meget velsmagende:
Hvidløgssalt Bland blot lidt pulver med havsalt. Det ville dog være mere hjertevenligt at bruge det i stedet for salt, da det vil give dig mulighed for at reducere natriumindtaget.
I de fleste tilfælde kan du erstatte knust eller hakket hvidløg i en opskrift med økologisk hvidløgspulver eller -granulat. Disse produkter har en mere kraftig smag, så du behøver kun at bruge 1/4-1/8 tsk til den samme mængde frisk hvidløg. Økologisk hvidløgspulver bliver ikke dårligt, så længe det forbliver tørt. Opbevar det i køleskabet, og dets holdbarhed vil være næsten ubestemt.
Granuleret ristet hvidløg | Engros
Beskrivelse
Smagen og aromaen af ristet hvidløg i granulat er meget stærk og tydelig. Disse fed kan bruges i en række forskellige retter, såsom kød, grøntsager og saucer. Denne ristede version tilføjer en røget smag til retter og får virkelig hvidløget til at poppe!
Ristede granuler har en tendens til at have en stærkere smag end hvidløgspulver. Det passer godt til næsten alt og bruges bredt over hele verden for sin skarpe smag. At gnide det på kylling før tilberedning vil hjælpe med at danne en sprød skorpe. En stor fordel ved at bruge et granuleret produkt er, at det kan være synligt i nogle retter, i modsætning til pulver, som vil forsvinde. Det brænder heller ikke så let over en flamme som frisk hvidløg gør.
Prøv også voresHakket hvidløg.Dette produkt omtales undertiden som ristet granuleret hvidløg, ristet hvidløgsgranulat eller ristet dehydreret hvidløg.
Sørg for at opbevare det et køligt, mørkt sted for at opnå den bedste friskhed.
Opslagstidspunkt: 13. marts 2023