Сушеный чеснок — это вид сушеного овоща, который широко используется в сфере общественного питания, пищевой промышленности, домашней кулинарии и приправ, а также в фармацевтической промышленности. В 2020 году объем мирового рынка сушеного чеснока достиг 690 миллионов долларов США. Предполагается, что с 2020 по 2025 год рынок будет расти с годовым темпом роста 3,60% и достигнет 838 миллионов долларов США к концу 2025 года. В целом, показатели продуктов из сушеного чеснока следуют за восстановлением мировой экономики.
Китай и Индия являются основными регионами производства сырого чеснока и основными странами-экспортерами сушеного чеснока. На Китай приходится около 85% от общего объема мирового производства сушеного чеснока, а его доля потребления составляет всего около 15%. Северная Америка и Европа доминируют на мировом рынке сушеного чеснока с долей рынка около 32% и 20% в 2020 году. Что отличается от Индии, китайская сушеная чесночная продукция (включая сушеные ломтики чеснока, чесночный порошок и чесночные гранулы) в основном экспортируется, а на внутреннем рынке применяется только в областях высококачественных западных продуктов питания, приправ и низкокачественных кормов. Помимо приправ, сушеная чесночная продукция широко используется в косметике, медицине и других областях.
Цена на сушеный чеснок сильно зависит от изменения цены на свежий чеснок. С 2016 по 2020 год цена на сушеный чеснок демонстрировала тенденцию к росту, в то время как цена на чеснок недавно упала из-за большого количества излишков запасов в прошлом году. Ожидается, что рынок останется относительно стабильным в ближайшие несколько лет.
Сушеные чесночные продукты в основном делятся на сушеные чесночные ломтики, чесночные гранулы и чесночный порошок. Чесночные гранулы обычно делятся на 8-16 меш, 16-26 меш, 26-40 меш и 40-80 меш в зависимости от размера частиц, а чесночный порошок - 100-120 меш, который также может быть настроен в соответствии с требованиями заказчика. Разные рынки предъявляют разные требования к чесночным продуктам. Остатки пестицидов, микроорганизмы и аллергены арахиса могут удовлетворить требования разных клиентов. Наши сушеные чесночные продукты Henan Linglufeng Ltd в основном продаются в Северную Америку, Центральную / Южную Америку, Западную Европу, Восточную Европу, Океанию, Азию, Ближний Восток, Африку, Юго-Восточную Азию и другие страны и регионы.
Время публикации: 20-03-2021