ڊيٽا ڏيکاري ٿو ته عالمي سطح تي لہسن جي پيداوار 2014 کان 2020 تائين مستحڪم واڌ جو رجحان ڏيکاريو. 2020 تائين، عالمي سطح تي لہسن جي پيداوار 32 ملين ٽن هئي، جيڪا سال جي ڀيٽ ۾ 4.2 سيڪڙو واڌ هئي. 2021 ۾، چين جي لہسن جي پوک جو علائقو 10.13 ملين ايم يو هو، جيڪو سال جي ڀيٽ ۾ 8.4 سيڪڙو گهٽتائي هئي؛ چين جي لہسن جي پيداوار 21.625 ملين ٽن هئي، جيڪا سال جي ڀيٽ ۾ 10 سيڪڙو گهٽتائي هئي. دنيا جي مختلف علائقن ۾ لہسن جي پيداوار جي ورڇ جي مطابق، چين دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ لہسن جي پيداوار وارو علائقو آهي. 2019 ۾، چين جي لہسن جي پيداوار 23.306 ملين ٽن سان دنيا ۾ پهرين نمبر تي هئي، جيڪا عالمي پيداوار جو 75.9 سيڪڙو هئي.
چائنا گرين فوڊ ڊولپمينٽ سينٽر پاران جاري ڪيل چين ۾ گرين فوڊ خام مال لاءِ معياري پيداوار جي بنيادن بابت معلومات موجب، چين ۾ گرين فوڊ خام مال (لسن) لاءِ 6 معياري پيداوار جا بنياد آهن، جن مان 5 لہسن لاءِ آزاد پيداوار جا بنياد آهن، جن جي ڪل پوک جي ايراضي 956,000 ميو آهي، ۽ 1 لہسن سميت ڪيترن ئي فصلن لاءِ هڪ معياري پيداوار جو بنياد آهي؛ ڇهه معياري پيداوار جا بنياد چار صوبن، جيانگسو، شانڊونگ، سيچوان ۽ زنجيانگ ۾ ورهايل آهن. جيانگسو ۾ لہسن لاءِ معياري پيداوار جا سڀ کان وڏا تعداد آهن، جن ۾ ڪل ٻه آهن. انهن مان هڪ مختلف فصلن لاءِ هڪ معياري پيداوار جو بنياد آهي، جنهن ۾ لہسن شامل آهي.
چين ۾ لہسن جي پوک جا علائقا وڏي پيماني تي ورهايل آهن، پر پوک جو علائقو بنيادي طور تي شنڊونگ، هينان ۽ جيانگ سو صوبن ۾ مرڪوز آهي، جيڪو ڪل ايراضي جو 50 سيڪڙو کان وڌيڪ آهي. وڏن پيداواري صوبن ۾ لہسن جي پوک جا علائقا پڻ نسبتاً مرڪوز آهن. چين ۾ لہسن جي پوک جو سڀ کان وڏو علائقو شنڊونگ صوبي ۾ آهي، 2021 ۾ لہسن جي برآمد جو سڀ کان وڏو مقدار شنڊونگ صوبي ۾ 1,186,447,912 ڪلوگرام هو. 2021 ۾، شنڊونگ صوبي ۾ لہسن جي پوک جو علائقو 3,948,800 ميو هو، جيڪو سال بہ سال 68 سيڪڙو جو اضافو آهي؛ هيبي صوبي ۾ لہسن جي پوک جو علائقو 570100 ميو هو، جيڪو سال بہ سال 132 سيڪڙو جو اضافو آهي؛ هينان صوبي ۾ لہسن جي پوک جو علائقو 2,811,200 ميو هو، جيڪو سال بہ سال 68 سيڪڙو جو اضافو آهي؛ جيانگ سو صوبي ۾ پوک جو علائقو 1,689,700 ميو هو، جيڪو سال بہ سال 17 سيڪڙو جو اضافو آهي. لہسن جي پوک جا علائقا جنشيانگ ڪائونٽي، لينلنگ ڪائونٽي، گوانگ راؤ ڪائونٽي، يونگنيان ڪائونٽي، هيبي صوبو، ڪيو ڪائونٽي، هينان صوبو، ڊافنگ سٽي، اتر جيانگسو صوبو، پينگزو سٽي، سيچوان صوبو، دالي بائي خودمختيار صوبو، يونان صوبو، سنڪيانگ ۽ ٻين لہسن پيدا ڪندڙ علائقن ۾ وڏي پيماني تي ورهايل آهن.
