მონაცემები აჩვენებს, რომ გლობალური ნივრის წარმოება 2014 წლიდან 2020 წლამდე სტაბილური ზრდის ტენდენციას ავლენს. 2020 წლისთვის გლობალური ნივრის წარმოება 32 მილიონ ტონას შეადგენდა, რაც წინა წელთან შედარებით 4.2%-ით მეტია. 2021 წელს ჩინეთში ნივრის ნათესი ფართობი 10.13 მილიონ მუ-ს შეადგენდა, რაც წინა წელთან შედარებით 8.4%-ით შემცირდა; ჩინეთში ნივრის წარმოება 21.625 მილიონ ტონას შეადგენდა, რაც წინა წელთან შედარებით 10%-ით შემცირდა. მსოფლიოს სხვადასხვა რეგიონში ნივრის წარმოების განაწილების მიხედვით, ჩინეთი მსოფლიოში ნივრის წარმოების ყველაზე მაღალი მაჩვენებელით რეგიონია. 2019 წელს ჩინეთში ნივრის წარმოება 23.306 მილიონი ტონით მსოფლიოში პირველ ადგილზე იყო, რაც გლობალური წარმოების 75.9%-ს შეადგენს.
ჩინეთის მწვანე საკვების განვითარების ცენტრის მიერ ჩინეთში მწვანე საკვების ნედლეულის სტანდარტიზებული წარმოების ბაზების შესახებ გამოქვეყნებული ინფორმაციის თანახმად, ჩინეთში მწვანე საკვების ნედლეულის (ნივრის) 6 სტანდარტიზებული წარმოების ბაზაა, რომელთაგან 5 ნივრის დამოუკიდებელი წარმოების ბაზაა, 956,000 მ3-ის საერთო ფართობით, ხოლო 1 არის სტანდარტიზებული წარმოების ბაზა მრავალი კულტურისთვის, მათ შორის ნიორისთვის; ექვსი სტანდარტიზებული წარმოების ბაზა განაწილებულია ოთხ პროვინციაში: ძიანგსუ, შანდუნგი, სიჩუანი და სინძიანი. ძიანგსუში ნივრის სტანდარტიზებული წარმოების ბაზის ყველაზე დიდი რაოდენობაა, სულ ორი. მათგან ერთ-ერთი სხვადასხვა კულტურის, მათ შორის ნიორის, სტანდარტიზებული წარმოების ბაზაა.
ჩინეთში ნივრის დარგვის ფართობები ფართოდაა გავრცელებული, თუმცა ძირითადად შანდონგის, ჰენანის და ძიანგსუს პროვინციებშია კონცენტრირებული, რაც მთლიანი ფართობის 50%-ზე მეტს შეადგენს. ნივრის დარგვის ფართობები მსხვილ მწარმოებელ პროვინციებშიც შედარებით კონცენტრირებულია. ჩინეთში ნივრის კულტივაციის უდიდესი ფართობი შანდონგის პროვინციაშია, სადაც 2021 წელს შანდონგის პროვინციაში ნივრის ექსპორტის ყველაზე დიდი მოცულობა 1,186,447,912 კგ იყო. 2021 წელს შანდონგის პროვინციაში ნივრის დარგვის ფართობმა 3,948,800 მილი შეადგინა, რაც წინა წელთან შედარებით 68%-იან ზრდას წარმოადგენს; ჰებეის პროვინციაში ნივრის დარგვის ფართობმა 570,100 მილი შეადგინა, რაც წინა წელთან შედარებით 132%-იან ზრდას წარმოადგენს; ჰენანის პროვინციაში ნივრის დარგვის ფართობმა 2,811,200 მილი შეადგინა, რაც წინა წელთან შედარებით 68%-იან ზრდას წარმოადგენს; ძიანგსუს პროვინციაში დარგვის ფართობმა 1,689,700 მილი შეადგინა, რაც წინა წელთან შედარებით 17%-იან ზრდას წარმოადგენს. ნივრის დარგვის ფართოდ გავრცელებულია ძინსიანის ოლქში, ლანლინგის ოლქში, გუანგრაოს ოლქში, იონგნიანის ოლქში, ჰებეის პროვინციაში, ცის ოლქში, ჰენანის პროვინციაში, დაფენგის ქალაქში, ჩრდილოეთ ძიანგსუს პროვინციაში, პენჯოუს ქალაქში, სიჩუანის პროვინციაში, დალი ბაის ავტონომიურ პრეფექტურაში, იუნანის პროვინციაში, სინძიანსა და ნივრის მწარმოებელ სხვა რაიონებში.
