Di Tiongkok, setelah titik balik musim dingin, kualitas jahe di Tiongkok sepenuhnya cocok untuk transportasi laut. Kualitas jahe segar dan jahe kering hanya akan cocok untuk Asia Selatan, Asia Tenggara, Timur Tengah, dan pasar jarak menengah dan pendek lainnya mulai 20 Desember. Kemudian akan sepenuhnya memenuhi kebutuhan pasar laut Inggris, Belanda, Italia, Amerika Serikat, dan lainnya.
Di pasar internasional, jahe akan diperdagangkan secara internasional lagi tahun ini, meskipun ada masalah sebelum dan sesudah panen di negara-negara pengekspor utama. Karena adanya keadaan khusus, permintaan jahe sebagai bumbu masakan meningkat pesat.
China adalah eksportir terpenting, dan volume ekspornya diperkirakan mencapai 575.000 ton tahun ini, melampaui rekor 525.000 ton pada tahun 2019. Thailand adalah eksportir terbesar kedua di dunia, tetapi jahenya masih sebagian besar didistribusikan di Asia Tenggara. Ekspor Thailand tahun ini akan jauh tertinggal dari tahun-tahun sebelumnya. Hingga baru-baru ini, India masih berada di posisi ketiga, tetapi tahun ini akan disalip oleh Peru dan Brasil. Volume ekspor Peru kemungkinan akan mencapai 45.000 ton tahun ini, dibandingkan dengan kurang dari 25.000 ton pada tahun 2019. Ekspor jahe Brasil akan meningkat dari 22.000 ton pada tahun 2019 menjadi 30.000 ton tahun ini.
China menguasai tiga perempat perdagangan jahe dunia.
Perdagangan jahe internasional sebagian besar berpusat di Tiongkok. Pada tahun 2019, volume perdagangan bersih jahe global mencapai 720.000 ton, di mana Tiongkok menyumbang 525.000 ton, atau tiga perempatnya.
Produk-produk Tiongkok selalu tersedia di pasaran. Panen akan dimulai pada akhir Oktober, dan setelah sekitar enam minggu (pertengahan Desember), jahe batch pertama akan tersedia di musim baru.
Bangladesh dan Pakistan adalah pelanggan utama. Pada tahun 2019, seluruh Asia Tenggara menyumbang hampir setengah dari ekspor jahe China.
Belanda adalah pembeli terbesar ketiga China. Menurut statistik ekspor China, lebih dari 60.000 ton jahe diekspor ke Belanda tahun lalu. Pada semester pertama tahun ini, ekspor meningkat 10% dibandingkan semester pertama tahun lalu. Belanda adalah pusat perdagangan jahe China di Uni Eropa. China mengatakan telah mengekspor hampir 80.000 ton jahe ke 27 negara Uni Eropa tahun lalu. Data impor jahe Eurostat sedikit lebih rendah: volume impor dari 27 negara Uni Eropa adalah 74.000 ton, di mana Belanda menyumbang 53.000 ton. Perbedaan ini mungkin disebabkan oleh perdagangan yang tidak dilakukan melalui Belanda.
Bagi China, negara-negara Teluk lebih penting daripada 27 negara Uni Eropa. Ekspor ke Amerika Utara juga kurang lebih sama dengan ekspor ke 27 negara Uni Eropa. Ekspor jahe China ke Inggris menurun tahun lalu, tetapi pemulihan yang kuat tahun ini mungkin akan melampaui angka 20.000 ton untuk pertama kalinya.
Produk Thailand dan India sebagian besar diekspor ke negara-negara di kawasan tersebut.
Peru dan Brasil menyumbang tiga perempat dari ekspor mereka ke Belanda dan Amerika Serikat.
Dua pembeli utama Peru dan Brasil adalah Amerika Serikat dan Belanda. Mereka menyumbang tiga perempat dari total ekspor kedua negara tersebut. Tahun lalu, Peru mengekspor 8.500 ton ke Amerika Serikat dan 7.600 ton ke Belanda.
Amerika Serikat memiliki lebih dari 100.000 ton tahun ini.
Tahun lalu, Amerika Serikat mengimpor 85.000 ton jahe. Dalam 10 bulan pertama tahun ini, impor meningkat hampir seperlima dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Volume impor jahe di Amerika Serikat tahun ini mungkin akan melebihi 100.000 ton.
Yang mengejutkan, menurut statistik impor Amerika Serikat, impor dari China sedikit menurun. Impor dari Peru meningkat dua kali lipat dalam 10 bulan pertama, sementara impor dari Brasil juga tumbuh pesat (naik 74%). Selain itu, impor dalam jumlah kecil berasal dari Kosta Rika (yang meningkat dua kali lipat tahun ini), Thailand (jauh lebih sedikit), Nigeria, dan Meksiko.
Volume impor Belanda juga mencapai batas atas 100.000 ton.
Tahun lalu, impor jahe dari Belanda mencapai rekor 76.000 ton. Jika tren dalam delapan bulan pertama tahun ini berlanjut, volume impor akan mendekati 100.000 ton. Jelas, pertumbuhan ini terutama disebabkan oleh produk-produk dari Tiongkok. Tahun ini, lebih dari 60.000 ton jahe mungkin akan diimpor dari Tiongkok.
Pada delapan bulan pertama periode yang sama tahun lalu, Belanda mengimpor 7.500 ton dari Brasil. Impor dari Peru meningkat dua kali lipat dalam delapan bulan pertama. Jika tren ini berlanjut, ini mungkin berarti Peru mengimpor 15.000 hingga 16.000 ton jahe per tahun. Pemasok penting lainnya bagi Belanda adalah Nigeria dan Thailand.
Sebagian besar jahe yang diimpor ke Belanda kembali dalam keadaan transit. Tahun lalu, angkanya mencapai hampir 60.000 ton. Angka tersebut akan meningkat lagi tahun ini.
Jerman adalah pembeli terpenting, diikuti oleh Prancis, Polandia, Italia, Swedia, dan Belgia.
Waktu posting: 25 Desember 2020