وزارت زراعت ۽ ڳوٺاڻي معاملن پاران جاري ڪيل "2022-2027 چائنا گارلڪ انڊسٽري مارڪيٽ ڊيپ ريسرچ ۽ انويسٽمينٽ اسٽريٽجي پريڊيڪشن رپورٽ" جي مطابق.
جنشيانگ ڪائونٽي چين ۾ لہسن جو هڪ مشهور شهر آهي، جنهن ۾ لڳ ڀڳ 2000 سالن کان لہسن جي پوک جي تاريخ آهي. سڄي سال ۾ پوکيل لہسن جو علائقو 700,000 ميو آهي، جنهن جي سالياني پيداوار لڳ ڀڳ 800,000 ٽن آهي. لہسن جون شيون 160 کان وڌيڪ ملڪن ۽ علائقن ڏانهن برآمد ڪيون وينديون آهن. چمڙي جي رنگ جي مطابق، جنشيانگ لہسن کي اڇي لہسن ۽ جامني لہسن ۾ ورهائي سگهجي ٿو. 2021 ۾، شنڊونگ صوبي جي جنشيانگ ڪائونٽي ۾ لہسن جي پوک جو علائقو 551,600 ميو هو، جيڪو سال جي ڀيٽ ۾ 3.1 سيڪڙو گهٽجي ويو؛ شنڊونگ صوبي جي جنشيانگ ڪائونٽي ۾ لہسن جي پيداوار 977,600 ٽن هئي، جيڪو سال جي ڀيٽ ۾ 2.6 سيڪڙو وڌيڪ آهي.
2023 جي 9 هين هفتي (02.20-02.26) ۾، لوسن جي قومي سراسري ٿوڪ قيمت 6.8 يوآن/ڪلوگرام هئي، جيڪا سال جي ڀيٽ ۾ 8.6٪ ۽ مهيني جي ڀيٽ ۾ 0.58٪ گهٽ هئي. گذريل سال ۾، لوسن جي قومي سراسري ٿوڪ قيمت 7.43 يوآن/ڪلوگرام تائين پهچي وئي، ۽ گهٽ ۾ گهٽ ٿوڪ قيمت 5.61 يوآن/ڪلوگرام هئي. 2017 کان وٺي، ملڪ ۾ لوسن جي قيمت گهٽجي رهي آهي، ۽ 2019 کان وٺي، لوسن جي قيمت ۾ واڌ جو رجحان ڏيکاريو ويو آهي. 2020 ۾ چين ۾ لوسن جي واپاري مقدار وڌيڪ آهي؛ جون 2022 ۾، چين ۾ لوسن جي واپاري مقدار تقريبن 12,577.25 ٽن هئي.
لہسن جي صنعت جي درآمد ۽ برآمد مارڪيٽ جي صورتحال.
لہسن جي برآمدات دنيا جي ڪل 80 سيڪڙو کان وڌيڪ آهن، ۽ هڪ اتار چڙهاؤ وارو مٿي رجحان ڏيکاري ٿو. چين دنيا ۾ لہسن جو سڀ کان اهم برآمد ڪندڙ آهي، هڪ نسبتا مستحڪم برآمد مارڪيٽ سان. برآمد مارڪيٽ ۾ طلب ۾ واڌ نسبتا مستحڪم آهي. چين جو لہسن بنيادي طور تي ڏکڻ اوڀر ايشيا، برازيل، وچ اوڀر، يورپ ۽ آمريڪا ڏانهن برآمد ڪيو ويندو آهي، ۽ بين الاقوامي مارڪيٽ جي طلب نسبتا مستحڪم آهي. 2022 ۾، چين جي لہسن جي برآمدات ۾ مٿين ڇهه ملڪ انڊونيشيا، ويٽنام، آمريڪا، ملائيشيا، فلپائن ۽ برازيل هئا، جن جي برآمدات ڪل برآمدات جو 68 سيڪڙو هئي.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
برآمدات بنيادي طور تي بنيادي شيون آهن. چين جي لہسن جي برآمد بنيادي طور تي بنيادي شين تي ٻڌل آهي جهڙوڪ تازو يا ٿڌو لہسن، خشڪ لہسن، سرڪي لہسن، ۽ لوڻ وارو لہسن. 2018 ۾، تازي يا ٿڌي لہسن جي برآمدات ڪل برآمدات جو 89.2٪ هئي، جڏهن ته خشڪ لہسن جي برآمدات 10.1٪ هئي.
