ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸೇವಾ ಉದ್ಯಮ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮ, ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಗೂ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2020 ರಲ್ಲಿ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರಮಾಣವು 690 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುಎಸ್ ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದೆ. 2020 ರಿಂದ 2025 ರವರೆಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು 3.60% ಸಂಯುಕ್ತ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2025 ರ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ 838 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುಎಸ್ ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ಜಾಗತಿಕ ಆರ್ಥಿಕ ಚೇತರಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಭಾರತವು ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ದೇಶಗಳಾಗಿವೆ. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಿಶ್ವದ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀನಾ ಸುಮಾರು 85% ರಷ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪಾಲು ಕೇವಲ 15% ಆಗಿದೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದು, 2020 ರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 32% ಮತ್ತು 20% ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಭಾರತಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಚೀನಾದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಣಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಆಹಾರ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಮಟ್ಟದ ಫೀಡ್ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೆಲೆ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೆಲೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. 2016 ರಿಂದ 2020 ರವರೆಗೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿತು, ಆದರೆ ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ದಾಸ್ತಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಿಂದಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೆಲೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕುಸಿಯಿತು. ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಣದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 8-16 ಜಾಲರಿ, 16-26 ಜಾಲರಿ, 26-40 ಜಾಲರಿ ಮತ್ತು 40-80 ಜಾಲರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ 100-120 ಜಾಲರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಹೆನಾನ್ ಲಿಂಗ್ಲುಫೆಂಗ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನ ನಮ್ಮ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ, ಮಧ್ಯ / ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್, ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್, ಓಷಿಯಾನಿಯಾ, ಏಷ್ಯಾ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಮಾರ್ಚ್-20-2021