Data nunjukkeun yén produksi bawang bodas global nunjukkeun tren pertumbuhan anu stabil ti 2014 dugi ka 2020. Taun 2020, produksi bawang bodas global 32 juta ton, paningkatan 4,2% sataun-on-taun. Dina 2021, wewengkon penanaman bawang bodas di Cina éta 10,13 juta mu, panurunan taun-on-taun 8,4%; Produksi bawang bodas Cina nyaéta 21.625 juta ton, panurunan sataun-on-taun 10%. Numutkeun distribusi produksi bawang bodas di sababaraha daérah di sakumna dunya, Cina mangrupikeun daérah anu ngahasilkeun produksi bawang bodas pangluhurna di dunya. Taun 2019, produksi bawang bodas Cina rengking kahiji di dunya kalayan 23.306 juta ton, ngitung 75.9% tina produksi global.
Nurutkeun kana informasi dina basa produksi standarisasi pikeun bahan baku kadaharan héjo di Cina dikaluarkeun ku Cina Héjo Food Development Center, aya 6 basa produksi standarisasi pikeun bahan baku kadaharan héjo (bawang bodas) di Cina, nu 5 mangrupakeun basa produksi mandiri pikeun bawang bodas, kalawan total aréa penanaman 956.000 mu, sarta 1 mangrupakeun basa produksi standar pikeun sababaraha pepelakan kaasup bawang bodas; Genep basis produksi standar disebarkeun di opat propinsi, Jiangsu, Shandong, Sichuan, sareng Xinjiang. Jiangsu boga jumlah panglobana basis produksi standarisasi pikeun bawang bodas, kalawan jumlahna dua. Salah sahijina nyaéta basis produksi standar pikeun sagala rupa pepelakan, kalebet bawang bodas.
Wewengkon penanaman bawang bodas disebarkeun sacara lega di Cina, tapi daérah penanaman utamina dikonsentrasi di propinsi Shandong, Henan, sareng Jiangsu, langkung ti 50% tina total aréa. Wewengkon penanaman bawang bodas di propinsi penghasil utama ogé rélatif konsentrasi. Wewengkon budidaya bawang bodas panggedéna di Cina aya di Propinsi Shandong, kalayan volume ékspor bawang bodas panggedéna di 2021 nyaéta 1,186,447,912 kg di Propinsi Shandong. Dina 2021, wewengkon penanaman bawang bodas di Propinsi Shandong éta 3.948.800 mu, ngaronjat sataun-on-taun 68%; Wewengkon penanaman bawang bodas di Propinsi Hebei éta 570100 mu, ngaronjat sataun-on-taun 132%; Wewengkon penanaman bawang bodas di Propinsi Henan éta 2.811.200 mu, ngaronjat sataun-on-taun 68%; Wewengkon penanaman di Propinsi Jiangsu éta 1.689.700 mu, ngaronjat sataun-on-taun 17%. Wewengkon penanaman bawang bodas disebarkeun sacara lega di Jinxiang County, Lanling County, Guangrao County, Yongnian County, Hebei Province, Qi County, Henan Province, Dafeng City, North Jiangsu Province, Pengzhou City, Sichuan Province, Dali Bai Autonomous Prefecture, Yunnan Province, Xinjiang, sarta wewengkon anu ngahasilkeun bawang bodas lianna.
Numutkeun kana "2022-2027 Pasar Industri Bawang Putih Cina Deep Research and Investment Strategy Prediction Report" dikaluarkeun ku Kementrian Pertanian sareng Urusan Desa.
Jinxiang County mangrupakeun kampung halaman kawentar bawang bodas di Cina, kalawan sajarah melak bawang bodas salila kira 2000 taun. Wewengkon bawang bodas dipelakan sapanjang taun nyaéta 700.000 mu, kalayan kaluaran taunan sakitar 800.000 ton. Produk bawang bodas diékspor ka langkung ti 160 nagara sareng daérah. Numutkeun warna kulit, bawang bodas Jinxiang tiasa dibagi kana bawang bodas bodas sareng bawang bodas wungu. Dina 2021, wewengkon penanaman bawang bodas di Jinxiang County, Propinsi Shandong éta 551.600 mu, panurunan sataun-on-taun 3.1%; Produksi bawang bodas di Jinxiang County, Propinsi Shandong éta 977.600 ton, ngaronjat sataun-on-taun 2,6%.
Dina minggu ka-9 taun 2023 (02.20-02.26), harga borongan bawang bodas rata-rata nasional nyaéta 6.8 yuan / kg, turun 8.6% sataun-on-taun sareng 0.58% bulan-on-bulan. Dina taun katukang, harga borongan rata nasional bawang bodas ngahontal 7,43 yuan / kg, sarta harga borongan panghandapna éta 5,61 yuan / kg. Ti taun 2017, harga bawang bodas di sakumna nagara parantos turun, sareng ti saprak 2019, harga bawang bodas parantos nunjukkeun tren anu luhur. Volume dagang bawang bodas Cina luhur di 2020; Dina Juni 2022, volume dagang bawang bodas Cina kirang langkung 12.577,25 ton.
