La poudre d'ail est obtenue par déshydratation complète puis broyage fin de gousses d'ail frais. Sa finesse est exceptionnelle ; si vous avez besoin d'une poudre plus grossière, nous proposons également des granulés d'ail.ail hachéflocons.
Impossible d'imaginer les plats italiens, grecs ou asiatiques classiques sans la saveur de l'ail. La poudre d'ail est une excellente alternative à l'ail frais, lorsque ce dernier n'est pas disponible ou lorsqu'on recherche une saveur légèrement plus douce.
L'ail en poudre se mélange facilement à d'autres herbes et épices séchées, vous permettant ainsi de créer vos propres mélanges d'assaisonnements. 1/8 de cuillère à café de poudre d'ail équivaut à une gousse d'ail frais entière.
Pain à l'ail Préparez de l'huile d'ail et versez-la sur votre pâte à pain préférée avant la cuisson.
Houmous à l'ail Il serait parfait pour les sandwichs ou comme trempette.
Beurre à l'ail Ramollissez n'importe quel beurre végétalien ou à base de graisse animale et mélangez-le avec 1 à 2 cuillères à café de poudre d'ail biologique.
Sauce à l'ail Mélangez la poudre avec des épices ou ajoutez-la à vos recettes de sauces préférées pour expérimenter les saveurs.
Façons de savourer la poudre d'ail
Vous pouvez utiliser l'ail biologique de LLFood pour préparer de très savoureux :
Sel d'ail Mélangez simplement un peu de poudre avec du sel de mer. Cependant, l'utiliser à la place du sel serait une option plus respectueuse du cœur, car cela vous permettra de réduire votre consommation de sodium.
Dans la plupart des cas, vous pouvez remplacer l'ail écrasé ou haché dans une recette par de la poudre ou des granulés d'ail bio. Ces produits ont une saveur plus prononcée ; il vous suffira donc d'utiliser 1/4 à 1/8 de cuillère à café pour la même quantité d'ail frais. La poudre d'ail bio ne se périme pas tant qu'elle reste sèche. Conservez-la au réfrigérateur et sa durée de conservation sera quasi illimitée.
Ail rôti granulé | Vente en gros
Description
La saveur et l'arôme de l'ail rôti en grains sont très prononcés et distincts. Ces gousses s'intègrent parfaitement dans une grande variété de plats, comme les viandes, les légumes et les sauces. Cette version rôtie ajoute une touche fumée aux plats et sublime l'ail !
Les granulés grillés ont généralement un goût plus prononcé que la poudre d'ail. Ils se marient avec presque tout et sont largement utilisés dans le monde entier pour leur saveur piquante. En frotter le poulet avant la cuisson lui donnera une peau croustillante. L'avantage majeur d'un produit granulé est qu'il est visible dans certains plats, contrairement à la poudre qui disparaît. De plus, il brûle moins facilement au feu que l'ail frais.
Essayez également notreAil haché.Ce produit est parfois appelé ail granulé rôti, granulés d’ail rôti ou ail déshydraté rôti.
Assurez-vous de conserver dans un endroit frais et sombre pour une fraîcheur optimale.
Date de publication : 13 mars 2023