Tại Trung Quốc, sau ngày đông chí, chất lượng gừng trong nước hoàn toàn phù hợp cho vận chuyển đường biển. Chất lượng gừng tươi và gừng khô chỉ phù hợp với thị trường Nam Á, Đông Nam Á, Trung Đông và các thị trường vận chuyển tầm trung và tầm ngắn khác từ ngày 20 tháng 12. Bắt đầu đáp ứng đầy đủ nhu cầu của thị trường Anh, Hà Lan, Ý, Hoa Kỳ và các thị trường vận chuyển đường biển khác.
Trên thị trường quốc tế, lượng gừng giao dịch quốc tế năm nay sẽ tăng trở lại, bất chấp những vấn đề gặp phải trước và sau vụ thu hoạch ở các nước xuất khẩu chính. Do tình hình dịch bệnh đặc biệt, nhu cầu về gừng dùng làm gia vị đang tăng mạnh.
Trung Quốc hiện là nước xuất khẩu quan trọng nhất, với khối lượng xuất khẩu có thể đạt 575.000 tấn trong năm nay. Năm 2019, con số này đã lập kỷ lục với 525.000 tấn. Thái Lan là nước xuất khẩu lớn thứ hai thế giới, nhưng gừng của nước này chủ yếu được phân phối ở Đông Nam Á. Xuất khẩu của Thái Lan năm nay sẽ thấp hơn nhiều so với những năm trước. Cho đến gần đây, Ấn Độ vẫn đứng thứ ba, nhưng năm nay sẽ bị Peru và Brazil vượt qua. Khối lượng xuất khẩu của Peru có khả năng đạt 45.000 tấn trong năm nay, so với dưới 25.000 tấn năm 2019. Xuất khẩu gừng của Brazil sẽ tăng từ 22.000 tấn năm 2019 lên 30.000 tấn trong năm nay.
Trung Quốc chiếm ba phần tư lượng gừng xuất khẩu toàn cầu.
Hoạt động thương mại quốc tế về gừng chủ yếu xoay quanh Trung Quốc. Năm 2019, tổng kim ngạch thương mại ròng gừng toàn cầu đạt 720.000 tấn, trong đó Trung Quốc chiếm 525.000 tấn, tương đương ba phần tư.
Các sản phẩm của Trung Quốc luôn có sẵn trên thị trường. Việc thu hoạch sẽ bắt đầu vào cuối tháng 10, sau khoảng sáu tuần (giữa tháng 12), lô gừng đầu tiên sẽ có mặt trên thị trường trong mùa vụ mới.
Bangladesh và Pakistan là những khách hàng chính. Năm 2019, toàn bộ khu vực Đông Nam Á chiếm gần một nửa lượng xuất khẩu gừng của Trung Quốc.
Hà Lan là nước mua gừng lớn thứ ba của Trung Quốc. Theo số liệu xuất khẩu của Trung Quốc, hơn 60.000 tấn gừng đã được xuất khẩu sang Hà Lan năm ngoái. Trong nửa đầu năm nay, xuất khẩu tăng 10% so với cùng kỳ năm ngoái. Hà Lan là trung tâm giao dịch gừng của Trung Quốc tại EU. Trung Quốc cho biết họ đã xuất khẩu gần 80.000 tấn gừng sang 27 nước EU năm ngoái. Số liệu nhập khẩu gừng của Eurostat thấp hơn một chút: khối lượng nhập khẩu của 27 nước EU là 74.000 tấn, trong đó Hà Lan chiếm 53.000 tấn. Sự khác biệt có thể là do giao dịch không được thực hiện thông qua Hà Lan.
Đối với Trung Quốc, các nước vùng Vịnh quan trọng hơn 27 nước thuộc Liên minh châu Âu. Xuất khẩu sang Bắc Mỹ cũng xấp xỉ bằng xuất khẩu sang 27 nước EU. Xuất khẩu gừng của Trung Quốc sang Anh giảm vào năm ngoái, nhưng sự phục hồi mạnh mẽ trong năm nay có thể lần đầu tiên vượt mốc 20.000 tấn.
Thái Lan và Ấn Độ chủ yếu xuất khẩu sang các nước trong khu vực.
Peru và Brazil chiếm ba phần tư lượng hàng xuất khẩu sang Hà Lan và Hoa Kỳ.
Hai khách hàng chính của Peru và Brazil là Hoa Kỳ và Hà Lan. Họ chiếm ba phần tư tổng kim ngạch xuất khẩu của hai nước. Năm ngoái, Peru đã xuất khẩu 8500 tấn sang Hoa Kỳ và 7600 tấn sang Hà Lan.
Hoa Kỳ có hơn 100.000 tấn trong năm nay.
Năm ngoái, Hoa Kỳ đã nhập khẩu 85.000 tấn gừng. Trong 10 tháng đầu năm nay, lượng nhập khẩu đã tăng gần 1/5 so với cùng kỳ năm ngoái. Khối lượng gừng nhập khẩu vào Hoa Kỳ năm nay có thể vượt quá 100.000 tấn.
Điều đáng ngạc nhiên là, theo số liệu thống kê nhập khẩu của Hoa Kỳ, nhập khẩu từ Trung Quốc giảm nhẹ. Nhập khẩu từ Peru tăng gấp đôi trong 10 tháng đầu năm, trong khi nhập khẩu từ Brazil cũng tăng mạnh (tăng 74%). Ngoài ra, một lượng nhỏ hàng hóa được nhập khẩu từ Costa Rica (tăng gấp đôi trong năm nay), Thái Lan (giảm đáng kể), Nigeria và Mexico.
Khối lượng nhập khẩu của Hà Lan cũng đạt mức tối đa 100.000 tấn.
Năm ngoái, nhập khẩu gừng từ Hà Lan đạt mức kỷ lục 76.000 tấn. Nếu xu hướng này tiếp tục trong 8 tháng đầu năm nay, khối lượng nhập khẩu sẽ gần đạt 100.000 tấn. Rõ ràng, sự tăng trưởng này chủ yếu là do sản phẩm từ Trung Quốc. Năm nay, có thể sẽ nhập khẩu hơn 60.000 tấn gừng từ Trung Quốc.
Trong tám tháng đầu năm ngoái, Hà Lan đã nhập khẩu 7.500 tấn gừng từ Brazil. Nhập khẩu từ Peru đã tăng gấp đôi trong tám tháng đầu năm. Nếu xu hướng này tiếp tục, điều đó có nghĩa là Peru có thể nhập khẩu từ 15.000 đến 16.000 tấn gừng mỗi năm. Các nhà cung cấp quan trọng khác của Hà Lan là Nigeria và Thái Lan.
Phần lớn gừng nhập khẩu vào Hà Lan hiện đang được vận chuyển quá cảnh. Năm ngoái, con số này đạt gần 60.000 tấn và dự kiến sẽ còn tăng trong năm nay.
Đức là nước mua hàng quan trọng nhất, tiếp theo là Pháp, Ba Lan, Ý, Thụy Điển và Bỉ.
Thời gian đăng bài: 25/12/2020