چين ۾ مخصوص قسمن جي لہسن جي برآمدات جي نقطه نظر کان، جنوري 2021 ۾، ٻين تازي يا ٿڌي لہسن ۽ سرڪي يا ايسٽڪ ايسڊ سان ٺهيل يا محفوظ ڪيل لہسن جي برآمد جي مقدار ۾ منفي اضافو ٿيو؛ فيبروري 2021 ۾، چين ۾ ٻين تازي يا ريفريجريٽريڊ لہسن جي برآمد جي مقدار 4429.5 ٽن هئي، جيڪا سال جي ڀيٽ ۾ 146.21 سيڪڙو واڌ هئي، ۽ برآمد جي رقم 8.477 ملين آمريڪي ڊالر هئي، جيڪا سال جي ڀيٽ ۾ 129 سيڪڙو واڌ هئي؛ فيبروري ۾، ٻين قسمن جي لہسن جي برآمد جي مقدار ۾ مثبت اضافو ٿيو.
2020 ۾ مهيني جي برآمد جي مقدار جي لحاظ کان، ٻاهرين ملڪن ۾ وبا جي مسلسل پکڙجڻ جي ڪري، بين الاقوامي لہسن جي مارڪيٽ ۾ طلب ۽ رسد جو توازن خراب ٿي ويو آهي، ۽ چين جي لہسن جي برآمد لاءِ اضافي مارڪيٽ فائدا پيدا ٿيا آهن. جنوري کان ڊسمبر تائين، چين جي لہسن جي برآمد جي صورتحال سٺي رهي. 2021 جي شروعات ۾، چين جي لہسن جي برآمد ۾ سٺي رفتار نظر آئي، جنوري کان فيبروري تائين ڪل 286,200 ٽن برآمد ڪئي وئي، جيڪا سال جي ڀيٽ ۾ 26.47 سيڪڙو وڌيڪ آهي.
چين دنيا جو سڀ کان وڏو ملڪ آهي جيڪو لہسن پوکي ٿو ۽ برآمد ڪري ٿو. لہسن چين ۾ فصلن جي اهم قسمن مان هڪ آهي. لہسن ۽ ان جون شيون روايتي ذائقيدار کاڌو آهن جيڪي ماڻهو پسند ڪن ٿا. چين ۾ لہسن 2000 سالن کان وڌيڪ عرصي کان پوکيو پيو وڃي، نه رڳو پوک جي ڊگهي تاريخ سان، پر هڪ وڏي پوک واري علائقي ۽ اعلي پيداوار سان پڻ. 2021 ۾، چين جي لہسن جي برآمد جو مقدار 1.8875 ملين ٽن هو، جيڪو سال جي ڀيٽ ۾ 15.45 سيڪڙو گهٽ هو؛ لہسن جي برآمد جي قيمت 199,199.29 ملين آمريڪي ڊالر هئي، جيڪا سال جي ڀيٽ ۾ 1.7 سيڪڙو گهٽ هئي.
چين ۾، تازو لہسن گهڻو ڪري وڪرو ڪيو ويندو آهي، گهٽ ۾ گهٽ پروسيس ٿيل لہسن جون شيون ۽ نسبتا گهٽ معاشي فائدا آهن. لہسن جو وڪرو چينل گهڻو ڪري لہسن جي برآمد تي ڀاڙي ٿو. 2021 ۾، انڊونيشيا چين ۾ لہسن جو سڀ کان وڏو برآمدي مقدار 562,724,500 ڪلوگرام سان گڏ هو.
چين ۾ 2023 ۾ لہسن جي پيداوار جي نئين سيزن جي فصل جون ۾ شروع ٿيندي. لہسن جي پوک جي ايراضي ۾ گهٽتائي ۽ خراب موسم جهڙن عنصرن جي ڪري، پيداوار ۾ گهٽتائي عام بحث جو موضوع بڻجي وئي آهي. في الحال، مارڪيٽ عام طور تي نئين لہسن جي قيمت ۾ واڌ جي اميد رکي ٿي، ۽ ٿڌي اسٽوريج ۾ لہسن جي قيمت ۾ واڌ نئين سيزن ۾ لہسن جي قيمت ۾ واڌ جو محرڪ آهي.
کان – LLFOODS مارڪيٽنگ ڊپارٽمينٽ
پوسٽ جو وقت: مارچ-24-2023