قۇرۇتۇلغان سامساق بىر خىل قۇرۇتۇلغان كۆكتات بولۇپ، يېمەك-ئىچمەك مۇلازىمىتى، يېمەك-ئىچمەك پىششىقلاپ ئىشلەش سانائىتى، ئۆيدە پىشۇرۇش ۋە تېتىتقۇ ياساش، شۇنداقلا دورىگەرلىك سانائىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. 2020-يىلى، قۇرۇتۇلغان سامساقنىڭ دۇنياۋى بازىرىنىڭ كۆلىمى 690 مىليون ئامېرىكا دوللىرىغا يەتتى. مۆلچەرلىنىشىچە، بۇ بازار 2020-يىلدىن 2025-يىلغىچە يىللىق ئېشىش نىسبىتى %3.60 بولۇپ، 2025-يىلىنىڭ ئاخىرىغىچە 838 مىليون ئامېرىكا دوللىرىغا يېتىدۇ. ئادەتتە، قۇرۇتۇلغان سامساق مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئۈنۈمى دۇنيا ئىقتىسادىنىڭ ئەسلىگە كېلىشىگە ئەگىشىپ تەرەققىي قىلماقتا.
جۇڭگو ۋە ھىندىستان ئاساسلىق خام سامساق ئىشلەپچىقىرىدىغان رايونلار ۋە قۇرۇتۇلغان سامساق ئېكسپورت قىلىدىغان ئاساسلىق دۆلەتلەر. جۇڭگو دۇنيادىكى قۇرۇتۇلغان سامساقنىڭ ئومۇمىي مىقدارىنىڭ تەخمىنەن %85 نى ئىگىلەيدۇ، ئۇنىڭ ئىستېمال نىسبىتى پەقەت %15 ئەتراپىدا. شىمالىي ئامېرىكا ۋە ياۋروپا قۇرۇتۇلغان سامساقنىڭ دۇنيا بازىرىغا ھۆكۈمرانلىق قىلىدۇ، بازار ئۈلۈشى 2020-يىلى تەخمىنەن %32 ۋە %20 نى ئىگىلەيدۇ. ھىندىستاندىن پەرقلىق يېرى شۇكى، جۇڭگونىڭ قۇرۇتۇلغان سامساق مەھسۇلاتلىرى (قۇرتۇلغان سامساق پارچىلىرى، سامساق پاراشوكى ۋە سامساق دانچىلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ) ئاساسلىقى ئېكسپورت قىلىنىدۇ، ئىچكى بازار پەقەت يۇقىرى دەرىجىلىك غەرب يېمەكلىكلىرى، تېتىتقۇ ۋە تۆۋەن دەرىجىلىك يەم-خەشەك ساھەلىرىدە ئىشلىتىلىدۇ. تېتىتقۇدىن باشقا، قۇرۇتۇلغان سامساق مەھسۇلاتلىرى گىرىم بۇيۇملىرى، ساغلاملىق تېبابىتى ۋە باشقا ساھەلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
قۇرۇتۇلغان سامساقنىڭ باھاسى يېڭى سامساقنىڭ باھاسىنىڭ ئۆزگىرىشىدىن زور دەرىجىدە تەسىرگە ئۇچرايدۇ. 2016-يىلدىن 2020-يىلغىچە، قۇرۇتۇلغان سامساقنىڭ باھاسى ئۆرلەش يۈزلىنىشىنى كۆرسەتتى، ئۆتكەن يىلى زاپاس مىقدارىنىڭ كۆپىيىشى سەۋەبىدىن سامساقنىڭ باھاسى يېقىندا تۆۋەنلىدى. بازارنىڭ كېيىنكى بىر قانچە يىلدا نىسبەتەن مۇقىم بولۇشى مۆلچەرلەنمەكتە.
قۇرۇتۇلغان سامساق مەھسۇلاتلىرى ئاساسلىقى قۇرۇتۇلغان سامساق پارچىلىرى، سامساق دانچىلىرى ۋە سامساق پاراشوكى دەپ ئايرىلىدۇ. سامساق دانچىلىرى ئادەتتە زەررىچە چوڭلۇقىغا ئاساسەن 8-16 تور، 16-26 تور، 26-40 تور ۋە 40-80 تور دەپ ئايرىلىدۇ، سامساق پاراشوكى بولسا 100-120 تور بولۇپ، خېرىدارلارنىڭ تەلىپىگە ئاساسەن خاسلاشتۇرغىلى بولىدۇ. ھەر خىل بازارلارنىڭ سامساق مەھسۇلاتلىرىغا بولغان تەلىپى ئوخشىمايدۇ. پېستىتسىد قالدۇقلىرى، مىكرو ئورگانىزملار ۋە يەر ياڭىقى ئاللېرگېنلىرى ھەر خىل خېرىدارلارنىڭ تەلىپىنى قاندۇرالايدۇ. خېنەن لىڭلۇفېڭ چەكلىك شىركىتىنىڭ قۇرۇتۇلغان سامساق مەھسۇلاتلىرى ئاساسلىقى شىمالىي ئامېرىكا، ئوتتۇرا / جەنۇبىي ئامېرىكا، غەربىي ياۋروپا، شەرقىي ياۋروپا، ئوكيانىيە، ئاسىيا، ئوتتۇرا شەرق، ئافرىقا، شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيا ۋە باشقا دۆلەت ۋە رايونلارغا سېتىلىدۇ.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2021-يىلى 3-ئاينىڭ 20-كۈنى