ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ 2014 ਤੋਂ 2020 ਤੱਕ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ। 2020 ਤੱਕ, ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 32 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 4.2% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੈ। 2021 ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਦਾ ਲਸਣ ਦਾ ਬੀਜਣ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ 10.13 ਮਿਲੀਅਨ ਮਿਊ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 8.4% ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ; ਚੀਨ ਦਾ ਲਸਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 21.625 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 10% ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਵੰਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚੀਨ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਸਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ ਹੈ। 2019 ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਦਾ ਲਸਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 23.306 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 75.9% ਹੈ।
ਚਾਈਨਾ ਗ੍ਰੀਨ ਫੂਡ ਡਿਵੈਲਪਮੈਂਟ ਸੈਂਟਰ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਭੋਜਨ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਅਧਾਰਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਭੋਜਨ ਕੱਚੇ ਮਾਲ (ਲਸਣ) ਲਈ 6 ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਅਧਾਰ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 5 ਲਸਣ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਉਤਪਾਦਨ ਅਧਾਰ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੁੱਲ ਲਾਉਣਾ ਖੇਤਰ 956,000 ਮੀਊ ਹੈ, ਅਤੇ 1 ਲਸਣ ਸਮੇਤ ਕਈ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਅਧਾਰ ਹੈ; ਛੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਅਧਾਰ ਚਾਰ ਪ੍ਰਾਂਤਾਂ, ਜਿਆਂਗਸੂ, ਸ਼ੈਂਡੋਂਗ, ਸਿਚੁਆਨ ਅਤੇ ਸ਼ਿਨਜਿਆਂਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਗਏ ਹਨ। ਜਿਆਂਗਸੂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਅਧਾਰ ਹਨ, ਕੁੱਲ ਦੋ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਲਸਣ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਅਧਾਰ ਹੈ।
ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਬੀਜਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਲਾਉਣਾ ਖੇਤਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਡੋਂਗ, ਹੇਨਾਨ ਅਤੇ ਜਿਆਂਗਸੂ ਪ੍ਰਾਂਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਕੁੱਲ ਖੇਤਰਫਲ ਦਾ 50% ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਪ੍ਰਾਂਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਬੀਜਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹਨ। ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖੇਤਰ ਸ਼ਾਡੋਂਗ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 2021 ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨਿਰਯਾਤ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਡੋਂਗ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ 1,186,447,912 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ। 2021 ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਡੋਂਗ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਬੀਜਣ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ 3,948,800 ਮਿਊ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 68% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੈ; ਹੇਬੇਈ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਬੀਜਣ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ 570100 ਮਿਊ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 132% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੈ; ਹੇਨਾਨ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਬੀਜਣ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ 2,811,200 ਮਿਊ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 68% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੈ; ਜਿਆਂਗਸੂ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਲਾਉਣਾ ਖੇਤਰ 1,689,700 ਮਿਊ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 17% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਦੇ ਬੀਜਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਜਿਨਸ਼ਿਆਂਗ ਕਾਉਂਟੀ, ਲੈਨਲਿੰਗ ਕਾਉਂਟੀ, ਗੁਆਂਗਰਾਓ ਕਾਉਂਟੀ, ਯੋਂਗਨੀਅਨ ਕਾਉਂਟੀ, ਹੇਬੇਈ ਪ੍ਰਾਂਤ, ਕਿਊ ਕਾਉਂਟੀ, ਹੇਨਾਨ ਪ੍ਰਾਂਤ, ਡਾਫੇਂਗ ਸਿਟੀ, ਉੱਤਰੀ ਜਿਆਂਗਸੂ ਪ੍ਰਾਂਤ, ਪੇਂਗਜ਼ੂ ਸ਼ਹਿਰ, ਸਿਚੁਆਨ ਪ੍ਰਾਂਤ, ਡਾਲੀ ਬਾਈ ਆਟੋਨੋਮਸ ਪ੍ਰੀਫੈਕਚਰ, ਯੂਨਾਨ ਪ੍ਰਾਂਤ, ਸ਼ਿਨਜਿਆਂਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਸਣ ਉਤਪਾਦਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੇ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ “2022-2027 ਚਾਈਨਾ ਲਸਣ ਉਦਯੋਗ ਮਾਰਕੀਟ ਡੂੰਘੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਰਣਨੀਤੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਰਿਪੋਰਟ” ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ।
ਜਿਨਸ਼ਿਆਂਗ ਕਾਉਂਟੀ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜੱਦੀ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਲਸਣ ਬੀਜਣ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਲਗਭਗ 2000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਹੈ। ਸਾਲ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਦਾ ਖੇਤਰਫਲ 700,000 ਮਿਊ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਾਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਗਭਗ 800,000 ਟਨ ਹੈ। ਲਸਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ 160 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਿਨਸ਼ਿਆਂਗ ਲਸਣ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। 2021 ਵਿੱਚ, ਸ਼ੈਂਡੋਂਗ ਸੂਬੇ ਦੇ ਜਿਨਸ਼ਿਆਂਗ ਕਾਉਂਟੀ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਬੀਜਣ ਦਾ ਖੇਤਰਫਲ 551,600 ਮਿਊ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ 3.1% ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ; ਸ਼ੈਂਡੋਂਗ ਸੂਬੇ ਦੇ ਜਿਨਸ਼ਿਆਂਗ ਕਾਉਂਟੀ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 977,600 ਟਨ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ 2.6% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੈ।