სოფლის მეურნეობისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მიერ გამოქვეყნებული „ჩინეთის ნივრის ინდუსტრიის ბაზრის 2022-2027 წლების სიღრმისეული კვლევისა და საინვესტიციო სტრატეგიის პროგნოზირების ანგარიშის“ თანახმად.
ძინსიანის ოლქი ჩინეთში ნივრის ცნობილი მშობლიური ქალაქია, სადაც ნივრის დათესვის ისტორია დაახლოებით 2000 წლიანია. წლის განმავლობაში ნივრის დათესილი ფართობი 700,000 მილია, წლიური მოსავლიანობით კი დაახლოებით 800,000 ტონაა. ნივრის პროდუქცია ექსპორტზე 160-ზე მეტ ქვეყანასა და რეგიონში გადის. კანის ფერის მიხედვით, ძინსიანის ნიორი შეიძლება დაიყოს თეთრ და იისფერ ნიორებად. 2021 წელს შანდონგის პროვინციის ძინსიანის ოლქში ნივრის დათესილი ფართობი 551,600 მილია, რაც წინა წელთან შედარებით 3.1%-ით შემცირდა; შანდონგის პროვინციის ძინსიანის ოლქში ნივრის წარმოებამ 977,600 ტონა შეადგინა, რაც წინა წელთან შედარებით 2.6%-ით მეტია.
2023 წლის მე-9 კვირაში (20.02.20-26.02), ნივრის საშუალო ეროვნული საბითუმო ფასი 6.8 იუანი/კგ იყო, რაც წინა წელთან შედარებით 8.6%-ით და თვის განმავლობაში 0.58%-ით ნაკლებია. გასულ წელს ნივრის საშუალო ეროვნული საბითუმო ფასმა 7.43 იუანი/კგ-ს მიაღწია, ხოლო ყველაზე დაბალი საბითუმო ფასი 5.61 იუანი/კგ იყო. 2017 წლიდან ნივრის ფასი მთელი ქვეყნის მასშტაბით კლებულობს, ხოლო 2019 წლიდან ნივრის ფასმა ზრდის ტენდენცია აჩვენა. ჩინეთში ნივრის ვაჭრობის მოცულობა 2020 წელს მაღალია; 2022 წლის ივნისში ჩინეთში ნივრის ვაჭრობის მოცულობამ დაახლოებით 12,577.25 ტონა შეადგინა.
ნივრის ინდუსტრიის იმპორტისა და ექსპორტის ბაზრის მდგომარეობა.
ნივრის ექსპორტი მსოფლიო ექსპორტის 80%-ზე მეტს შეადგენს და ცვალებადი ზრდის ტენდენციას ავლენს. ჩინეთი მსოფლიოში ნივრის ყველაზე მნიშვნელოვანი ექსპორტიორია შედარებით სტაბილური საექსპორტო ბაზრით. საექსპორტო ბაზარზე მოთხოვნის ზრდა შედარებით სტაბილურია. ჩინეთის ნიორი ძირითადად სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში, ბრაზილიაში, ახლო აღმოსავლეთში, ევროპასა და შეერთებულ შტატებში გადის ექსპორტზე, ხოლო საერთაშორისო ბაზრის მოთხოვნა შედარებით სტაბილურია. 2022 წელს ჩინეთის ნივრის ექსპორტის უმსხვილესი ექვსი ქვეყანა იყო ინდონეზია, ვიეტნამი, შეერთებული შტატები, მალაიზია, ფილიპინები და ბრაზილია, რომელთა ექსპორტი მთლიანი ექსპორტის 68%-ს შეადგენდა.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
ექსპორტი ძირითადად პირველადი პროდუქტებია. ჩინეთიდან ნივრის ექსპორტი ძირითადად ისეთ პირველად პროდუქტებზეა დაფუძნებული, როგორიცაა ახალი ან გაცივებული ნიორი, მშრალი ნიორი, ძმრისებრი ნიორი და დამარილებული ნიორი. 2018 წელს ახალი ან გაცივებული ნივრის ექსპორტმა მთლიანი ექსპორტის 89.2%, ხოლო მშრალი ნივრის ექსპორტმა 10.1% შეადგინა.
