ডিহাইড্রেটেড রসুন হল এক ধরণের ডিহাইড্রেটেড সবজি, যা খাদ্য পরিষেবা শিল্প, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প, গৃহস্থালি রান্না এবং মশলা, পাশাপাশি ওষুধ শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ২০২০ সালে, ডিহাইড্রেটেড রসুনের বিশ্বব্যাপী বাজারের পরিমাণ ৬৯০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে। অনুমান করা হচ্ছে যে বাজারটি ২০২০ থেকে ২০২৫ সাল পর্যন্ত ৩.৬০% চক্রবৃদ্ধি হারে বৃদ্ধি পাবে এবং ২০২৫ সালের শেষ নাগাদ ৮৩৮ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে। সাধারণভাবে, ডিহাইড্রেটেড রসুন পণ্যের কর্মক্ষমতা বিশ্বব্যাপী অর্থনৈতিক পুনরুদ্ধারের অনুসরণ করছে।
চীন এবং ভারত হল প্রধান কাঁচা রসুন উৎপাদনকারী অঞ্চল এবং প্রধান ডিহাইড্রেটেড রসুন রপ্তানিকারক দেশ। বিশ্বের মোট ডিহাইড্রেটেড রসুন উৎপাদনের প্রায় ৮৫% চীনের, এবং এর ব্যবহারের অংশ মাত্র ১৫%। উত্তর আমেরিকা এবং ইউরোপ ডিহাইড্রেটেড রসুনের বিশ্ব বাজারে আধিপত্য বিস্তার করে, ২০২০ সালে তাদের বাজার অংশ ছিল যথাক্রমে ৩২% এবং ২০%। ভারতের থেকে আলাদা, চীনের ডিহাইড্রেটেড রসুন পণ্য (ডিহাইড্রেটেড রসুনের টুকরো, রসুনের গুঁড়ো এবং রসুনের দানা সহ) বেশিরভাগই রপ্তানি করা হয় এবং দেশীয় বাজারে শুধুমাত্র উচ্চমানের পশ্চিমা খাবার, মশলা এবং নিম্নমানের খাবারের ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়। মশলা ছাড়াও, ডিহাইড্রেটেড রসুন পণ্যগুলি প্রসাধনী, স্বাস্থ্য চিকিৎসা এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
তাজা রসুনের দামের পরিবর্তনের ফলে ডিহাইড্রেটেড রসুনের দাম ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয়। ২০১৬ থেকে ২০২০ সাল পর্যন্ত, ডিহাইড্রেটেড রসুনের দাম ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা দেখিয়েছে, অন্যদিকে গত বছর প্রচুর পরিমাণে মজুদ উদ্বৃত্ত থাকার কারণে সম্প্রতি রসুনের দাম কমেছে। আশা করা হচ্ছে যে আগামী কয়েক বছরে বাজার তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল থাকবে।
ডিহাইড্রেটেড রসুনের পণ্যগুলি মূলত ডিহাইড্রেটেড রসুনের টুকরো, রসুনের দানা এবং রসুনের গুঁড়োতে বিভক্ত। রসুনের দানাগুলিকে সাধারণত কণার আকার অনুসারে 8-16 জাল, 16-26 জাল, 26-40 জাল এবং 40-80 জালে ভাগ করা হয় এবং রসুনের গুঁড়ো 100-120 জাল, যা গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে। বিভিন্ন বাজারে রসুনের পণ্যের জন্য বিভিন্ন প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ, অণুজীব এবং চিনাবাদামের অ্যালার্জেন বিভিন্ন গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে। হেনান লিংলুফেং লিমিটেডের আমাদের ডিহাইড্রেটেড রসুনের পণ্যগুলি মূলত উত্তর আমেরিকা, মধ্য / দক্ষিণ আমেরিকা, পশ্চিম ইউরোপ, পূর্ব ইউরোপ, ওশেনিয়া, এশিয়া, মধ্যপ্রাচ্য, আফ্রিকা, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং অন্যান্য দেশ এবং অঞ্চলে বিক্রি হয়।
পোস্টের সময়: মার্চ-২০-২০২১