2023 ਦੇ 9ਵੇਂ ਹਫ਼ਤੇ (02.20-02.26) ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਔਸਤ ਥੋਕ ਕੀਮਤ 6.8 ਯੂਆਨ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 8.6% ਅਤੇ ਮਹੀਨਾ-ਦਰ-ਮਹੀਨਾ 0.58% ਘੱਟ ਸੀ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ, ਲਸਣ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਔਸਤ ਥੋਕ ਕੀਮਤ 7.43 ਯੂਆਨ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਥੋਕ ਕੀਮਤ 5.61 ਯੂਆਨ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ। 2017 ਤੋਂ, ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਘਟ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ 2019 ਤੋਂ, ਲਸਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਰੁਝਾਨ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। 2020 ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਦਾ ਲਸਣ ਦਾ ਵਪਾਰ ਵਾਲੀਅਮ ਉੱਚਾ ਹੈ; ਜੂਨ 2022 ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਦਾ ਲਸਣ ਦਾ ਵਪਾਰ ਵਾਲੀਅਮ ਲਗਭਗ 12,577.25 ਟਨ ਸੀ।
ਲਸਣ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਆਯਾਤ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਸਥਿਤੀ।
ਲਸਣ ਦੀ ਬਰਾਮਦ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕੁੱਲ 80% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵਧਦਾ ਰੁਝਾਨ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਚੀਨ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਸਣ ਨਿਰਯਾਤਕ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਿਰਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਥਿਰ ਹੈ। ਨਿਰਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮੰਗ ਦਾ ਵਾਧਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਥਿਰ ਹੈ। ਚੀਨ ਦਾ ਲਸਣ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਮੰਗ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਥਿਰ ਹੈ। 2022 ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੇ ਛੇ ਦੇਸ਼ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ, ਵੀਅਤਨਾਮ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਕੁੱਲ ਨਿਰਯਾਤ ਦਾ 68% ਬਣਦਾ ਹੈ।https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
ਨਿਰਯਾਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹਨ। ਚੀਨ ਦਾ ਲਸਣ ਦਾ ਨਿਰਯਾਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਲਸਣ, ਸੁੱਕਾ ਲਸਣ, ਸਿਰਕਾ ਲਸਣ, ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਲਸਣ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। 2018 ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਕੁੱਲ ਨਿਰਯਾਤ ਦਾ 89.2% ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਦਾ ਹਿੱਸਾ 10.1% ਸੀ।
ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਦੀਆਂ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਜਨਵਰੀ 2021 ਵਿੱਚ, ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਲਸਣ ਦੀ ਨਿਰਯਾਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ; ਫਰਵਰੀ 2021 ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਲਸਣ ਦੀ ਨਿਰਯਾਤ ਮਾਤਰਾ 4429.5 ਟਨ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 146.21% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਰਕਮ 8.477 ਮਿਲੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 129% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੈ; ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਨਿਰਯਾਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ।
2020 ਵਿੱਚ ਮਾਸਿਕ ਨਿਰਯਾਤ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਫੈਲਣ ਕਾਰਨ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਲਸਣ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਮੰਗ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿਘਨ ਪਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੀਨ ਦੇ ਲਸਣ ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ ਵਾਧੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਫਾਇਦੇ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹਨ। ਜਨਵਰੀ ਤੋਂ ਦਸੰਬਰ ਤੱਕ, ਚੀਨ ਦੇ ਲਸਣ ਨਿਰਯਾਤ ਸਥਿਤੀ ਚੰਗੀ ਰਹੀ। 2021 ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਦੇ ਲਸਣ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਗਤੀ ਦਿਖਾਈ ਗਈ, ਜਨਵਰੀ ਤੋਂ ਫਰਵਰੀ ਤੱਕ ਕੁੱਲ ਨਿਰਯਾਤ ਮਾਤਰਾ 286,200 ਟਨ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 26.47% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੈ।
ਚੀਨ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਲਸਣ ਉਗਾਉਂਦਾ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਸਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਲਸਣ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ 2000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਲੰਬੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਾਸ਼ਤ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਉੱਚ ਉਪਜ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ। 2021 ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਦਾ ਲਸਣ ਨਿਰਯਾਤ ਮਾਤਰਾ 1.8875 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 15.45% ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ; ਲਸਣ ਦਾ ਨਿਰਯਾਤ ਮੁੱਲ 199,199.29 ਮਿਲੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 1.7% ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ।
ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਆਰਥਿਕ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਲਸਣ ਦਾ ਵਿਕਰੀ ਚੈਨਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। 2021 ਵਿੱਚ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨਿਰਯਾਤ ਮਾਤਰਾ 562,724,500 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ।
2023 ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਨਵਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇਗਾ। ਲਸਣ ਦੇ ਬੀਜਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਮੌਸਮ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਕੇ, ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਮ ਚਰਚਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਵੇਂ ਲਸਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਵੇਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ।
ਵੱਲੋਂ – LLFOODS ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਵਿਭਾਗ
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਮਾਰਚ-24-2023