Gedroogde knoffel is 'n soort gedehidreerde groente wat wyd gebruik word in die voedseldiensbedryf, voedselverwerkingsbedryf, tuisgemaakte kookkuns en speserye, sowel as die farmaseutiese bedryf. In 2020 het die wêreldmark vir gedehidreerde knoffel 690 miljoen Amerikaanse dollar bereik. Daar word beraam dat die mark teen 'n saamgestelde jaarlikse groeikoers van 3,60% van 2020 tot 2025 sal groei en teen die einde van 2025 838 miljoen Amerikaanse dollar sal bereik. Oor die algemeen volg die prestasie van gedehidreerde knoffelprodukte die wêreldwye ekonomiese herstel.
China en Indië is die belangrikste rou knoffelproduserende gebiede en die belangrikste uitvoerlande vir gedehidreerde knoffel. China is verantwoordelik vir ongeveer 85% van die wêreld se totale produksie van gedehidreerde knoffel, en die verbruiksaandeel daarvan is slegs ongeveer 15%. Noord-Amerika en Europa oorheers die wêreldmark vir gedehidreerde knoffel, met 'n markaandeel van ongeveer 32% en 20% in 2020. Wat van Indië verskil, is dat China se gedehidreerde knoffelprodukte (insluitend gedehidreerde knoffelskyfies, knoffelpoeier en knoffelkorrels) meestal uitgevoer word, en die binnelandse mark word slegs toegepas op die velde van hoë-end Westerse voedsel, speserye en lae-end voer. Benewens speserye word gedehidreerde knoffelprodukte wyd gebruik in skoonheidsmiddels, gesondheidsmedisyne en ander velde.
Die prys van gedehidreerde knoffel word grootliks beïnvloed deur die prysverandering van vars knoffel. Van 2016 tot 2020 het die prys van gedehidreerde knoffel 'n opwaartse neiging getoon, terwyl die prys van knoffel onlangs gedaal het as gevolg van 'n groot hoeveelheid voorraadoorskot verlede jaar. Daar word verwag dat die mark in die volgende paar jaar relatief stabiel sal bly.
Gedroogde knoffelprodukte word hoofsaaklik verdeel in gedehidreerde knoffelskyfies, knoffelkorrels en knoffelpoeier. Knoffelkorrels word oor die algemeen verdeel in 8-16 maas, 16-26 maas, 26-40 maas en 40-80 maas volgens deeltjiegrootte, en knoffelpoeier is 100-120 maas, wat ook volgens kliëntvereistes aangepas kan word. Verskillende markte het verskillende vereistes vir knoffelprodukte. Plaagdoderresidue, mikroörganismes en grondboontjie-allergene kan aan die vereistes van verskillende kliënte voldoen. Ons gedehidreerde knoffelprodukte van Henan Linglufeng Bpk. word hoofsaaklik verkoop aan Noord-Amerika, Sentraal-/Suid-Amerika, Wes-Europa, Oos-Europa, Oseanië, Asië, Midde-Ooste, Afrika, Suidoos-Asië en ander lande en streke.
Plasingstyd: 20 Maart 2021