I kēia manawa, nui nā ʻāina ma ʻEulopa e noho nei i ke kau ʻohi kālika, e like me Sepania, Palani a me Italia. ʻO ka mea pōʻino, ma muli o nā pilikia o ke aniau, ke kū nei nā ʻāina ʻākau o Italia, a me Palani ʻākau a me ka ʻāina ʻo Castilla-La Mancha o Sepania, i nā hopohopo. ʻO ka pohō nui ke ʻano hoʻonohonoho, aia kahi lohi i ke kaʻina hana hoʻomaloʻo o ka huahana, a ʻaʻole ia e pili pono i ka maikaʻi, ʻoiai e emi iki ana ka maikaʻi, a he nui ka huahana hemahema e pono e nānā ʻia e hoʻokō i ka maikaʻi o ka papa mua i manaʻo ʻia.
Ma ke ʻano he mea hana kālika nui loa ma ʻEulopa, ua hoʻomau ka piʻi ʻana o nā kumukūʻai kālika Sepania (ajo españa) i nā mahina ʻelua a ʻekolu i hala iho nei ma muli o ka emi ʻana o nā waihona ma nā hale kūʻai ma ʻEulopa. Ua ʻae loa ʻia nā kumukūʻai kālika Italia (aglio italiano) no ka ʻoihana, 20-30% kiʻekiʻe ma mua o ka manawa like i ka makahiki i hala.
ʻO Kina, ʻAigupita a me Turkey nā mea hoʻokūkū pololei o ke kālika ʻEulopa. Ua ʻoluʻolu ke kau ʻohi kālika Kina, me nā pae kiʻekiʻe akā he kakaikahi nā nui kūpono, a ua kūpono nā kumukūʻai, akā ʻaʻole haʻahaʻa i ka nānā ʻana i ka pilikia Suez e hoʻomau nei a me ka pono e hoʻopuni i ka Cape of Good Hope, ma muli o ka hoʻonui ʻia o nā kumukūʻai hoʻouna a me nā lohi o ka hoʻouna ʻana. No ʻAigupita, ua ʻae ʻia ke ʻano, akā ua emi ka nui o ke kālika ma mua o ka makahiki i hala. Eia nō naʻe, he mea kūpono ke hoʻomaopopo ʻana ua lilo nā mea i hoʻokuʻu aku i ka Hikina Waena a me nā mākeke ʻĀsia, ma muli hoʻi o ka pilikia Suez. No laila, e hoʻonui wale kēia i ka loaʻa ʻana o nā mea i hoʻokuʻu aku i ʻEulopa. Ua hoʻopaʻa pū ʻo Turkey i ka maikaʻi maikaʻi, akā ua emi ka nui o ka mea i loaʻa ma muli o ka emi ʻana o ka ʻāina. He kiʻekiʻe loa ke kumukūʻai, akā haʻahaʻa iki ma mua o nā huahana Sepania, Italia a i ʻole Farani.
ʻO nā ʻāina a pau i ʻōlelo ʻia ma luna nei ke hana nei i ka ʻohi ʻana i ke kālika kau hou a pono e kali i ka huahana e komo i loko o ka waihona anu e hoʻopau ai i ka maikaʻi a me ka nui i loaʻa. ʻO ka mea maopopo, ʻaʻole e haʻahaʻa ke kumukūʻai o kēia makahiki ma lalo o nā kūlana āpau.
Puna: Hōʻuluʻulu nūhou o ka International Garlic Report
Ka manawa hoʻouna: Iune-18-2024