Tällä hetkellä monissa Euroopan maissa, kuten Espanjassa, Ranskassa ja Italiassa, on käynnissä valkosipulin sadonkorjuuaika. Valitettavasti ilmasto-ongelmien vuoksi Pohjois-Italiassa, Pohjois-Ranskassa ja Espanjan Kastilia-La Manchan alueella, on ongelmia. Tappiot ovat pääasiassa organisatorisia, tuotteen kuivausprosessissa on viivästyksiä, eikä se liity suoraan laatuun, vaikka laatu onkin jonkin verran heikompi. Lisäksi on huomattava määrä viallisia tuotteita, jotka on seulottava odotetun ensiluokkaisen laadun saavuttamiseksi.
Euroopan suurimpana valkosipulin tuottajana espanjalaisen valkosipulin (ajo españa) hinnat ovat jatkaneet nousuaan viimeisten kahden tai kolmen kuukauden aikana varastojen vähenemisen vuoksi eri puolilla Eurooppaa. Italialaisen valkosipulin (aglio italiano) hinnat ovat täysin hyväksyttäviä teollisuudelle, 20–30 % korkeammat kuin viime vuoden vastaavana ajanjaksona.
Eurooppalaisen valkosipulin suoria kilpailijoita ovat Kiina, Egypti ja Turkki. Kiinan valkosipulin satokausi on tyydyttävä, laatutaso on korkea, mutta sopivaa kokoa on vähän, ja hinnat ovat suhteellisen kohtuulliset, mutta eivät alhaiset ottaen huomioon meneillään olevan Suezin kriisin ja Hyväntoivonniemen kiertämisen tarpeen lisääntyneiden toimituskustannusten ja toimitusviiveiden vuoksi. Egyptin osalta laatu on hyväksyttävä, mutta valkosipulin määrä on pienempi kuin viime vuonna. On kuitenkin syytä huomata, että vienti Lähi-itään ja Aasian markkinoille on vaikeutunut, myös Suezin kriisin vuoksi. Tämä vain lisää viennin saatavuutta Eurooppaan. Myös Turkissa laatu oli hyvää, mutta saatavilla oleva määrä väheni pienentyneen viljelyalan vuoksi. Hinta on melko korkea, mutta hieman alhaisempi kuin espanjalaisilla, italialaisilla tai ranskalaisilla tuotteilla.
Kaikki edellä mainitut maat ovat parhaillaan korjaamassa uuden kauden valkosipulia ja joutuvat odottamaan tuotteen saapumista kylmävarastoon, jotta voidaan varmistaa saatavilla olevan laadun ja määrän lopullinen saatavuus. Varmaa on, että tämän vuoden hinta ei tule missään olosuhteissa laskemaan.
Lähde: International Garlic Report -uutiskokoelma
Julkaisun aika: 18. kesäkuuta 2024