রসুনের গুঁড়ো হল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ডিহাইড্রেটেড করার পর, তারপর তাজা রসুনের কোয়াগুলিকে সূক্ষ্মভাবে পিষে নেওয়ার ফলে। এটি অসাধারণভাবে সূক্ষ্ম, তাই যদি আপনার আরও মোটা কিছুর প্রয়োজন হয়, আমরা রসুনের দানাও সরবরাহ করি, এবংরসুন কুঁচি করে কাটাফ্লেক্স।
রসুনের স্বাদ ছাড়া ক্লাসিক ইতালীয়, গ্রীক বা এশিয়ান খাবার কল্পনা করা অসম্ভব। রসুনের গুঁড়ো তাজা খাবারের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প, যখন রসুনের গুঁড়ো পাওয়া যায় না, অথবা যখন একটু হালকা স্বাদের প্রয়োজন হয়।
গুঁড়ো রসুন সহজেই অন্যান্য শুকনো ভেষজ এবং মশলার সাথে মিশে যায়, তাই আপনি নিজের পছন্দমতো মশলা তৈরি করতে পারেন। মাত্র ১/৮ চা চামচ রসুনের গুঁড়ো এক কোয়া তাজা রসুনের সমতুল্য।
রসুনের রুটি বেক করার আগে রসুনের তেল তৈরি করুন এবং আপনার পছন্দের রুটির ময়দার উপর ঢেলে দিন।
রসুনের হুমাস। এটি স্যান্ডউইচ বা ডিপ হিসেবে উপযুক্ত হবে।
রসুনের মাখন যেকোনো নিরামিষ বা পশুর চর্বিযুক্ত মাখন নরম করে নিন এবং এর সাথে ১-২ চা চামচ জৈব রসুনের গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
রসুনের সস যেকোনো মশলার সাথে গুঁড়ো মিশিয়ে নিন অথবা স্বাদ নিয়ে পরীক্ষা করার জন্য আপনার পছন্দের সসের রেসিপিতে যোগ করুন।
রসুনের গুঁড়ো উপভোগ করার উপায়
আপনি LLFood থেকে জৈব রসুন ব্যবহার করে খুব সুস্বাদু কিছু তৈরি করতে পারেন:
রসুন লবণ সামুদ্রিক লবণের সাথে কিছু গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। তবে, লবণের পরিবর্তে এটি ব্যবহার করা হৃদয়-বান্ধব বিকল্প হবে কারণ এটি আপনাকে সোডিয়ামের ব্যবহার কমাতে সাহায্য করবে।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনি রেসিপিতে রসুনের গুঁড়ো বা কুঁচি কুঁচি করে রাখা রসুনের পরিবর্তে জৈব রসুনের গুঁড়ো বা দানা ব্যবহার করতে পারবেন। এই পণ্যগুলির স্বাদ আরও তীব্র, তাই আপনাকে একই পরিমাণ তাজা রসুনের জন্য মাত্র ১/৪ - ১/৮ চা চামচ ব্যবহার করতে হবে। জৈব রসুনের গুঁড়ো যতক্ষণ শুকিয়ে থাকে ততক্ষণ খারাপ হয় না। এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন, এবং এর শেলফ লাইফ প্রায় অনির্দিষ্টকালের জন্য থাকবে।
ভাজা রসুন দানাদার | পাইকারি
বিবরণ
ভাজা রসুনের দানাদার স্বাদ এবং সুবাস খুবই তীব্র এবং স্বতন্ত্র। এই লবঙ্গগুলি বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন মাংস, শাকসবজি এবং সস। এই ভাজা সংস্করণটি খাবারগুলিতে একটি ধোঁয়াটে স্বাদ যোগ করে এবং রসুনকে সত্যিই আকর্ষণীয় করে তোলে!
ভাজা দানাদার রসুনের গুঁড়োর চেয়ে বেশি স্বাদের হয়। এটি প্রায় সবকিছুর সাথেই ভালো যায় এবং এর তীব্র স্বাদের জন্য বিশ্বজুড়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। রান্নার আগে মুরগির মাংসে ঘষলে ত্বক মুচমুচে হয়। দানাদার পণ্য ব্যবহারের একটি বড় সুবিধা হলো এটি কিছু খাবারে দেখা যায়, পাউডারের মতো নয় যা অদৃশ্য হয়ে যাবে। তাজা রসুনের মতো আগুনে এটি এত সহজে পুড়বে না।
আমাদেরও চেষ্টা করে দেখুনরসুন কুঁচি করে কাটা।এই পণ্যটিকে কখনও কখনও রোস্টেড গ্রানুলেটেড রসুন, রোস্টেড রসুনের দানা, অথবা রোস্টেড ডিহাইড্রেটেড রসুন বলা হয়।
সর্বোত্তম সতেজতার জন্য ঠান্ডা, অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না।
পোস্টের সময়: মার্চ-১৩-২০২৩