В момента много страни в Европа, като Испания, Франция и Италия, са в сезон на събиране на реколтата от чесън. За съжаление, поради климатични проблеми, Северна Италия, както и Северна Франция и регионът Кастилия-Ла Манча в Испания, са изправени пред опасения. Загубата е предимно от организационен характер, има забавяне в процеса на сушене на продукта и не е пряко свързана с качеството, въпреки че качеството все пак ще бъде малко по-ниско, и има значително количество дефектен продукт, който трябва да бъде проверен, за да се постигне очакваното първокласно качество.
Като най-голям производител на чесън в Европа, цените на испанския чесън (ajo españa) продължиха да се покачват през последните два до три месеца поради намаляването на наличностите в складовете в цяла Европа. Цените на италианския чесън (aglio italiano) са напълно приемливи за индустрията, с 20-30% по-високи от същия период на миналата година.
Преките конкуренти на европейския чесън са Китай, Египет и Турция. Сезонът на реколтата от китайски чесън е задоволителен, с високи нива на качество, но малко подходящи размери, а цените са сравнително разумни, но не ниски, предвид продължаващата Суецка криза и необходимостта от заобикаляне на нос Добра Надежда, поради увеличените разходи за доставка и забавяния на доставките. Що се отнася до Египет, качеството е приемливо, но количеството на чесъна е по-малко от миналата година. Струва си да се отбележи обаче, че износът за пазарите в Близкия изток и Азия е станал труден, също поради Суецката криза. Следователно това само ще увеличи наличността на износ за Европа. Турция също регистрира добро качество, но имаше намаление на наличното количество поради намалената площ. Цената е доста висока, но малко по-ниска от испанските, италианските или френските продукти.
Всички гореспоменати страни са в процес на прибиране на реколтата от чесъна за новия сезон и трябва да изчакат продуктът да влезе в хладилното складиране, за да се определи окончателно качеството и количеството налични продукти. Сигурното е, че цената тази година няма да бъде ниска при никакви обстоятелства.
Източник: Събиране на новини от Международния доклад за чесъна
Време на публикуване: 18 юни 2024 г.