Маълумот нишон медиҳад, ки истеҳсоли сирпиёз дар ҷаҳон аз соли 2014 то соли 2020 тамоюли устувори афзоишро нишон дод. То соли 2020 истеҳсоли сирпиёз дар ҷаҳон 32 миллион тоннаро ташкил дод, ки нисбат ба соли гузашта 4,2% афзоиш ёфтааст. Дар соли 2021, майдони кишти сирпиёз дар Чин 10,13 миллион муро ташкил дод, ки нисбат ба як сол 8,4% коҳиш ёфтааст; Истеҳсоли сирпиёз дар Чин 21 миллиону 625 ҳазор тоннаро ташкил дод, ки нисбат ба як сол 10 фоиз кам шудааст. Тибқи тақсимоти истеҳсоли сирпиёз дар манотиқи мухталифи ҷаҳон, Чин минтақаест, ки дар ҷаҳон аз ҳама зиёд истеҳсоли сирпиёз аст. Дар соли 2019 истеҳсоли сирпиёз дар Чин бо 23 миллиону 306 ҳазор тонна дар ҷои аввал қарор дорад, ки 75,9 дарсади тавлиди ҷаҳониро ташкил медиҳад.
Тибқи маълумот дар бораи пойгоҳҳои стандартии истеҳсолии ашёи хоми ғизои сабз дар Чин, ки аз ҷониби Маркази рушди ғизои сабзи Чин интишор шудааст, дар Чин 6 пойгоҳи стандартии истеҳсолии ашёи хоми ғизои сабз (сир) мавҷуд аст, ки аз онҳо 5 пойгоҳи мустақили истеҳсолии сирпиёз мебошанд, ки майдони умумии кишт 956 000 му ва 1 базаи истеҳсолии стандартишудаи истеҳсоли зироатҳои гуногун, аз ҷумла сир аст; Шаш пойгоҳи стандартии истеҳсолӣ дар чор музофот, Ҷянсу, Шандонг, Сичуан ва Шинҷон тақсим карда шудааст. Цзянсу шумораи аз ҳама бештари пойгоҳҳои истеҳсолии стандартишудаи сирпиёз дорад, ки дар маҷмӯъ ду. Яке аз онхо базаи стандартии истехсолии зироатхои гуногун, аз чумла сир мебошад.
Майдонҳои кишти сир дар Чин ба таври васеъ паҳн шудаанд, аммо майдони кишт асосан дар музофотҳои Шандонг, Хэнань ва Цзянсу мутамарказ шудааст, ки беш аз 50% майдони умумиро ташкил медиҳад. Майдонҳои кишти сир дар музофотҳои асосии истеҳсолкунанда низ нисбатан мутамарказанд. Бузургтарин майдони кишти сир дар Чин дар музофоти Шандун буда, ҳаҷми бузургтарин содироти сирпиёз дар соли 2021 1 186 447 912 кг дар музофоти Шандун мебошад. Дар соли 2021, майдони кишти сир дар музофоти Шандонг 3,948,800 муро ташкил дод, ки нисбат ба як сол 68% афзоиш ёфтааст; Майдони кишти сир дар музофоти Хэбей 570100 муро ташкил дод, ки ин назар ба соле 132 фоиз афзуд; Майдони кишти сир дар музофоти Хэнань 2.811.200 му-ро ташкил дод, ки ин назар ба соле 68 фоиз афзуд; Майдони кишт дар музофоти Цзянсу 1.689.700 муй буд, ки ин назар ба соле 17 фоиз афзуд. Майдонҳои кишти сир дар музофоти Ҷинсян, музофоти Ланлинг, музофоти Гуанграо, музофоти Юнян, музофоти Ҳбей, Шаҳристони Қи, музофоти Хэнань, шаҳри Дафэн, музофоти Ҷянсуи Шимолӣ, шаҳри Пэнчжоу, музофоти Сичуан, префектураи мухтори Дали Бай, музофоти Юннан, Шинҷон ва дигар минтақаҳои истеҳсоли сир ба таври васеъ паҳн шудаанд.
Тибқи гузориши "Ҳисоботи пешгӯии стратегияи сармоягузории бозори саноати сирпиёз дар 2022-2027", ки Вазорати кишоварзӣ ва корҳои деҳот нашр кардааст.
Шаҳристони Ҷинсян як зодгоҳи машҳури сирпиёз дар Чин аст, ки таърихи шинондани сир тақрибан 2000 сол дорад. Майдони сирпиёз, ки дар давоми сол кишт карда мешавад, 700 хазор му-дир буда, соле кариб 800 хазор тонна хосил медихад. Маҳсулоти сирпиёз ба зиёда аз 160 кишвар ва минтақаҳои ҷаҳон фиристода мешавад. Мувофиқи ранги пӯст, сирпиёзи Ҷинсианг метавонад ба сирпиёзи сафед ва сирпиёзи арғувон тақсим карда шавад. Дар соли 2021, майдони кишти сир дар музофоти Ҷинсиан, музофоти Шандун 551,600 муро ташкил дод, ки нисбат ба як сол 3,1% кам шудааст; Истехсоли сир дар музофоти Цзинсяни музофоти Шандун 977,6 хазор тоннаро ташкил дод, ки ин назар ба як сол 2,6 фоиз афзуд.
