Jelenleg Európa számos országában, például Spanyolországban, Franciaországban és Olaszországban van a fokhagyma betakarításának szezonja. Sajnos az éghajlati okok miatt Észak-Olaszország, valamint Észak-Franciaország és Spanyolország Kasztília-La Mancha régiója is aggodalomra ad okot. A veszteség elsősorban szervezési jellegű, a termék szárítási folyamata késik, és nem kapcsolódik közvetlenül a minőséghez, bár a minőség továbbra is némileg alacsonyabb lesz, és jelentős mennyiségű hibás terméket kell szűrni az elvárt első osztályú minőség elérése érdekében.
Európa legnagyobb fokhagymatermelőjeként a spanyol fokhagyma (ajo españa) ára az elmúlt két-három hónapban folyamatosan emelkedett az európai raktárakban lévő készletek csökkenése miatt. Az olasz fokhagyma (aglio italiano) ára teljesen elfogadható az iparág számára, 20-30%-kal magasabb, mint a tavalyi év azonos időszakában.
Az európai fokhagyma közvetlen versenytársai Kína, Egyiptom és Törökország. A kínai fokhagymatermés szezonja kielégítő, magas minőségi szinttel, de kevés megfelelő mérettel, az árak pedig viszonylag kedvezőek, de nem alacsonyak a folyamatban lévő szuezi válság és a Jóreménység-fok megkerülésének szükségessége miatt, a megnövekedett szállítási költségek és a kézbesítési késedelmek miatt. Ami Egyiptomot illeti, a minőség elfogadható, de a fokhagyma mennyisége kevesebb, mint tavaly. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a közel-keleti és ázsiai piacokra irányuló export nehézkessé vált, szintén a szuezi válság miatt. Ez tehát csak növelni fogja az európai export elérhetőségét. Törökország is jó minőséget produkált, de a vetésterület csökkenése miatt csökkent a rendelkezésre álló mennyiség. Az ár meglehetősen magas, de valamivel alacsonyabb, mint a spanyol, olasz vagy francia termékek esetében.
A fent említett országok mindegyike az új szezonális fokhagyma betakarítását végzi, és meg kell várniuk, amíg a termék hűtőházba kerül, hogy véglegesítsék a rendelkezésre álló minőséget és mennyiséget. Az biztos, hogy az idei ár semmilyen körülmények között sem lesz alacsony.
Forrás: Nemzetközi Fokhagymajelentés hírösszefoglaló
Közzététel ideje: 2024. június 18.