လက်ရှိတွင် ဥရောပရှိ နိုင်ငံအများအပြားသည် စပိန်၊ ပြင်သစ်နှင့် အီတလီတို့ကဲ့သို့ ကြက်သွန်ဖြူရိတ်သိမ်းရာသီသို့ ရောက်ရှိနေကြသည်။ ကံမကောင်းစွာပဲ၊ ရာသီဥတုပြဿနာကြောင့် အီတလီမြောက်ပိုင်း၊ ပြင်သစ်မြောက်ပိုင်းနဲ့ စပိန်နိုင်ငံ Castilla-La Mancha ဒေသတို့မှာ စိုးရိမ်ပူပန်မှုတွေနဲ့ ရင်ဆိုင်နေရပါတယ်။ ဆုံးရှုံးမှုသည် အဓိကအားဖြင့် ဖွဲ့စည်းမှုသဘောအရ၊ ထုတ်ကုန်၏ အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် နှောင့်နှေးမှုရှိပြီး အရည်အသွေးမှာ အနည်းငယ်နိမ့်နေသော်လည်း အရည်အသွေးနှင့် တိုက်ရိုက်သက်ဆိုင်ခြင်းမရှိသည့်အပြင် မျှော်မှန်းထားသော ပထမတန်းအရည်အသွေးကို ရရှိရန် စိစစ်ရန် လိုအပ်သည့် ချို့ယွင်းချက်များစွာရှိသည့် ထုတ်ကုန်များစွာလည်း ရှိနေပါသည်။
ဥရောပတွင် ကြက်သွန်ဖြူအများဆုံး ထုတ်လုပ်သူအနေဖြင့် ဥရောပတစ်ဝှမ်းရှိ ဂိုဒေါင်များတွင် စတော့ရှယ်ယာများ လျှော့ချမှုကြောင့် စပိန်ကြက်သွန်ဖြူ (ajo españa) ဈေးနှုန်းများသည် လွန်ခဲ့သည့် နှစ်လမှ သုံးလအတွင်း ဆက်လက်မြင့်တက်ခဲ့သည်။ အီတလီကြက်သွန်ဖြူ (aglio italiano) စျေးနှုန်းများသည် စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် လုံးဝလက်ခံနိုင်ဖွယ်ရှိပြီး ယမန်နှစ် အလားတူကာလထက် 20-30% မြင့်မားသည်။
ဥရောပကြက်သွန်ဖြူ၏ တိုက်ရိုက်ပြိုင်ဘက်များမှာ တရုတ်၊ အီဂျစ်နှင့် တူရကီတို့ဖြစ်သည်။ တရုတ်ကြက်သွန်ဖြူရိတ်သိမ်းရာသီသည် အရည်အသွေးမြင့်မားသော်လည်း သင့်လျော်သောအရွယ်အစားအနည်းငယ်ရှိ၍ ဈေးနှုန်းများမှာ ကျိုးကြောင်းဆီလျော်မှုရှိသော်လည်း လက်ရှိဖြစ်ပေါ်နေသော Suez အကျပ်အတည်းနှင့် ပို့ဆောင်ခများ တိုးမြင့်လာမှုနှင့် ပို့ဆောင်မှုနှောင့်နှေးမှုများကြောင့် Cape of Good Hope ကို လှည့်ပတ်သွားလာရန် လိုအပ်မှုမှာ ကျေနပ်အားရဖွယ်မရှိပေ။ အီဂျစ်လောက်တော့ အရည်အသွေးက လက်ခံနိုင်ပေမယ့် ကြက်သွန်ဖြူ အရေအတွက်က မနှစ်ကထက် နည်းတယ်။ သို့သော်လည်း စူးအက်အကျပ်အတည်းကြောင့်လည်း အရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့် အာရှဈေးကွက်များသို့ တင်ပို့မှုခက်ခဲလာကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။ ထို့ကြောင့် ဥရောပသို့ တင်ပို့နိုင်မှု တိုးလာမည်ဖြစ်သည်။ တူရကီသည်လည်း အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော်လည်း စိုက်ဧက လျော့နည်းခြင်းကြောင့် ရရှိနိုင်သော ပမာဏမှာ လျော့နည်းခဲ့သည်။ စျေးနှုန်းသည် အလွန်မြင့်မားသော်လည်း စပိန်၊ အီတလီ သို့မဟုတ် ပြင်သစ်ထုတ်ကုန်များထက် အနည်းငယ်နိမ့်သည်။
အထက်ဖော်ပြပါနိုင်ငံများအားလုံးသည် ရာသီသစ်ကြက်သွန်ဖြူရိတ်သိမ်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပါဝင်နေပြီး ရရှိနိုင်သောအရည်အသွေးနှင့် အရေအတွက် အပြီးသတ်ရန် အအေးခန်းထဲသို့ ကုန်ပစ္စည်းရောက်ရှိရန် စောင့်ဆိုင်းရန် လိုအပ်ပါသည်။ သေချာတာတစ်ခုကတော့ ဒီနှစ်ရဲ့ဈေးနှုန်းက ဘယ်လိုအခြေအနေမျိုးမှာမဆို နိမ့်ကျမှာမဟုတ်ပါဘူး။
Source: International Garlic Report သတင်းစုစည်းမှု
စာတိုက်အချိန်- ဇွန်-၁၈-၂၀၂၄