Dehidrirani česen je vrsta dehidrirane zelenjave, ki se pogosto uporablja v gostinski industriji, živilskopredelovalni industriji, domači kuhinji in začimbni industriji ter farmacevtski industriji. Leta 2020 je svetovni trg dehidriranega česna dosegel 690 milijonov ameriških dolarjev. Ocenjuje se, da bo trg od leta 2020 do 2025 rasel s skupno letno stopnjo rasti 3,60 % in do konca leta 2025 dosegel 838 milijonov ameriških dolarjev. Na splošno uspešnost dehidriranih izdelkov iz česna sledi okrevanju svetovnega gospodarstva.
Kitajska in Indija sta glavni območji pridelovalk surovega česna in glavni državi izvoznici dehidriranega česna. Kitajska predstavlja približno 85 % celotne svetovne proizvodnje dehidriranega česna, njen delež porabe pa je le približno 15 %. Severna Amerika in Evropa prevladujeta na svetovnem trgu dehidriranega česna s tržnim deležem približno 32 % oziroma 20 % v letu 2020. Razlika v primerjavi z Indijo je v tem, da se kitajski dehidrirani česnovi izdelki (vključno z dehidriranimi rezinami česna, česnovim prahom in česnovimi granulami) večinoma izvažajo, na domačem trgu pa se uporabljajo le na področju visokokakovostne zahodne hrane, začimb in krme nižjega cenovnega razreda. Poleg začimb se dehidrirani česnovi izdelki pogosto uporabljajo v kozmetiki, zdravstveni medicini in na drugih področjih.
Na ceno dehidriranega česna močno vpliva sprememba cene svežega česna. Med letoma 2016 in 2020 je cena dehidriranega česna kazala naraščajoči trend, medtem ko je cena česna v zadnjem času zaradi velikih presežkov zalog lani padla. Pričakuje se, da bo trg v naslednjih nekaj letih ostal relativno stabilen.
Dehidrirani česnovi izdelki se v glavnem delijo na dehidrirane rezine česna, česnove granule in česnov prah. Česnovi granuli se glede na velikost delcev običajno delijo na 8-16 mesh, 16-26 mesh, 26-40 mesh in 40-80 mesh, česnov prah pa ima 100-120 mesh, kar je mogoče prilagoditi tudi zahtevam strank. Različni trgi imajo različne zahteve za česnove izdelke. Ostanki pesticidov, mikroorganizmi in alergeni iz arašidov lahko zadovoljijo zahteve različnih strank. Naši dehidrirani česnovi izdelki podjetja Henan Linglufeng Ltd se prodajajo predvsem v Severno Ameriko, Srednjo/Južno Ameriko, Zahodno Evropo, Vzhodno Evropo, Oceanijo, Azijo, Bližnji vzhod, Afriko, Jugovzhodno Azijo in druge države in regije.
Čas objave: 20. marec 2021