Džiovinti česnakai yra džiovintų daržovių rūšis, plačiai naudojama maisto paslaugų pramonėje, maisto perdirbimo pramonėje, namų ruošoje ir pagarduose, taip pat farmacijos pramonėje. 2020 m. pasaulinė džiovintų česnakų rinka pasiekė 690 mln. JAV dolerių. Apskaičiuota, kad nuo 2020 iki 2025 m. rinka augs 3,60 % metiniu augimo tempu ir iki 2025 m. pabaigos pasieks 838 mln. JAV dolerių. Apskritai džiovintų česnakų produktų gamyba atitinka pasaulinį ekonomikos atsigavimą.
Kinija ir Indija yra pagrindinės žalio česnako gamybos sritys ir pagrindinės dehidratuoto česnako eksportuotojos. Kinijai tenka apie 85 % visos pasaulinės dehidratuoto česnako produkcijos, o jos suvartojimo dalis siekia tik apie 15 %. Šiaurės Amerika ir Europa dominuoja pasaulinėje dehidratuoto česnako rinkoje, 2020 m. jų rinkos dalis siekė atitinkamai apie 32 % ir 20 %. Skirtingai nuo Indijos, Kinijos dehidratuoto česnako produktai (įskaitant dehidratuoto česnako griežinėlius, česnako miltelius ir česnako granules) daugiausia eksportuojami, o vidaus rinkoje naudojami tik aukščiausios klasės vakarietiškiems maisto produktams, prieskoniams ir žemos klasės pašarams. Be prieskonių, dehidratuoto česnako produktai plačiai naudojami kosmetikoje, sveikatos medicinoje ir kitose srityse.
Džiovintų česnakų kainai didelę įtaką daro šviežių česnakų kainų pokyčiai. Nuo 2016 iki 2020 m. džiovintų česnakų kaina augo, o pastaruoju metu česnakų kaina sumažėjo dėl didelio perteklinių atsargų kiekio praėjusiais metais. Tikimasi, kad ateinančiais metais rinka išliks gana stabili.
Džiovinti česnako produktai daugiausia skirstomi į džiovintas česnako skilteles, česnako granules ir česnako miltelius. Česnako granulės pagal dalelių dydį paprastai skirstomos į 8–16, 16–26, 26–40 ir 40–80 akių dydžio daleles, o česnako milteliai yra 100–120 akių dydžio, kuriuos taip pat galima pritaikyti pagal klientų reikalavimus. Skirtingose rinkose česnako produktams keliami skirtingi reikalavimai. Pesticidų likučiai, mikroorganizmai ir žemės riešutų alergenai gali patenkinti skirtingų klientų reikalavimus. Mūsų „Henan Linglufeng Ltd“ džiovinti česnako produktai daugiausia parduodami Šiaurės Amerikoje, Centrinėje ir Pietų Amerikoje, Vakarų Europoje, Rytų Europoje, Okeanijoje, Azijoje, Artimuosiuose Rytuose, Afrikoje, Pietryčių Azijoje ir kitose šalyse bei regionuose.
Įrašo laikas: 2021 m. kovo 20 d.