Droege knoflook is in soarte droege griente, dy't in soad brûkt wurdt yn 'e fiedingssektor, fiedingsferwurkingssektor, thúskoken en krûderijen, en ek yn 'e farmaseutyske yndustry. Yn 2020 hie de wrâldwide merk fan droege knoflook 690 miljoen Amerikaanske dollars berikt. Der wurdt rûsd dat de merk sil groeie mei in gearstalde jierlikse groeisnelheid fan 3,60% fan 2020 oant 2025 en 838 miljoen Amerikaanske dollars berikke oan 'e ein fan 2025. Yn 't algemien folget de prestaasje fan droege knoflookprodukten it wrâldwide ekonomysk herstel.
Sina en Yndia binne de wichtichste produsearjende gebieten fan rauwe knoflook en de wichtichste eksportearjende lannen fan droege knoflook. Sina is ferantwurdlik foar sawat 85% fan 'e totale wrâldwide produksje fan droege knoflook, en it konsumpsje-oandiel is mar sawat 15%. Noard-Amearika en Jeropa dominearje de wrâldmerk fan droege knoflook, mei in merkoandiel fan sawat 32% en 20% yn 2020. Wat oars is as Yndia, is dat de droege knoflookprodukten fan Sina (ynklusyf droege knoflookskiven, knoflookpoeier en knoflookgranules) foaral eksportearre wurde, en de binnenlânske merk wurdt allinich tapast op 'e fjilden fan hege kwaliteit Westersk iten, krûden en leechweardige fiedingsprodukten. Neist krûden wurde droege knoflookprodukten in soad brûkt yn kosmetika, sûnensmedisinen en oare fjilden.
De priis fan droege knoflook wurdt sterk beynfloede troch de priisferoaring fan farske knoflook. Fan 2016 oant 2020 liet de priis fan droege knoflook in opwaartse trend sjen, wylst de priis fan knoflook koartlyn sakke is fanwegen in grutte hoemannichte oerskot oan foarrieden ferline jier. De ferwachting is dat de merk de kommende jierren relatyf stabyl sil bliuwe.
Droege knoflookprodukten wurde benammen ferdield yn droege knoflookskiven, knoflookgranules en knoflookpoeier. Knoflookgranules wurde oer it algemien ferdield yn 8-16 mesh, 16-26 mesh, 26-40 mesh en 40-80 mesh neffens dieltsjegrutte, en knoflookpoeier is 100-120 mesh, dat ek oanpast wurde kin neffens klanteasken. Ferskillende merken hawwe ferskillende easken foar knoflookprodukten. Bestridingsmiddels, mikroorganismen en pinda-allergenen kinne foldwaan oan 'e easken fan ferskate klanten. Us droege knoflookprodukten fan Henan Linglufeng Ltd wurde benammen ferkocht oan Noard-Amearika, Sintraal/Súd-Amearika, West-Europa, East-Europa, Oseaanje, Aazje, Midden-Easten, Afrika, Súdeast-Aazje en oare lannen en regio's.
Pleatsingstiid: 20 maart 2021