Учурда Европанын Испания, Франция жана Италия сыяктуу көптөгөн өлкөлөрүндө сарымсак жыйноо мезгили өтүүдө. Тилекке каршы, климаттык маселелерден улам Италиянын түндүгүндө, ошондой эле Франциянын түндүгүндө жана Испаниянын Кастилья-Ла-Манча чөлкөмүндө кооптонуулар бар. Жоготуу биринчи кезекте уюштуруучулук мүнөзгө ээ, продукцияны кургатуу процессинде кечиктирилип, сапатка түздөн-түз байланыштуу эмес, сапаты дагы эле бир аз төмөн болот, күтүлгөн биринчи сорттун сапатына жетүү үчүн текшерүүдөн өтүшү керек болгон бир топ дефекттүү продукция бар.
Европадагы эң ири сарымсак өндүрүүчү катары испан сарымсакынын (ajo españa) баасы Европа боюнча кампалардагы запастардын азайышынан улам акыркы эки-үч айдын ичинде көтөрүлө берди. Италиялык сарымсак (aglio italiano) баалар өнөр жайы үчүн толугу менен алгылыктуу болуп саналат, өткөн жылдын ушул мезгилине караганда 20-30% га жогору.
Европалык сарымсактын түз атаандаштары Кытай, Египет жана Түркия. Кытайдагы сарымсак оруп жыйноо мезгили канааттандырарлык, сапаты жогору, бирок ылайыктуу өлчөмдөрү аз жана баалар салыштырмалуу акылга сыярлык болгон, бирок уланып жаткан Суэц кризисин жана Жөнөкөй Үмүт тумшугуну айланып өтүү зарылдыгын эске алганда, жеткирүү чыгымдарынын көбөйүшүнө жана жеткирүү кечигүүсүнө байланыштуу. Мисирге келсек, сапаты алгылыктуу, бирок сарымсак былтыркыдан азыраак. Бирок Суэц кризисинен улам Жакынкы Чыгыш жана Азия рынокторуна экспорт кыйын болуп калганын белгилей кетүү керек. Демек, бул Европага экспорттун жеткиликтүүлүгүн гана жогорулатат. Түркия да жакшы сапатка ээ болду, бирок аянттардын азайышынан улам жеткиликтүү көлөмдүн азайышы байкалды. Баасы бир топ жогору, бирок испан, италиялык же француз продукцияларынан бир аз төмөн.
Жогоруда айтылган бардык өлкөлөр жаңы сезондогу сарымсак жыйноо процессинде жана жеткиликтүү сапаты менен санын жыйынтыктоо үчүн продукт муздаткычка киргиче күтүшү керек. Эч кандай шартта быйылкы баа төмөн болбой турганы анык.
Булак: International Garlic Report News Collation
Посттун убактысы: Jun-18-2024