Na de winterzonnewende is de kwaliteit van de gember in China volledig geschikt voor zeetransport. Vanaf 20 december is de kwaliteit van verse en gedroogde gember alleen nog geschikt voor Zuid-Azië, Zuidoost-Azië, het Midden-Oosten en andere markten over middellange en korte afstanden. Daarna begint de gember volledig te voldoen aan de eisen van Britse, Nederlandse, Italiaanse, Amerikaanse en andere zeemarkten.
Op de internationale markt zal dit jaar opnieuw meer gember worden verhandeld, ondanks problemen voor en na de oogst in belangrijke exporterende landen. Door de uitgebroken bijzondere omstandigheden neemt de vraag naar gember voor de kruidenindustrie sterk toe.
China is verreweg de belangrijkste exporteur en het exportvolume zal dit jaar naar verwachting 575.000 ton bereiken. In 2019 was dat een record van 525.000 ton. Thailand is de op één na grootste exporteur ter wereld, maar de gember wordt daar nog steeds voornamelijk in Zuidoost-Azië gedistribueerd. De Thaise export zal dit jaar ver achterblijven bij die van voorgaande jaren. Tot voor kort stond India nog op de derde plaats, maar dit jaar zal het worden ingehaald door Peru en Brazilië. Het exportvolume van Peru zal dit jaar naar verwachting 45.000 ton bedragen, vergeleken met minder dan 25.000 ton in 2019. De Braziliaanse gemberexport zal stijgen van 22.000 ton in 2019 naar 30.000 ton dit jaar.
China is goed voor driekwart van de wereldwijde gemberhandel.
De internationale handel in gember draait voornamelijk om China. In 2019 bedroeg het wereldwijde netto handelsvolume van gember 720.000 ton, waarvan 525.000 ton, oftewel driekwart, afkomstig was uit China.
Chinese producten zijn altijd verkrijgbaar. De oogst begint eind oktober en na ongeveer zes weken (half december) is de eerste gember van het nieuwe seizoen beschikbaar.
Bangladesh en Pakistan zijn de belangrijkste afnemers. In 2019 was heel Zuidoost-Azië goed voor bijna de helft van de Chinese gemberexport.
Nederland is de derde grootste afnemer van Chinese gember. Volgens de Chinese exportstatistieken werd er vorig jaar meer dan 60.000 ton gember naar Nederland geëxporteerd. In de eerste helft van dit jaar steeg de export met 10% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Nederland is het knooppunt voor de Chinese gemberhandel in de EU. China gaf aan vorig jaar bijna 80.000 ton gember naar 27 EU-landen te hebben geëxporteerd. De importcijfers van Eurostat voor gember liggen iets lager: het importvolume van de 27 EU-landen bedraagt 74.000 ton, waarvan 53.000 ton afkomstig is uit Nederland. Het verschil kan te wijten zijn aan handel die niet via Nederland verloopt.
Voor China zijn de Golfstaten belangrijker dan de 27 EU-landen. De export naar Noord-Amerika is ongeveer gelijk aan die naar de EU-27. De Chinese gemberexport naar het Verenigd Koninkrijk daalde vorig jaar, maar het sterke herstel van dit jaar zou voor het eerst de grens van 20.000 ton kunnen overschrijden.
Thailand en India exporteren voornamelijk naar landen in de regio.
Peru en Brazilië zijn samen goed voor driekwart van hun export naar Nederland en de Verenigde Staten.
De twee belangrijkste afnemers van Peru en Brazilië zijn de Verenigde Staten en Nederland. Zij zijn samen goed voor driekwart van de totale export van beide landen. Vorig jaar exporteerde Peru 8500 ton naar de Verenigde Staten en 7600 ton naar Nederland.
De Verenigde Staten hebben dit jaar meer dan 100.000 ton.
Vorig jaar importeerden de Verenigde Staten 85.000 ton gember. In de eerste tien maanden van dit jaar is de import met bijna een vijfde gestegen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Het importvolume van gember in de Verenigde Staten zou dit jaar wel eens de 100.000 ton kunnen overschrijden.
Verrassend genoeg daalde de import uit China licht, volgens de Amerikaanse importstatistieken. De import uit Peru verdubbelde in de eerste tien maanden, terwijl de import uit Brazilië ook sterk toenam (met 74%). Daarnaast werden er kleine hoeveelheden geïmporteerd uit Costa Rica (dat dit jaar verdubbelde), Thailand (veel minder), Nigeria en Mexico.
Ook het importvolume van Nederland bereikte de bovengrens van 100.000 ton.
Vorig jaar bereikte de import van gember uit Nederland een record van 76.000 ton. Als de trend in de eerste acht maanden van dit jaar zich voortzet, zal het importvolume de 100.000 ton benaderen. Deze groei is duidelijk voornamelijk te danken aan Chinese producten. Dit jaar zal er mogelijk meer dan 60.000 ton gember uit China worden geïmporteerd.
In de eerste acht maanden van dezelfde periode vorig jaar importeerde Nederland 7500 ton gember uit Brazilië. De import uit Peru verdubbelde in diezelfde periode. Als deze trend zich voortzet, zou dat kunnen betekenen dat Peru jaarlijks 15.000 tot 16.000 ton gember importeert. Andere belangrijke leveranciers van Nederland zijn Nigeria en Thailand.
Het overgrote deel van de in Nederland geïmporteerde gember is wederom onderweg. Vorig jaar bedroeg dit bijna 60.000 ton. Dit jaar zal het volume verder toenemen.
Duitsland was de belangrijkste afnemer, gevolgd door Frankrijk, Polen, Italië, Zweden en België.
Geplaatst op: 25 december 2020