ჩინეთში ნივრის ექსპორტის კონკრეტული სახეობების პერსპექტივიდან გამომდინარე, 2021 წლის იანვარში, სხვა ახალი ან გაცივებული ნივრის და ძმრით ან ძმარმჟავით დამზადებული ან დაკონსერვებული ნივრის ექსპორტის რაოდენობაში უარყოფითი ზრდა დაფიქსირდა; 2021 წლის თებერვალში, ჩინეთში სხვა ახალი ან გაცივებული ნივრის ექსპორტის მოცულობამ 4429.5 ტონა შეადგინა, რაც წინა წელთან შედარებით 146.21%-იან ზრდას წარმოადგენს, ხოლო ექსპორტის მოცულობამ 8.477 მილიონი აშშ დოლარი შეადგინა, რაც წინა წელთან შედარებით 129%-იან ზრდას წარმოადგენს; თებერვალში, ნივრის სხვა სახეობების ექსპორტის მოცულობა დადებითად გაიზარდა.
2020 წელს ყოველთვიური ექსპორტის მოცულობის თვალსაზრისით, საზღვარგარეთ ეპიდემიების უწყვეტი გავრცელების გამო, საერთაშორისო ნივრის ბაზარზე მიწოდებისა და მოთხოვნის ბალანსი დაირღვა და ჩინეთის ნივრის ექსპორტისთვის დამატებითი საბაზრო უპირატესობები შეიქმნა. იანვრიდან დეკემბრამდე ჩინეთის ნივრის ექსპორტის მდგომარეობა კარგი დარჩა. 2021 წლის დასაწყისში ჩინეთის ნივრის ექსპორტმა კარგი იმპულსი აჩვენა, იანვრიდან თებერვლამდე ექსპორტის საერთო მოცულობამ 286,200 ტონა შეადგინა, რაც წინა წელთან შედარებით 26.47%-იან ზრდას წარმოადგენს.
ჩინეთი მსოფლიოში უდიდესი ქვეყანაა, რომელიც ნიორს მოჰყავს და ექსპორტს უკეთებს. ნიორი ჩინეთში ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი კულტურაა. ნიორი და მისი პროდუქტები ტრადიციული არომატიზატორებია, რომლებიც ხალხს მოსწონს. ნიორი ჩინეთში 2000 წელზე მეტია მოჰყავთ და არა მხოლოდ მისი ხანგრძლივი ისტორია აქვს, არამედ დიდი კულტივაციის ფართობითა და მაღალი მოსავლიანობითაც გამოირჩევა. 2021 წელს ჩინეთიდან ნივრის ექსპორტის მოცულობამ 1.8875 მილიონი ტონა შეადგინა, რაც წინა წელთან შედარებით 15.45%-ით შემცირდა; ნივრის ექსპორტის ღირებულებამ 199,199.29 მილიონი აშშ დოლარი შეადგინა, რაც წინა წელთან შედარებით 1.7%-ით შემცირდა.
ჩინეთში ძირითადად ახალი ნიორი იყიდება, ღრმად დამუშავებული ნივრის პროდუქტები მცირე რაოდენობით და შედარებით დაბალი ეკონომიკური სარგებელით. ნივრის გაყიდვების არხი ძირითადად ნივრის ექსპორტზეა დამოკიდებული. 2021 წელს ინდონეზიაში ნივრის ექსპორტის ყველაზე დიდი მოცულობა ჩინეთში, 562,724,500 კილოგრამით, დაფიქსირდა.
ჩინეთში ნივრის წარმოების ახალი სეზონის მოსავალი 2023 წელს ივნისში დაიწყება. ისეთი ფაქტორების გავლენის ქვეშ, როგორიცაა ნივრის დარგვის ფართობის შემცირება და ცუდი ამინდი, წარმოების შემცირება ზოგადი განხილვის საგანი გახდა. ამჟამად, ბაზარი ზოგადად ახალი ნივრის ფასის ზრდას ელის და მაცივარში ნივრის ფასის ზრდა ახალ სეზონზე ნივრის ფასის ზრდის მამოძრავებელი ძალაა.
LLFOODS-ის მარკეტინგის დეპარტამენტიდან
გამოქვეყნების დრო: 24 მარტი, 2023