O allo deshidratado é un tipo de vexetal deshidratado que se emprega amplamente na industria de servizos alimentarios, na industria de procesamento de alimentos, na cociña caseira e nos condimentos, así como na industria farmacéutica. En 2020, a escala do mercado global de allo deshidratado alcanzou os 690 millóns de dólares estadounidenses. Estímase que o mercado crecerá a unha taxa de crecemento anual composta do 3,60 % entre 2020 e 2025 e alcanzará os 838 millóns de dólares estadounidenses a finais de 2025. En xeral, o rendemento dos produtos de allo deshidratado segue a recuperación económica mundial.
China e a India son as principais zonas produtoras de allo cru e os principais países exportadores de allo deshidratado. China representa arredor do 85 % da produción mundial total de allo deshidratado e a súa cota de consumo é só dun 15 %. América do Norte e Europa dominan o mercado mundial de allo deshidratado, cunha cota de mercado de arredor do 32 % e o 20 % en 2020. A diferenza da India, os produtos de allo deshidratado de China (incluíndo rodajas de allo deshidratado, allo en po e gránulos de allo) expórtanse principalmente e o mercado interno só se aplica aos campos da alimentación occidental de alta gama, os condimentos e os pensos de gama baixa. Ademais dos condimentos, os produtos de allo deshidratado úsanse amplamente en cosméticos, medicina sanitaria e outros campos.
O prezo do allo deshidratado vese moi afectado pola variación do prezo do allo fresco. De 2016 a 2020, o prezo do allo deshidratado mostrou unha tendencia alcista, mentres que o prezo do allo baixou recentemente debido a unha gran cantidade de excedente de inventario o ano pasado. Espérase que o mercado se manteña relativamente estable nos próximos anos.
Os produtos de allo deshidratados divídense principalmente en láminas de allo deshidratadas, gránulos de allo e allo en po. Os gránulos de allo xeralmente divídense en mallas de 8-16, mallas de 16-26, mallas de 26-40 e mallas de 40-80 segundo o tamaño das partículas, e o allo en po é de mallas de 100-120, que tamén se pode personalizar segundo os requisitos do cliente. Os diferentes mercados teñen diferentes requisitos para os produtos de allo. Os residuos de pesticidas, os microorganismos e os alérxenos de cacahuete poden satisfacer os requisitos dos diferentes clientes. Os nosos produtos de allo deshidratados de Henan Linglufeng Ltd véndense principalmente a América do Norte, América Central/do Sur, Europa Occidental, Europa do Leste, Oceanía, Asia, Oriente Medio, África, Sueste Asiático e outros países e rexións.
Data de publicación: 20 de marzo de 2021