Attualmente, parechji paesi in Europa sò in a stagione di a racolta di l'agliu, cum'è a Spagna, a Francia è l'Italia. Sfurtunatamente, per via di prublemi climatichi, u nordu di l'Italia, è ancu u nordu di a Francia è a regione di Castilla-La Mancha in Spagna, sò tutti cunfruntati à preoccupazioni. A perdita hè principalmente di natura urganizativa, ci hè un ritardu in u prucessu di siccatura di u pruduttu, è ùn hè micca direttamente ligata à a qualità, ancu s'è a qualità serà sempre un pocu più bassa, è ci hè una quantità cunsiderevule di pruduttu difettu chì deve esse vagliatu per ottene a qualità di prima qualità prevista.
Cum'è u più grande pruduttore d'agliu in Europa, i prezzi di l'agliu spagnolu (ajo españa) anu cuntinuatu à cresce in l'ultimi dui o trè mesi per via di a riduzione di e scorte in i magazzini in tutta l'Europa. I prezzi di l'agliu talianu (aglio italiano) sò cumpletamente accettabili per l'industria, 20-30% più alti cà u listessu periodu di l'annu scorsu.
I cuncurrenti diretti di l'agliu europeu sò a Cina, l'Egittu è a Turchia. A stagione di a racolta di l'agliu cinese hè satisfacente, cù livelli di qualità elevati ma poche dimensioni adatte, è i prezzi eranu relativamente ragiunevuli, ma micca bassi in vista di a crisa di Suez in corsu è di a necessità di circumnavigare u Capu di Bona Speranza, per via di l'aumentu di i costi di spedizione è di i ritardi di consegna. Per ciò chì riguarda l'Egittu, a qualità hè accettabile, ma a quantità d'agliu hè inferiore à quella di l'annu scorsu. Tuttavia, vale a pena nutà chì l'esportazioni versu i mercati di u Mediu Oriente è di l'Asia sò diventate difficili, ancu per via di a crisa di Suez. Dunque, questu aumenterà solu a dispunibilità di l'esportazioni versu l'Europa. A Turchia hà ancu registratu una bona qualità, ma ci hè stata una riduzione di a quantità dispunibule per via di a riduzione di a superficia cultivata. U prezzu hè abbastanza altu, ma ligeramente inferiore à i prudutti spagnoli, italiani o francesi.
Tutti i paesi citati sopra sò in corsu di coglie l'agliu di a nova stagione è devenu aspittà chì u pruduttu entre in u frigorifero per finalizà a qualità è a quantità dispunibile. Ciò chì hè certu hè chì u prezzu di quest'annu ùn serà micca bassu in nisuna circustanza.
Fonte: Raccolta di nutizie di l'International Garlic Report
Data di publicazione: 18 di ghjugnu 2024