Дар ҳафтаи 9-уми соли 2023 (02.20-02.26), нархи миёнаи яклухти сирпиёз дар кишвар 6,8 юан/кгро ташкил дод, ки нисбат ба як сол 8,6% ва моҳона 0,58% кам шудааст. Дар соли гузашта нархи миёнаи яклухти сирпиёз дар кишвар ба 7,43 юан/кг ва пасттарин нархи яклухт ба 5,61 юан/кг расид. Аз соли 2017 нархи сир дар саросари кишвар поин рафта, аз соли 2019 ба ин сӯ тамоюли болоравиро нишон дод. Ҳаҷми савдои сирпиёз дар Чин дар соли 2020 баланд аст; Дар моҳи июни соли 2022 ҳаҷми муомилоти сирпиёз дар Чин тақрибан 12,577,25 тоннаро ташкил дод.
Вазъияти бозори воридот ва содироти саноати сирпиёз.
Содироти сирпиёз беш аз 80% ҳаҷми умумии ҷаҳонро ташкил медиҳад ва тамоюли тағйирёбандаи болоравиро нишон медиҳад. Чин муҳимтарин содиркунандаи сирпиёз дар ҷаҳон аст, ки бозори нисбатан устувори содирот дорад. Афзоиши талабот дар бозори содирот нисбатан устувор аст. Сирпиёзи Чин асосан ба Осиёи Ҷанубу Шарқӣ, Бразилия, Ховари Миёна, Аврупо ва Иёлоти Муттаҳида содир мешавад ва талаботи бозори байналмилалӣ нисбатан мӯътадил аст. Дар соли 2022 шаш кишвари беҳтарини содироти сирпиёзи Чин Индонезия, Ветнам, Иёлоти Муттаҳида, Малайзия, Филиппин ва Бразилия буданд, ки содирот 68% ҳаҷми умумии содиротро ташкил медиҳад.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
Содирот асосан маҳсулоти аввалия мебошад. Содироти сирпиёз аз Чин умдатан ба маҳсулоти аввалия, аз қабили сирпиёзи тару тоза ё хунукшуда, сирпиёзи хушк, сирко сиркоӣ ва сирпиёзи намакин асос ёфтааст. Дар соли 2018 содироти сирпиёзи тару тоза ё хунукшуда 89,2% аз ҳаҷми умумии содирот ва 10,1% содироти сирпиёзи хушкро ташкил дод.
Аз нуқтаи назари навъҳои мушаххаси содироти сир дар Чин, дар моҳи январи соли 2021 афзоиши манфии ҳаҷми содироти дигар сирпиёзи тару тоза ё хунукшуда ва сирко, ки бо сирко ё кислотаи сиркоӣ тайёр ё консервшуда ба қайд гирифта шудаанд; Дар моҳи феврали соли 2021 ҳаҷми содироти сирпиёзи тару тоза ё яхдон дар Чин 4429,5 тоннаро ташкил дод, ки нисбат ба як сол 146,21 фоиз зиёд ва ҳаҷми содирот 8 миллиону 477 миллион доллари амрикоиро ташкил дод, ки нисбат ба як сол 129 фоиз зиёд аст; Дар моҳи феврал ҳаҷми содироти дигар навъҳои сирпиёз ба таври мусбат афзуд.
Аз нигоҳи ҳаҷми ҳармоҳаи содирот дар соли 2020, бинобар паҳншавии пайвастаи эпидемияҳо дар хориҷа, тавозуни талабот ва пешниҳод дар бозори байналмилалии сирпиёз вайрон шуда, барои содироти сирпиёзи Чин бартариҳои иловагии бозорӣ фароҳам оварда шудааст. Аз моҳи январ то декабр вазъи содироти сирпиёз дар Чин хуб боқӣ монд. Дар оғози соли 2021, содироти сирпиёзи Чин суръати хубе нишон дод, ки ҳаҷми умумии содирот аз моҳи январ то феврал 286,200 тоннаро ташкил дод, ки нисбат ба як сол 26,47% афзоиш ёфтааст.
Чин бузургтарин кишварест, ки сирпиёз парвариш ва содир мекунад. Сир яке аз навъҳои муҳими зироат дар Чин аст. Сир ва маҳсулоти он хӯрокҳои анъанавии хушбӯй мебошанд, ки мардум онро дӯст медоранд. Сир зиёда аз 2000 сол дар Чин на танҳо бо таърихи тӯлонии парвариш, балки бо майдони васеъи кишт ва ҳосили баланд низ парвариш карда мешавад. Дар соли 2021 ҳаҷми содироти сирпиёзи Чин 1,8875 миллион тоннаро ташкил дод, ки нисбат ба як сол 15,45% кам шудааст; Арзиши содироти сирпиёз 199 199,29 миллион доллари амрикоиро ташкил дод, ки нисбат ба як сол 1,7 фоиз кам шудааст.
Дар Чин, сирпиёзи тару тоза асосан фурӯхта мешавад, бо миқдори ками маҳсулоти сирпиёз коркардшуда ва фоидаи нисбатан ками иқтисодӣ. Канали фурӯши сир асосан ба содироти сир такя мекунад. Дар соли 2021 Индонезия бузургтарин содироти сирпиёзро дар Чин бо 562,724,500 кило дошт.
Мавсими нави истеҳсоли сирпиёз дар Чин дар соли 2023 аз моҳи июн оғоз мешавад. Кам шудани майдони кишти сир ва номусоиди обу ҳаво барин омилҳое, ки ба кам шудани истеҳсолот таъсир расонидааст, ба мавзӯи баҳси умумӣ табдил ёфтааст. Дар ҳоли ҳозир дар бозор ба сурати умум болоравии нархи сирпиёзи навро интизор аст ва болоравии қимати сирпиёз дар сардхонаҳо нерӯи пешбарандаи болоравии қимати сирпиёз дар мавсими нав аст.
Аз - Департаменти маркетинги LLFOODS
Вақти фиристодан: 24 март-2023