Fa'amatalaga tau alamanuia: i le 2025, o le a o'o atu i le $838 miliona le tau o le maketi i le lalolagi atoa o le kalaka fa'amama.

Dehydrated garlic o se ituaiga o fualaau faisua, lea e masani ona faʻaaogaina i pisinisi tautua taumafa, fale gaosi meaʻai, kuka i le fale ma faʻamaʻi, faʻapea foʻi ma falemaʻi. I le 2020, ua oʻo i le 690 miliona tala Amerika le aofaʻi o maketi i le lalolagi atoa. O loʻo faʻatatauina o le a tuputupu aʻe le maketi i se fua faʻatatau o le tuputupu aʻe faaletausaga o le 3.60% mai le 2020 i le 2025 ma oʻo atu i le 838 miliona tala Amerika i le faaiuga o le 2025. I se tulaga lautele, o le faʻatinoga o oloa faʻamaʻaina o le kalaka o loʻo mulimuli i le toe faʻaleleia o le tamaoaiga o le lalolagi.

O Saina ma Initia o nofoaga autu e gaosia ai le kalaka mata ma o atunuu autu o loʻo faʻapalaina le kalaka. O Saina e tusa ma le 85% o le aofaʻi o le gaosiga o le kalaka faʻamaʻi, ma o lona faʻasoa e naʻo le 15%. O Amerika i Matu ma Europa o loʻo pulea le maketi i le lalolagi atoa o le kalaka faʻamaʻi, ma le maketi e tusa ma le 32% ma le 20% i le 2020. O le a le mea e ese ai mai Initia, oloa faʻamamago a Saina (e aofia ai fasi kalaka faʻamama, paʻu kalaka ma garlic granules) e tele lava ina faʻatau atu, ma o le maketi i totonu o le atunuʻu e naʻo le faʻaogaina o meaʻai i le tau i Sisifo ma pito i lalo. I le faʻaopoopoga i le faʻamaʻi, o meaʻai kalaka faʻamama e faʻaaogaina lautele i mea teuteu, vailaʻau faʻalesoifua maloloina ma isi matāʻupu.
O le tau o le kalaka fa'amama ua matua a'afia i le suiga o tau o le kalaka fou. Mai le 2016 i le 2020, o le tau o le garlic dehydrated na faʻaalia ai se tulaga maualuga, ae o le tau o le garlic talu ai nei na paʻu ona o le tele o faʻasili oloa i le tausaga talu ai. O lo'o fa'amoemoe o le a tumau pea le mautu o le maketi i nai tausaga o lumana'i.
O oloa fa'agata fa'agata e masani ona vaevaeina i fasi kalaka fa'amama, granules garlic ma pa'u kalaka. E masani ona vaevaeina le garlic granules i le 8-16 mesh, 16-26 mesh, 26-40 mesh ma le 40-80 mesh e tusa ai ma le lapopoa, ma le paʻu kalaka o le 100-120 mesh, lea e mafai foi ona faʻapipiʻiina e tusa ai ma manaoga o tagata faatau. O maketi eseese e eseese manaoga mo oloa kalaka. O totoe o vailaau fa'alafua, microorganisms ma pinati allergens e mafai ona ausia manaʻoga o tagata faʻatau eseese. O a matou oloa faʻafefeteina kaliki a Henan Linglufeng Ltd e masani ona faʻatau atu i Amerika i Matu, totonugalemu / Amerika i Saute, Europa i Sisifo, Europa i Sasaʻe, Oceania, Asia, Sasaʻe Tutotonu, Aferika, Southeast Asia ma isi atunuu ma itulagi.