2014 முதல் 2020 வரை உலகளாவிய பூண்டு உற்பத்தி நிலையான வளர்ச்சிப் போக்கைக் காட்டியதாக தரவு காட்டுகிறது. 2020 ஆம் ஆண்டில், உலகளாவிய பூண்டு உற்பத்தி 32 மில்லியன் டன்களாக இருந்தது, இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 4.2% அதிகரிப்பு. 2021 ஆம் ஆண்டில், சீனாவின் பூண்டு நடவு பரப்பளவு 10.13 மில்லியன் மில்லியன் மியாவாக இருந்தது, இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 8.4% குறைவு; சீனாவின் பூண்டு உற்பத்தி 21.625 மில்லியன் டன்கள், இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 10% குறைவு. உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு பகுதிகளில் பூண்டு உற்பத்தியின் விநியோகத்தின்படி, சீனா உலகிலேயே அதிக பூண்டு உற்பத்தியைக் கொண்ட பிராந்தியமாகும். 2019 ஆம் ஆண்டில், சீனாவின் பூண்டு உற்பத்தி 23.306 மில்லியன் டன்களுடன் உலகில் முதலிடத்தில் உள்ளது, இது உலக உற்பத்தியில் 75.9% ஆகும்.
சீனாவில் பசுமை உணவு மேம்பாட்டு மையத்தால் வெளியிடப்பட்ட பச்சை உணவு மூலப்பொருட்களுக்கான தரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி தளங்கள் பற்றிய தகவல்களின்படி, சீனாவில் பச்சை உணவு மூலப்பொருட்களுக்கான (பூண்டு) 6 தரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி தளங்கள் உள்ளன, அவற்றில் 5 பூண்டுக்கான சுயாதீன உற்பத்தி தளங்கள், மொத்த நடவு பரப்பளவு 956,000 mu, மற்றும் 1 பூண்டு உட்பட பல பயிர்களுக்கான தரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி தளமாகும்; ஜியாங்சு, ஷான்டாங், சிச்சுவான் மற்றும் ஜின்ஜியாங் ஆகிய நான்கு மாகாணங்களில் ஆறு தரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி தளங்கள் விநியோகிக்கப்படுகின்றன. ஜியாங்சுவில் பூண்டுக்கான அதிக எண்ணிக்கையிலான தரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி தளங்கள் உள்ளன, மொத்தம் இரண்டு. அவற்றில் ஒன்று பூண்டு உட்பட பல்வேறு பயிர்களுக்கான தரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி தளமாகும்.
சீனாவில் பூண்டு நடவுப் பகுதிகள் பரவலாக உள்ளன, ஆனால் நடவுப் பகுதி முக்கியமாக ஷான்டாங், ஹெனான் மற்றும் ஜியாங்சு மாகாணங்களில் குவிந்துள்ளது, இது மொத்த பரப்பளவில் 50% க்கும் அதிகமாகும். முக்கிய உற்பத்தி செய்யும் மாகாணங்களில் பூண்டு நடவுப் பகுதிகளும் ஒப்பீட்டளவில் குவிந்துள்ளன. சீனாவில் பூண்டு சாகுபடியின் மிகப்பெரிய பரப்பளவு ஷான்டாங் மாகாணத்தில் உள்ளது, 2021 ஆம் ஆண்டில் ஷான்டாங் மாகாணத்தில் மிகப்பெரிய பூண்டு ஏற்றுமதி அளவு 1,186,447,912 கிலோ ஆகும். 2021 ஆம் ஆண்டில், ஷான்டாங் மாகாணத்தில் பூண்டு நடவுப் பகுதி 3,948,800 mu ஆக இருந்தது, இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 68% அதிகரித்துள்ளது; ஹெபே மாகாணத்தில் பூண்டு நடவுப் பகுதி 570100 mu ஆக இருந்தது, இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 132% அதிகரித்துள்ளது; ஹெனான் மாகாணத்தில் பூண்டு நடவுப் பகுதி 2,811,200 mu ஆக இருந்தது, இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 68% அதிகரித்துள்ளது; ஜியாங்சு மாகாணத்தில் நடவு செய்யப்பட்ட பரப்பளவு 1,689,700 மில்லியன் ஆகும், இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 17% அதிகரிப்பு ஆகும்.ஜின்சியாங் கவுண்டி, லான்லிங் கவுண்டி, குவாங்ராவ் கவுண்டி, யோங்னியன் கவுண்டி, ஹெபே மாகாணம், குய் கவுண்டி, ஹெனான் மாகாணம், டாஃபெங் நகரம், வடக்கு ஜியாங்சு மாகாணம், பெங்சோ நகரம், சிச்சுவான் மாகாணம், டாலி பாய் தன்னாட்சி மாகாணம், யுன்னான் மாகாணம், சின்ஜியாங் மற்றும் பிற பூண்டு உற்பத்தி செய்யும் பகுதிகளில் பூண்டு நடவு பகுதிகள் பரவலாக உள்ளன.
