ડિહાઇડ્રેટેડ લસણ એક પ્રકારનું ડિહાઇડ્રેટેડ શાકભાજી છે, જેનો ઉપયોગ ફૂડ સર્વિસ ઉદ્યોગ, ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગ, હોમ રસોઈ અને સીઝનીંગ તેમજ ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે થાય છે. 2020 માં, ડિહાઇડ્રેટેડ લસણનું વૈશ્વિક બજાર સ્કેલ 690 મિલિયન યુએસ ડોલર સુધી પહોંચ્યું છે. એવો અંદાજ છે કે બજાર 2020 થી 2025 સુધી 3.60% ના ચક્રવૃદ્ધિ વાર્ષિક વૃદ્ધિ દરે વધશે અને 2025 ના અંત સુધીમાં 838 મિલિયન યુએસ ડોલર સુધી પહોંચશે. સામાન્ય રીતે, ડિહાઇડ્રેટેડ લસણ ઉત્પાદનોનું પ્રદર્શન વૈશ્વિક આર્થિક સુધારાને અનુસરીને થઈ રહ્યું છે.
ચીન અને ભારત મુખ્ય કાચા લસણ ઉત્પાદક ક્ષેત્રો અને મુખ્ય ડિહાઇડ્રેટેડ લસણ નિકાસ કરનારા દેશો છે. વિશ્વના ડિહાઇડ્રેટેડ લસણના કુલ ઉત્પાદનમાં ચીનનો હિસ્સો લગભગ 85% છે, અને તેનો વપરાશ હિસ્સો ફક્ત 15% છે. ઉત્તર અમેરિકા અને યુરોપ ડિહાઇડ્રેટેડ લસણના વૈશ્વિક બજારમાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે, જેનો બજાર હિસ્સો 2020 માં લગભગ 32% અને 20% છે. ભારતથી અલગ શું છે, ચીનના ડિહાઇડ્રેટેડ લસણ ઉત્પાદનો (ડિહાઇડ્રેટેડ લસણના ટુકડા, લસણ પાવડર અને લસણના દાણા સહિત) મોટાભાગે નિકાસ કરવામાં આવે છે, અને સ્થાનિક બજારમાં તેનો ઉપયોગ ફક્ત ઉચ્ચ કક્ષાના પશ્ચિમી ખોરાક, સીઝનીંગ અને લો-એન્ડ ફીડના ક્ષેત્રોમાં થાય છે. સીઝનીંગ ઉપરાંત, ડિહાઇડ્રેટેડ લસણ ઉત્પાદનોનો વ્યાપકપણે સૌંદર્ય પ્રસાધનો, આરોગ્ય દવા અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં ઉપયોગ થાય છે.
તાજા લસણના ભાવમાં ફેરફારથી ડિહાઇડ્રેટેડ લસણના ભાવ પર ખૂબ અસર પડે છે. 2016 થી 2020 સુધી, ડિહાઇડ્રેટેડ લસણના ભાવમાં વધારો જોવા મળ્યો હતો, જ્યારે ગયા વર્ષે મોટી માત્રામાં ઇન્વેન્ટરી સરપ્લસને કારણે લસણના ભાવમાં તાજેતરમાં ઘટાડો થયો હતો. એવી અપેક્ષા છે કે આગામી કેટલાક વર્ષોમાં બજાર પ્રમાણમાં સ્થિર રહેશે.
ડિહાઇડ્રેટેડ લસણ ઉત્પાદનો મુખ્યત્વે ડિહાઇડ્રેટેડ લસણના ટુકડા, લસણના દાણા અને લસણ પાવડરમાં વિભાજિત થાય છે. લસણના દાણા સામાન્ય રીતે કણોના કદ અનુસાર 8-16 મેશ, 16-26 મેશ, 26-40 મેશ અને 40-80 મેશમાં વિભાજિત થાય છે, અને લસણ પાવડર 100-120 મેશ છે, જેને ગ્રાહકની જરૂરિયાતો અનુસાર કસ્ટમાઇઝ પણ કરી શકાય છે. લસણ ઉત્પાદનો માટે વિવિધ બજારોમાં વિવિધ જરૂરિયાતો હોય છે. જંતુનાશક અવશેષો, સુક્ષ્મસજીવો અને મગફળીના એલર્જન વિવિધ ગ્રાહકોની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરી શકે છે. હેનાન લિંગલુફેંગ લિમિટેડના અમારા ડિહાઇડ્રેટેડ લસણ ઉત્પાદનો મુખ્યત્વે ઉત્તર અમેરિકા, મધ્ય / દક્ષિણ અમેરિકા, પશ્ચિમ યુરોપ, પૂર્વી યુરોપ, ઓશનિયા, એશિયા, મધ્ય પૂર્વ, આફ્રિકા, દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને અન્ય દેશો અને પ્રદેશોમાં વેચાય છે.
પોસ્ટ સમય: માર્ચ-20-2021