Во моментов, многу земји во Европа се во сезона на берба на лук, како што се Шпанија, Франција и Италија. За жал, поради климатските проблеми, северна Италија, како и северна Франција и регионот Кастиља-Ла Манча во Шпанија, се соочуваат со проблеми. Загубата е првенствено организациска по природа, има доцнење во процесот на сушење на производот и не е директно поврзана со квалитетот, иако квалитетот сепак ќе биде нешто понизок, а има и значителна количина на неисправен производ што треба да се провери за да се постигне очекуваниот квалитет од прва класа.
Како најголем производител на лук во Европа, цените на шпанскиот лук (ajo españa) продолжија да растат во последните два до три месеци поради намалувањето на залихите во магацините низ Европа. Цените на италијанскиот лук (aglio italiano) се сосема прифатливи за индустријата, 20-30% повисоки од истиот период минатата година.
Директните конкуренти на европскиот лук се Кина, Египет и Турција. Сезоната на берба на кинескиот лук е задоволителна, со високо ниво на квалитет, но малку соодветни големини, а цените беа релативно разумни, но не ниски со оглед на тековната Суецка криза и потребата од заобиколување на ’Ртот Добра Надеж, поради зголемените трошоци за испорака и доцнењата во испораката. Што се однесува до Египет, квалитетот е прифатлив, но количината на лук е помала од минатата година. Сепак, вреди да се напомене дека извозот на пазарите на Блискиот Исток и Азија стана тежок, исто така поради Суецката криза. Затоа, ова само ќе ја зголеми достапноста на извозот во Европа. Турција, исто така, забележа добар квалитет, но имаше намалување на достапната количина поради намалените површини. Цената е доста висока, но малку пониска од шпанските, италијанските или француските производи.
Сите земји споменати погоре се во процес на берба на лук од новата сезона и треба да почекаат производот да влезе во ладилникот за да се финализира квалитетот и количината што е достапна. Она што е сигурно е дека цената оваа година нема да биде ниска под никакви околности.
Извор: Собирање вести од International Garlic Report
Време на објавување: 18 јуни 2024 година