Trenutno se mnoge europske zemlje, poput Španjolske, Francuske i Italije, nalaze u sezoni berbe češnjaka. Nažalost, zbog klimatskih problema, sjeverna Italija, kao i sjeverna Francuska i regija Castilla-La Mancha u Španjolskoj, suočavaju s problemima. Gubitak je prvenstveno organizacijske prirode, dolazi do kašnjenja u procesu sušenja proizvoda i nije izravno povezan s kvalitetom, iako će kvaliteta i dalje biti nešto niža, a postoji i znatna količina neispravnog proizvoda koji treba procijeniti kako bi se postigla očekivana kvaliteta prvog razreda.
Kao najveći proizvođač češnjaka u Europi, cijene španjolskog češnjaka (ajo españa) nastavile su rasti u posljednja dva do tri mjeseca zbog smanjenja zaliha u skladištima diljem Europe. Cijene talijanskog češnjaka (aglio italiano) potpuno su prihvatljive za industriju, 20-30% više nego u istom razdoblju prošle godine.
Izravni konkurenti europskog češnjaka su Kina, Egipat i Turska. Sezona žetve kineskog češnjaka je zadovoljavajuća, s visokom razinom kvalitete, ali malo odgovarajućih veličina, a cijene su bile relativno razumne, ali ne niske s obzirom na tekuću Suesku krizu i potrebu oploviti Rt Dobre Nade zbog povećanih troškova dostave i kašnjenja u isporuci. Što se tiče Egipta, kvaliteta je prihvatljiva, ali količina češnjaka je manja nego prošle godine. Međutim, vrijedi napomenuti da je izvoz na tržišta Bliskog istoka i Azije postao otežan, također zbog Sueske krize. Stoga će to samo povećati dostupnost izvoza u Europu. Turska je također zabilježila dobru kvalitetu, ali je došlo do smanjenja dostupne količine zbog smanjene površine. Cijena je prilično visoka, ali nešto niža od španjolskih, talijanskih ili francuskih proizvoda.
Sve gore navedene zemlje su u procesu berbe češnjaka nove sezone i trebaju pričekati da proizvod uđe u hladnjaču kako bi se finalizirala dostupna kvaliteta i količina. Ono što je sigurno jest da ovogodišnja cijena neće biti niska ni pod kojim uvjetima.
Izvor: Prikupljanje vijesti Međunarodnog izvješća o češnjaku
Vrijeme objave: 18. lipnja 2024.