Прогноза за индустријата: во 2025 година, глобалниот пазар на дехидриран лук ќе достигне 838 милиони американски долари

Дехидрираниот лук е вид на дехидриран зеленчук, кој е широко користен во прехранбената индустрија, прехранбената индустрија, домашното готвење и зачинување, како и фармацевтската индустрија. Во 2020 година, глобалниот пазар на дехидриран лук достигна 690 милиони американски долари. Се проценува дека пазарот ќе расте со годишна стапка на раст од 3,60% од 2020 до 2025 година и ќе достигне 838 милиони американски долари до крајот на 2025 година. Генерално, перформансите на производите од дехидриран лук го следат глобалното економско закрепнување.

Кина и Индија се главните области за производство на суров лук и главните земји извозници на дехидриран лук. Кина учествува со околу 85% во вкупното светско производство на дехидриран лук, а нејзиниот удел во потрошувачката е само околу 15%. Северна Америка и Европа доминираат на глобалниот пазар на дехидриран лук, со пазарен удел од околу 32% и 20% во 2020 година. Она што е различно од Индија е тоа што кинеските производи од дехидриран лук (вклучувајќи парчиња дехидриран лук, лук во прав и гранули од лук) се извезуваат најмногу, а домашниот пазар се применува само во областите на луксузна западна храна, зачини и храна за животни од ниска класа. Покрај зачините, производите од дехидриран лук се широко користени во козметиката, здравствената медицина и други области.
Цената на дехидрираниот лук е во голема мера под влијание на промената на цената на свежиот лук. Од 2016 до 2020 година, цената на дехидрираниот лук покажа тренд на пораст, додека цената на лукот неодамна падна поради големиот вишок на залихи минатата година. Се очекува дека пазарот ќе остане релативно стабилен во следните неколку години.
Дехидрираните производи од лук главно се поделени на дехидрирани парчиња лук, гранули од лук и лук во прав. Гранулите од лук генерално се поделени на 8-16 mesh, 16-26 mesh, 26-40 mesh и 40-80 mesh според големината на честичките, а лукот во прав е 100-120 mesh, што може да се прилагоди според барањата на клиентите. Различните пазари имаат различни барања за производи од лук. Остатоците од пестициди, микроорганизмите и алергените од кикирики можат да ги задоволат барањата на различни клиенти. Нашите производи од дехидриран лук на Henan Linglufeng Ltd главно се продаваат во Северна Америка, Централна/Јужна Америка, Западна Европа, Источна Европа, Океанија, Азија, Блискиот Исток, Африка, Југоисточна Азија и други земји и региони.