Bawang putih dehidrasi adalah sejenis sayuran dehidrasi, yang digunakan secara meluas dalam industri perkhidmatan makanan, industri pemprosesan makanan, masakan rumah dan perasa, serta industri farmaseutikal. Pada tahun 2020, skala pasaran global bawang putih dehidrasi telah mencecah 690 juta dolar AS. Dianggarkan pasaran akan berkembang pada kadar pertumbuhan tahunan kompaun sebanyak 3.60% dari 2020 hingga 2025 dan mencecah 838 juta dolar AS menjelang akhir 2025. Secara amnya, prestasi produk bawang putih dehidrasi adalah berikutan pemulihan ekonomi global.
China dan India adalah kawasan pengeluaran bawang putih mentah utama dan negara pengeksport bawang putih kering utama. China menyumbang kira-kira 85% daripada jumlah pengeluaran bawang putih dehidrasi dunia, dan bahagian penggunaannya hanya kira-kira 15%. Amerika Utara dan Eropah menguasai pasaran global bawang putih dehidrasi, dengan bahagian pasaran kira-kira 32% dan 20% pada 2020. Apa yang berbeza dengan India, produk bawang putih Dehidrasi China (termasuk hirisan bawang putih kering, serbuk bawang putih dan butiran bawang putih) kebanyakannya dieksport, dan pasaran domestik hanya digunakan dalam makanan akhir-akhir musim tinggi dan makanan Barat. Selain perasa, produk bawang putih kering digunakan secara meluas dalam kosmetik, perubatan kesihatan dan bidang lain.
Harga bawang putih dehidrasi banyak dipengaruhi oleh perubahan harga bawang putih segar. Dari 2016 hingga 2020, harga bawang putih dehidrasi menunjukkan trend menaik, manakala harga bawang putih baru-baru ini jatuh disebabkan jumlah lebihan inventori yang besar tahun lepas. Pasaran dijangka kekal stabil dalam beberapa tahun akan datang.
Produk bawang putih dehidrasi terutamanya dibahagikan kepada hirisan bawang putih dehidrasi, butiran bawang putih dan serbuk bawang putih. Granul bawang putih biasanya dibahagikan kepada 8-16 mesh, 16-26 mesh, 26-40 mesh dan 40-80 mesh mengikut saiz zarah, dan serbuk bawang putih adalah 100-120 mesh, yang juga boleh disesuaikan mengikut keperluan pelanggan. Pasaran yang berbeza mempunyai keperluan yang berbeza untuk produk bawang putih. Sisa racun perosak, mikroorganisma dan alergen kacang boleh memenuhi keperluan pelanggan yang berbeza. Produk bawang putih dehidrasi kami dari Henan Linglufeng Ltd kebanyakannya dijual ke Amerika Utara, tengah / Amerika Selatan, Eropah Barat, Eropah Timur, Oceania, Asia, Timur Tengah, Afrika, Asia Tenggara dan negara dan wilayah lain.
Masa siaran: Mac-20-2021