सध्या, स्पेन, फ्रान्स आणि इटलीसारख्या युरोपमधील अनेक देशांमध्ये लसणाच्या काढणीचा हंगाम सुरू आहे. दुर्दैवाने, हवामानाच्या समस्यांमुळे, उत्तर इटली, तसेच उत्तर फ्रान्स आणि स्पेनमधील कॅस्टिला-ला मांचा प्रदेश या सर्वांना चिंतेचा सामना करावा लागत आहे. हे नुकसान प्रामुख्याने संघटनात्मक स्वरूपाचे आहे, उत्पादनाच्या वाळवण्याच्या प्रक्रियेस विलंब होत आहे आणि त्याचा थेट गुणवत्तेशी संबंध नाही. तरीही गुणवत्ता काही प्रमाणात कमीच राहील, आणि अपेक्षित प्रथम श्रेणीची गुणवत्ता मिळवण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात सदोष उत्पादनाची तपासणी करणे आवश्यक आहे.
युरोपमधील लसणाचा सर्वात मोठा उत्पादक देश असल्याने, युरोपभरातील गोदामांमधील साठा कमी झाल्यामुळे स्पॅनिश लसणाच्या (ajo españa) किमती गेल्या दोन ते तीन महिन्यांपासून वाढतच आहेत. इटालियन लसणाच्या (aglio italiano) किमती उद्योगासाठी पूर्णपणे स्वीकारार्ह असून, त्या गेल्या वर्षीच्या याच कालावधीपेक्षा २०-३०% जास्त आहेत.
युरोपियन लसणाचे थेट स्पर्धक चीन, इजिप्त आणि तुर्की आहेत. चीनमधील लसणाचा हंगाम समाधानकारक असून, गुणवत्ता उच्च असली तरी योग्य आकाराचे लसूण कमी प्रमाणात उपलब्ध आहेत. सुएझ संकट आणि वाढलेला वाहतूक खर्च व वितरणातील विलंबामुळे केप ऑफ गुड होपला वळसा घालण्याची गरज लक्षात घेता, किमती तुलनेने वाजवी असल्या तरी कमी नव्हत्या. इजिप्तचा विचार केल्यास, गुणवत्ता स्वीकारार्ह आहे, परंतु लसणाचे प्रमाण गेल्या वर्षीपेक्षा कमी आहे. तथापि, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की सुएझ संकटामुळे मध्य पूर्व आणि आशियाई बाजारपेठांमध्ये निर्यात करणे कठीण झाले आहे. त्यामुळे, युरोपला होणाऱ्या निर्यातीची उपलब्धताच वाढेल. तुर्कीमध्येही गुणवत्ता चांगली नोंदवली गेली, परंतु लागवडीखालील क्षेत्र कमी झाल्यामुळे उपलब्ध प्रमाणात घट झाली. किंमत बरीच जास्त आहे, परंतु स्पॅनिश, इटालियन किंवा फ्रेंच उत्पादनांपेक्षा किंचित कमी आहे.
वर उल्लेख केलेले सर्व देश नवीन हंगामातील लसणाच्या काढणीच्या प्रक्रियेत आहेत आणि उपलब्ध गुणवत्ता व प्रमाण निश्चित करण्यासाठी उत्पादन शीतगृहात दाखल होण्याची वाट पाहावी लागेल. एक गोष्ट निश्चित आहे की, या वर्षीचा भाव कोणत्याही परिस्थितीत कमी असणार नाही.
स्रोत: इंटरनॅशनल गार्लिक रिपोर्ट वृत्त संकलन
पोस्ट करण्याची वेळ: १८ जून २०२४