வேளாண்மை மற்றும் கிராமப்புற விவகார அமைச்சகத்தால் வெளியிடப்பட்ட “2022-2027 சீன பூண்டு தொழில் சந்தை ஆழமான ஆராய்ச்சி மற்றும் முதலீட்டு உத்தி கணிப்பு அறிக்கை”யின்படி.
ஜின்சியாங் கவுண்டி சீனாவில் பூண்டுக்கான பிரபலமான சொந்த ஊராகும், இது சுமார் 2000 ஆண்டுகளாக பூண்டு நடவு செய்த வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஆண்டு முழுவதும் பயிரிடப்படும் பூண்டின் பரப்பளவு 700,000 மில்லியன் மில்லியன் ஆகும், ஆண்டுக்கு சுமார் 800,000 டன் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பூண்டு பொருட்கள் 160 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன. தோலின் நிறத்தின் படி, ஜின்சியாங் பூண்டை வெள்ளை பூண்டு மற்றும் ஊதா பூண்டு என பிரிக்கலாம். 2021 ஆம் ஆண்டில், ஷான்டாங் மாகாணத்தின் ஜின்சியாங் கவுண்டியில் பூண்டு நடவு பரப்பளவு 551,600 மில்லியன் மில்லியன் ஆகும், இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 3.1% குறைவு; ஷான்டாங் மாகாணத்தின் ஜின்சியாங் கவுண்டியில் பூண்டு உற்பத்தி 977,600 டன்கள் ஆகும், இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 2.6% அதிகரிப்பு.
2023 ஆம் ஆண்டின் 9வது வாரத்தில் (02.20-02.26), பூண்டின் தேசிய சராசரி மொத்த விலை 6.8 யுவான்/கிலோவாக இருந்தது, இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 8.6% மற்றும் மாதத்திற்கு 0.58% குறைந்துள்ளது. கடந்த ஆண்டில், பூண்டின் தேசிய சராசரி மொத்த விலை 7.43 யுவான்/கிலோவை எட்டியது, மேலும் மிகக் குறைந்த மொத்த விலை 5.61 யுவான்/கிலோ ஆகும். 2017 முதல், நாடு தழுவிய அளவில் பூண்டின் விலை குறைந்து வருகிறது, மேலும் 2019 முதல், பூண்டின் விலை மேல்நோக்கிய போக்கைக் காட்டுகிறது. 2020 ஆம் ஆண்டில் சீனாவின் பூண்டு வர்த்தக அளவு அதிகமாக உள்ளது; ஜூன் 2022 இல், சீனாவின் பூண்டு வர்த்தக அளவு தோராயமாக 12,577.25 டன்களாக இருந்தது.
பூண்டு தொழிலின் இறக்குமதி மற்றும் ஏற்றுமதி சந்தை நிலைமை.
உலகின் மொத்த பூண்டு ஏற்றுமதியில் 80% க்கும் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் ஏற்ற இறக்கமான மேல்நோக்கிய போக்கைக் காட்டுகிறது. ஒப்பீட்டளவில் நிலையான ஏற்றுமதி சந்தையுடன், சீனா உலகின் மிக முக்கியமான பூண்டு ஏற்றுமதியாளராக உள்ளது. ஏற்றுமதி சந்தையில் தேவையின் வளர்ச்சி ஒப்பீட்டளவில் நிலையானது. சீனாவின் பூண்டு முக்கியமாக தென்கிழக்கு ஆசியா, பிரேசில், மத்திய கிழக்கு, ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவிற்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது, மேலும் சர்வதேச சந்தை தேவை ஒப்பீட்டளவில் நிலையானது. 2022 ஆம் ஆண்டில், சீனாவின் பூண்டு ஏற்றுமதியில் முதல் ஆறு நாடுகள் இந்தோனேசியா, வியட்நாம், அமெரிக்கா, மலேசியா, பிலிப்பைன்ஸ் மற்றும் பிரேசில் ஆகும், மொத்த ஏற்றுமதியில் 68% ஏற்றுமதியாகும்.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
ஏற்றுமதிகள் முக்கியமாக முதன்மைப் பொருட்களாகும். சீனாவின் பூண்டு ஏற்றுமதி முக்கியமாக புதிய அல்லது குளிர்ந்த பூண்டு, உலர்ந்த பூண்டு, வினிகர் பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பூண்டு போன்ற முதன்மைப் பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. 2018 ஆம் ஆண்டில், புதிய அல்லது குளிர்ந்த பூண்டு ஏற்றுமதி மொத்த ஏற்றுமதியில் 89.2% ஆகவும், உலர்ந்த பூண்டு ஏற்றுமதி 10.1% ஆகவும் இருந்தது.
