Hazırda Avropanın bir çox ölkəsi, məsələn, İspaniya, Fransa və İtaliya sarımsaq yığımı mövsümündədir. Təəssüf ki, iqlim problemləri səbəbindən Şimali İtaliya, eləcə də Şimali Fransa və İspaniyanın Kastilya-La Mança bölgəsi narahatlıqlarla üzləşir. İtki əsasən təşkilati xarakter daşıyır, məhsulun qurutma prosesində gecikmə var və bu, keyfiyyətlə birbaşa əlaqəli deyil, baxmayaraq ki, keyfiyyət yenə də bir qədər aşağı olacaq və gözlənilən birinci dərəcəli keyfiyyətə nail olmaq üçün yoxlanılmalı olan xeyli miqdarda qüsurlu məhsul var.
Avropada ən böyük sarımsaq istehsalçısı olan İspan sarımsağının (ajo españa) qiymətləri, Avropadakı anbarlarda ehtiyatların azalması səbəbindən son iki-üç ay ərzində artmaqda davam etmişdir. İtalyan sarımsağının (aglio italiano) qiymətləri sənaye üçün tamamilə məqbuldur və ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 20-30% yüksəkdir.
Avropa sarımsaqının birbaşa rəqibləri Çin, Misir və Türkiyədir. Çin sarımsağının yığım mövsümü qənaətbəxşdir, yüksək keyfiyyət səviyyəsi, lakin uyğun ölçülər azdır və qiymətlər nisbətən münasibdir, lakin davam edən Süveyş böhranı və Ümid Burnundan keçmək zərurəti nəzərə alınmaqla, çatdırılma xərclərinin artması və çatdırılma gecikmələri səbəbindən aşağı deyil. Misirə gəldikdə, keyfiyyət məqbuldur, lakin sarımsağın miqdarı keçən ilə nisbətən azdır. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, Süveyş böhranı səbəbindən Yaxın Şərq və Asiya bazarlarına ixrac çətinləşib. Buna görə də, bu, yalnız Avropaya ixracın mövcudluğunu artıracaq. Türkiyə də yaxşı keyfiyyət qeydə alıb, lakin əkin sahələrinin azalması səbəbindən mövcud miqdarda azalma olub. Qiymət olduqca yüksəkdir, lakin İspaniya, İtaliya və ya Fransa məhsullarından bir qədər aşağıdır.
Yuxarıda qeyd olunan bütün ölkələr yeni mövsüm sarımsağının yığımı prosesindədir və mövcud keyfiyyət və miqdarın dəqiqləşdirilməsi üçün məhsulun soyuducu anbara daxil olmasını gözləməlidirlər. Əmin olan odur ki, bu ilki qiymət heç bir halda aşağı olmayacaq.
Mənbə: Beynəlxalq Sarımsaq Hesabatı xəbər toplusu
Yazı vaxtı: 18 iyun 2024