В настоящее время во многих странах Европы, таких как Испания, Франция и Италия, идёт сезон сбора чеснока. К сожалению, из-за климатических условий северная Италия, а также северная Франция и регион Кастилия-Ла-Манча в Испании сталкиваются с проблемами. Потери носят преимущественно организационный характер: происходит задержка в процессе сушки продукта, и это напрямую не связано с качеством, хотя качество всё же несколько ниже, а также образуется значительное количество бракованной продукции, которую необходимо отбраковать для достижения ожидаемого высшего качества.
Как крупнейший производитель чеснока в Европе, испанский чеснок (ajo españa) в последние два-три месяца демонстрирует рост цен из-за сокращения запасов на складах по всей Европе. Цены на итальянский чеснок (aglio italiano) вполне приемлемы для отрасли и на 20-30% выше, чем за аналогичный период прошлого года.
Прямыми конкурентами европейского чеснока являются Китай, Египет и Турция. Сезон сбора урожая чеснока в Китае удовлетворительный: высокое качество, но мало подходящих размеров, а цены относительно приемлемые, хотя и не низкие, учитывая продолжающийся Суэцкий кризис и необходимость обхода мыса Доброй Надежды из-за увеличения транспортных расходов и задержек с доставкой. Что касается Египта, качество приемлемое, но количество чеснока меньше, чем в прошлом году. Однако стоит отметить, что экспорт на рынки Ближнего Востока и Азии стал затруднен, в том числе из-за Суэцкого кризиса. Следовательно, это только увеличит возможности экспорта в Европу. Турция также зафиксировала хорошее качество, но количество доступного чеснока сократилось из-за уменьшения посевных площадей. Цена довольно высокая, но немного ниже, чем у испанской, итальянской или французской продукции.
Во всех вышеупомянутых странах сейчас идёт сбор урожая чеснока нового сезона, и им необходимо дождаться поступления продукции на склады-холодильники, чтобы окончательно определить её качество и количество. Одно можно сказать наверняка: в этом году цена ни при каких обстоятельствах не будет низкой.
Источник: Сборник новостей Международного отчета о чесноке.
Дата публикации: 18 июня 2024 г.