சீனாவில் குறிப்பிட்ட வகையான பூண்டு ஏற்றுமதிகளின் கண்ணோட்டத்தில், ஜனவரி 2021 இல், வினிகர் அல்லது அசிட்டிக் அமிலத்துடன் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது பாதுகாக்கப்பட்ட பிற புதிய அல்லது குளிர்ந்த பூண்டு மற்றும் பூண்டின் ஏற்றுமதி அளவு எதிர்மறையாக அதிகரித்தது; பிப்ரவரி 2021 இல், சீனாவில் பிற புதிய அல்லது குளிரூட்டப்பட்ட பூண்டின் ஏற்றுமதி அளவு 4429.5 டன்களாக இருந்தது, இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 146.21% அதிகரித்துள்ளது, மேலும் ஏற்றுமதி அளவு 8.477 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களாக இருந்தது, இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 129% அதிகரித்துள்ளது; பிப்ரவரியில், பிற வகை பூண்டுகளின் ஏற்றுமதி அளவு நேர்மறையாக அதிகரித்தது.
2020 ஆம் ஆண்டில் மாதாந்திர ஏற்றுமதி அளவைப் பொறுத்தவரை, வெளிநாட்டு தொற்றுநோய்களின் தொடர்ச்சியான பரவல் காரணமாக, சர்வதேச பூண்டு சந்தையில் விநியோகம் மற்றும் தேவை சமநிலை சீர்குலைந்துள்ளது, மேலும் சீனாவின் பூண்டு ஏற்றுமதிக்கு கூடுதல் சந்தை நன்மைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. ஜனவரி முதல் டிசம்பர் வரை, சீனாவின் பூண்டு ஏற்றுமதி நிலைமை நன்றாகவே இருந்தது. 2021 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், சீனாவின் பூண்டு ஏற்றுமதி நல்ல வேகத்தைக் காட்டியது, ஜனவரி முதல் பிப்ரவரி வரை மொத்த ஏற்றுமதி அளவு 286,200 டன்கள், இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 26.47% அதிகரிப்பு.
உலகின் மிகப்பெரிய பூண்டை பயிரிட்டு ஏற்றுமதி செய்யும் நாடு சீனா. சீனாவில் பூண்டு முக்கியமான பயிர் வகைகளில் ஒன்றாகும். பூண்டு மற்றும் அதன் தயாரிப்புகள் மக்கள் விரும்பும் பாரம்பரிய சுவையூட்டும் உணவுகள். சீனாவில் பூண்டு 2000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பயிரிடப்படுகிறது, இது நீண்ட சாகுபடி வரலாற்றைக் கொண்டது மட்டுமல்லாமல், அதிக சாகுபடி பரப்பளவையும் அதிக மகசூலையும் கொண்டுள்ளது. 2021 ஆம் ஆண்டில், சீனாவின் பூண்டு ஏற்றுமதி அளவு 1.8875 மில்லியன் டன்களாக இருந்தது, இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 15.45% குறைவு; பூண்டின் ஏற்றுமதி மதிப்பு 199,199.29 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களாக இருந்தது, இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 1.7% குறைவு.
சீனாவில், புதிய பூண்டு முக்கியமாக விற்கப்படுகிறது, ஆழமாக பதப்படுத்தப்பட்ட பூண்டு பொருட்கள் குறைவாகவும், ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த பொருளாதார நன்மைகளுடனும். பூண்டின் விற்பனை வழி முக்கியமாக பூண்டின் ஏற்றுமதியை நம்பியுள்ளது. 2021 ஆம் ஆண்டில், இந்தோனேசியா சீனாவில் மிகப்பெரிய பூண்டு ஏற்றுமதி அளவைக் கொண்டிருந்தது, 562,724,500 கிலோகிராம்.
2023 ஆம் ஆண்டு சீனாவில் புதிய பூண்டு உற்பத்தி பருவம் ஜூன் மாதத்தில் தொடங்கும். பூண்டு நடவு பரப்பளவு குறைதல் மற்றும் மோசமான வானிலை போன்ற காரணிகளால் பாதிக்கப்பட்டு, உற்பத்தி குறைப்பு பொதுவான விவாதப் பொருளாக மாறியுள்ளது. தற்போது, சந்தை பொதுவாக புதிய பூண்டின் விலை உயரும் என்று எதிர்பார்க்கிறது, மேலும் குளிர்பதன கிடங்கில் உள்ள பூண்டின் விலை உயர்வு புதிய பருவத்தில் பூண்டின் விலை உயர்வுக்கு உந்து சக்தியாக உள்ளது.
அனுப்புநர் – LLFOODS சந்தைப்படுத்தல் துறை
இடுகை நேரம்: மார்ச்-24-2023