Flocos de allo asado deshidratados sen raíz
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| Flocos de allo deshidratados | Cinzas insolubles en ácido: < 0,3 % |
| produtos químicos | Metais pesados: Ausentes |
| Alérxenos: Ausentes | |
| Alicina: > 0,5 % | |
| Exames físicos | Nome: Flocos/gránulos/po de allo deshidratado |
| Tamaño: 5-8/8-16/16-26/26-40/40-80 malla | |
| Grao: A | |
| Orixe: China | |
| Humidade: < 6% | |
| Cinza: < 3 % | |
| Sabor: Lixeiramente picante, forte cheiro a allo | |
| Cor: típica – branco cremoso, amarelo claro/brillante, amarelado | |
| Ingredientes: allo 100 % puro, sen outras impurezas | |
| Normas: regulamentos da UE | |
| Certificados: ISO/SGS/HACCP/HALAL/KOSHER/BRC/GAP | |
| Microbios | CPT: < 100.000/g |
| Coliformes: < 100/g | |
| E-coli: Negativo | |
| Mofo/Lévedos: < 500/g | |
| Salmonela: Non detectada/25 g |
