אבקת שום היא תוצאה של ייבוש יסודי ולאחר מכן טחינה דקה של שיני שום טריות. היא דקה במיוחד, כך שאם אתם זקוקים למשהו גס יותר, אנו מציעים גם גרגירי שום, ו...שום קצוץפְּתִיתִים.
בלתי אפשרי לדמיין מאכלים איטלקיים, יווניים או אסייתיים קלאסיים ללא טעם השום. אבקת שום היא תחליף נפלא לשום טרי כאשר האחרון אינו זמין, או כאשר רוצים טעם מעט עדין יותר.
אבקת שום קלה גם לערבב עם עשבי תיבול ותבלינים מיובשים אחרים, כך שתוכלו להכין תערובות תיבול משלכם. רק 1/8 כפית אבקת שום שווה ערך לשן שום טרייה שלמה.
לחם שום הכינו מעט שמן שום ושפכו אותו על בצק הלחם האהוב עליכם לפני האפייה.
חומוס שום. מושלם לכריכים או כמטבל.
חמאת שום - יש לרכך כל חמאה טבעונית או על בסיס שומן מן החי ולערבב אותה עם 1-2 כפיות אבקת שום אורגנית.
רוטב שום. שלבו את האבקה עם כל תבלין או הוסיפו למתכוני הרטבים האהובים עליכם כדי להתנסות בטעמים.
דרכים ליהנות מאבקת שום
אפשר להשתמש בשום אורגני מבית LLFood כדי להכין כמה טעימים מאוד:
מלח שום פשוט ערבבו מעט אבקה עם מלח ים. עם זאת, שימוש בו במקום מלח יהיה אופציה ידידותית יותר ללב, שכן זה יאפשר לכם להפחית את צריכת הנתרן.
ברוב המקרים, תוכלו להחליף שום כתוש או קצוץ במתכון באבקת שום אורגנית או בגרגירים. למוצרים אלה טעם חזק יותר, כך שתצטרכו להשתמש רק ב-1/4 - 1/8 כפית לאותה כמות של שום טרי. אבקת שום אורגנית לא מתקלקלת כל עוד היא נשארת יבשה. אחסנו אותה במקרר, וחיי המדף שלה יהיו כמעט בלתי מוגבלים.
שום קלוי מגורען | סיטונאי
תֵאוּר
הטעם והארומה של שום קלוי מגורען חזקים ומובחנים מאוד. ניתן להשתמש בשיני שום אלו במגוון מנות, כגון בשרים, ירקות ורטבים. גרסה קלויה זו מוסיפה טעם מעושן למנות ובאמת גורמת לשום לבלוט!
לגרגירים קלויים יש טעם חזק יותר מאבקת שום. הם משתלבים היטב כמעט עם כל דבר, ונמצאים בשימוש נרחב ברחבי העולם בזכות טעמם החריף. מריחתם על עוף לפני הבישול תעזור ליצור עור פריך. יתרון גדול בשימוש במוצר גרגירי הוא שהם יכולים להיות גלויים בחלק מהמנות, בניגוד לאבקה שתיעלם. הם גם לא יישרפו בקלות על להבה כמו שום טרי.
נסו גם את שלנושום קצוץ.מוצר זה מכונה לעיתים שום מגורען קלוי, גרגירי שום קלויים או שום מיובש קלוי.
יש לאחסן במקום קריר וחשוך לקבלת טריות מירבית.
זמן פרסום: 13 במרץ 2023