Kaayaan pasar impor sareng ékspor industri bawang bodas.
Ékspor bawang bodas langkung ti 80% tina total sadunya, sareng nunjukkeun tren naek anu fluktuatif. Cina mangrupikeun éksportir bawang bodas anu paling penting di dunya, kalayan pasar ékspor anu kawilang stabil. Tumuwuhna paménta di pasar ékspor kawilang stabil. Bawang bodas Cina utamana diékspor ka Asia Tenggara, Brazil, Wétan Tengah, Éropa jeung Amérika Serikat, sarta paménta pasar internasional relatif stabil. Dina 2022, genep nagara pang luhur ékspor bawang bodas Cina nyaéta Indonésia, Vietnam, Amérika Serikat, Malaysia, Filipina, sareng Brazil, kalayan ékspor 68% tina total ékspor.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
Ékspor utamana produk primér. Ékspor Cina bawang bodas utamana dumasar kana produk primér kayaning bawang bodas seger atawa chilled, bawang bodas garing, cuka bawang bodas, sarta bawang bodas asin. Dina taun 2018, ékspor bawang bodas seger atanapi tiis nyababkeun 89,2% tina total ékspor, sedengkeun ékspor bawang bodas garing 10,1%.
Tina sudut pandang jinis ékspor bawang bodas khusus di Cina, dina Januari 2021, aya paningkatan négatip dina kuantitas ékspor bawang bodas seger atanapi tiis sareng bawang bodas anu didamel atanapi diawetkeun ku cuka atanapi asam asétat; Dina Pébruari 2021, volume ékspor bawang bodas seger atawa refrigerated lianna di Cina éta 4429,5 ton, ngaronjat sataun-on-taun 146,21%, sarta jumlah ékspor éta 8,477 juta dollar AS, ngaronjat sataun-on-taun 129%; Dina Pébruari, volume ékspor variétas séjén bawang bodas ngaronjat positif.
Tina sudut pandang volume ékspor bulanan di 2020, kusabab panyebaran wabah luar negeri anu terus-terusan, kasaimbangan pasokan sareng paménta di pasar bawang bodas internasional parantos kaganggu, sareng kauntungan pasar tambahan parantos diciptakeun pikeun ékspor bawang bodas Cina. Ti Januari nepi ka Désémber, kaayaan ékspor bawang bodas Cina urang tetep alus. Dina awal taun 2021, ékspor bawang bodas Cina nunjukkeun moméntum anu saé, kalayan total volume ékspor 286,200 ton ti Januari dugi ka Pebruari, paningkatan taun-taun 26,47%.
Cina mangrupakeun nagara panggedena di dunya anu tumuwuh sarta ékspor bawang bodas. Bawang bodas mangrupikeun salah sahiji variétas pepelakan anu penting di Cina. Bawang bodas sareng produkna mangrupikeun tuangeun rasa tradisional anu dipikaresep ku masarakat. Bawang bodas geus dibudidayakan pikeun leuwih ti 2000 taun di Cina, teu ukur mibanda sajarah panjang budidaya, tapi ogé kalawan aréa budidaya badag sarta ngahasilkeun tinggi. Dina 2021, volume ékspor bawang bodas Cina nyaéta 1.8875 juta ton, panurunan sataun-on-taun 15.45%; Nilai ékspor bawang bodas nyaéta 199.199,29 juta dolar AS, panurunan taun-ka-taun 1,7%.
Di Cina, bawang bodas seger utamana dijual, kalawan sababaraha produk bawang bodas deeply olahan sarta kauntungan ékonomi rélatif low. Saluran penjualan bawang bodas utamina ngandelkeun ékspor bawang bodas. Taun 2021, Indonésia miboga volume ékspor bawang bodas panggedéna di Cina, nyaéta 562.724.500 kilogram.
Pamotongan usum anyar produksi bawang bodas di Cina dina 2023 bakal dimimitian dina Juni. Dipangaruhan ku faktor kayaning ngurangan aréa penanaman bawang bodas jeung cuaca goréng, ngurangan produksi geus jadi topik sawala umum. Ayeuna, pasar umumna ngarepkeun harga bawang bodas anyar naék, sareng naékna harga bawang bodas dina panyimpenan tiis mangrupikeun kakuatan panggerak pikeun naékna harga bawang bodas dina usum anyar.
Ti - Departemen Marketing LLFOODS
waktos pos: Mar-24-2023