தற்போது, ஸ்பெயின், பிரான்ஸ் மற்றும் இத்தாலி போன்ற ஐரோப்பாவின் பல நாடுகளில் பூண்டு அறுவடைப் பருவம் நடைபெற்று வருகிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, காலநிலைச் சிக்கல்கள் காரணமாக, வடக்கு இத்தாலி, வடக்கு பிரான்ஸ் மற்றும் ஸ்பெயினின் காஸ்டில்லா-லா மான்சா பகுதி ஆகிய அனைத்தும் கவலைகளை எதிர்கொள்கின்றன. இந்த இழப்பு முதன்மையாக அமைப்பு ரீதியானது; பொருளை உலர்த்தும் செயல்முறையில் தாமதம் ஏற்படுகிறது, மேலும் இது தரத்துடன் நேரடியாகத் தொடர்புடையது அல்ல. இருப்பினும், தரம் ஓரளவு குறைவாகவே இருக்கும். மேலும், எதிர்பார்க்கப்படும் முதல் தரத்தை அடைவதற்காக, கணிசமான அளவு குறைபாடுள்ள பொருட்கள் பரிசோதிக்கப்பட வேண்டியுள்ளது.
ஐரோப்பாவின் மிகப்பெரிய பூண்டு உற்பத்தியாளர் என்ற வகையில், ஐரோப்பா முழுவதும் உள்ள கிடங்குகளில் கையிருப்பு குறைந்ததன் காரணமாக, ஸ்பானிய பூண்டின் (ajo españa) விலைகள் கடந்த இரண்டு மூன்று மாதங்களாகத் தொடர்ந்து உயர்ந்து வருகின்றன. இத்தாலிய பூண்டின் (aglio italiano) விலைகள், கடந்த ஆண்டின் இதே காலகட்டத்தை விட 20-30% அதிகமாக இருப்பதால், இந்தத் தொழில்துறைக்கு முற்றிலும் ஏற்புடையதாக உள்ளன.
ஐரோப்பிய பூண்டின் நேரடிப் போட்டியாளர்கள் சீனா, எகிப்து மற்றும் துருக்கி ஆகும். சீனப் பூண்டு அறுவடைப் பருவம் திருப்திகரமாக உள்ளது; தரம் அதிகமாக இருந்தாலும், பொருத்தமான அளவுகள் குறைவாகவே உள்ளன. மேலும், தற்போதைய சூயஸ் நெருக்கடி மற்றும் அதிகரித்த கப்பல் போக்குவரத்துச் செலவுகள், விநியோகத் தாமதங்கள் காரணமாக நன்னம்பிக்கை முனையைச் சுற்றி வர வேண்டிய அவசியம் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்ளும்போது, விலைகள் ஒப்பீட்டளவில் நியாயமானதாக இருந்தாலும், குறைவாக இல்லை. எகிப்தைப் பொறுத்தவரை, தரம் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடியதாக உள்ளது, ஆனால் பூண்டின் அளவு கடந்த ஆண்டை விடக் குறைவாக உள்ளது. இருப்பினும், சூயஸ் நெருக்கடியின் காரணமாக மத்திய கிழக்கு மற்றும் ஆசிய சந்தைகளுக்கான ஏற்றுமதி கடினமாகியுள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. எனவே, இது ஐரோப்பாவிற்கான ஏற்றுமதியின் இருப்பை மட்டுமே அதிகரிக்கும். துருக்கியும் நல்ல தரத்தைப் பதிவு செய்தது, ஆனால் சாகுபடிப் பரப்பு குறைக்கப்பட்டதால் கிடைக்கும் அளவில் குறைவு ஏற்பட்டது. விலை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் ஸ்பானிஷ், இத்தாலிய அல்லது பிரெஞ்சு தயாரிப்புகளை விட சற்று குறைவாக உள்ளது.
மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அனைத்து நாடுகளும் புதிய பருவ பூண்டை அறுவடை செய்யும் பணியில் ஈடுபட்டுள்ளன. கிடைக்கும் தரம் மற்றும் அளவை இறுதி செய்வதற்காக, அந்தப் பூண்டு குளிர்பதனக் கிடங்கிற்குச் செல்லும் வரை அவை காத்திருக்க வேண்டும். எந்தச் சூழ்நிலையிலும் இந்த ஆண்டின் விலை குறைவாக இருக்காது என்பது நிச்சயம்.
ஆதாரம்: சர்வதேச பூண்டு அறிக்கை செய்தித் தொகுப்பு
பதிவிட்ட நேரம்: ஜூன்-18-2024