Sa kasalukuyan, maraming bansa sa Europa ang nasa panahon ng pag-aani ng bawang, tulad ng Spain, France at Italy. Sa kasamaang palad, dahil sa mga isyu sa klima, ang hilagang Italya, gayundin ang hilagang France at ang rehiyon ng Castilla-La Mancha ng Espanya, ay lahat ay nahaharap sa mga alalahanin. Pangunahing pang-organisasyon ang pagkawala, mayroong pagkaantala sa proseso ng pagpapatayo ng produkto, at hindi ito direktang nauugnay sa kalidad, bagama't medyo mababa pa rin ang kalidad, at may malaking halaga ng may sira na produkto na kailangang suriin upang makamit ang inaasahang kalidad ng unang baitang.
Bilang pinakamalaking producer ng bawang sa Europe, ang mga presyo ng Spanish na bawang (ajo españa) ay patuloy na tumaas sa nakalipas na dalawa hanggang tatlong buwan dahil sa pagbawas ng stock sa mga bodega sa buong Europe. Ang mga presyo ng Italian na bawang (aglio italiano) ay ganap na katanggap-tanggap para sa industriya, 20-30% na mas mataas kaysa sa parehong panahon noong nakaraang taon.
Ang mga direktang katunggali ng European na bawang ay ang China, Egypt at Turkey. Ang panahon ng pag-aani ng bawang ng Tsino ay kasiya-siya, na may mataas na antas ng kalidad ngunit kakaunti ang angkop na sukat, at ang mga presyo ay medyo makatwiran, ngunit hindi mababa dahil sa patuloy na krisis sa Suez at ang pangangailangang libutin ang Cape of Good Hope, dahil sa tumaas na mga gastos sa pagpapadala at pagkaantala sa paghahatid. Bilang malayo sa Egypt ay nababahala, ang kalidad ay katanggap-tanggap, ngunit ang dami ng bawang ay mas mababa kaysa sa nakaraang taon. Gayunpaman, nararapat na tandaan na ang pag-export sa Middle East at Asian market ay naging mahirap, dahil na rin sa krisis sa Suez. Samakatuwid, madaragdagan lamang nito ang pagkakaroon ng mga pag-export sa Europa. Nagtala rin ang Turkey ng magandang kalidad, ngunit nagkaroon ng pagbawas sa halagang magagamit dahil sa nabawasang ektarya. Ang presyo ay medyo mataas, ngunit bahagyang mas mababa kaysa sa mga produktong Espanyol, Italyano o Pranses.
Ang lahat ng mga bansang nabanggit sa itaas ay nasa proseso ng pag-aani ng bagong season na bawang at kailangang hintayin ang produkto na pumasok sa cold storage upang ma-finalize ang kalidad at dami na magagamit. Ano ang tiyak na ang presyo sa taong ito ay hindi magiging mababa sa anumang pagkakataon.
Pinagmulan: International Garlic Report koleksyon ng balita
Oras ng post: Hun-18-2024