Flocos de alho torrados desidratados sem raiz
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| Floco de Alho Desidratado | Cinzas insolúveis em ácido: <0,3% |
| Produtos químicos | Metais pesados: Ausente |
| Alérgenos: Ausente | |
| Alicina: > 0,5% | |
| Física | Nome: Flocos/grânulos/pó de alho desidratado |
| Tamanho:5-8/8-16/16-26/26-40/40-80malha | |
| Nota A | |
| Origem: China | |
| Umidade: <6% | |
| Cinza: <3% | |
| Sabor: Leve picante, forte odor pungente de alho | |
| Cor: típica – branco cremoso, amarelo claro/brilhante, amarelado | |
| Ingredientes: alho 100% puro, sem outras impurezas | |
| Normas: regulamentos da UE | |
| Certificados: ISO/SGS/HACCP/HALAL/KOSHER/BRC/GAP | |
| Microbianos | TPC: < 100.000/g |
| Coliformes: < 100/g | |
| E-Coli: Negativo | |
| Molde/Leveduras: < 500/g | |
| Salmonela: Não detectada/25g |
