Id-dejta turi li l-produzzjoni globali tat-tewm uriet xejra ta’ tkabbir stabbli mill-2014 sal-2020. Sal-2020, il-produzzjoni globali tat-tewm kienet ta’ 32 miljun tunnellata, żieda ta’ 4.2% sena wara sena. Fl-2021, iż-żona tat-tħawwil tat-tewm fiċ-Ċina kienet ta’ 10.13 miljun mu, tnaqqis ta’ 8.4% sena wara sena; il-produzzjoni tat-tewm taċ-Ċina kienet ta’ 21.625 miljun tunnellata, tnaqqis ta’ 10% sena wara sena. Skont id-distribuzzjoni tal-produzzjoni tat-tewm f’diversi reġjuni madwar id-dinja, iċ-Ċina hija r-reġjun bl-ogħla produzzjoni tat-tewm fid-dinja. Fl-2019, il-produzzjoni tat-tewm taċ-Ċina kklassifikat fl-ewwel post fid-dinja bi 23.306 miljun tunnellata, li tirrappreżenta 75.9% tal-produzzjoni globali.
Skont l-informazzjoni dwar il-bażijiet ta' produzzjoni standardizzati għal materja prima tal-ikel aħdar fiċ-Ċina maħruġa miċ-Ċentru għall-Iżvilupp tal-Ikel Ekoloġiku taċ-Ċina, hemm 6 bażijiet ta' produzzjoni standardizzati għal materja prima tal-ikel aħdar (tewm) fiċ-Ċina, li minnhom 5 huma bażijiet ta' produzzjoni indipendenti għat-tewm, b'erja totali ta' tħawwil ta' 956,000 mu, u 1 hija bażi ta' produzzjoni standardizzata għal diversi għelejjel inkluż it-tewm; Sitt bażijiet ta' produzzjoni standardizzati huma mqassma f'erba' provinċji, Jiangsu, Shandong, Sichuan, u Xinjiang. Jiangsu għandha l-akbar numru ta' bażijiet ta' produzzjoni standardizzati għat-tewm, b'total ta' tnejn. Waħda minnhom hija bażi ta' produzzjoni standardizzata għal diversi għelejjel, inkluż it-tewm.
Iż-żoni tat-tħawwil tat-tewm huma mifruxa ħafna fiċ-Ċina, iżda ż-żona tat-tħawwil hija prinċipalment ikkonċentrata fil-provinċji ta' Shandong, Henan, u Jiangsu, u tammonta għal aktar minn 50% taż-żona totali. Iż-żoni tat-tħawwil tat-tewm fil-provinċji produtturi ewlenin huma wkoll relattivament ikkonċentrati. L-akbar żona ta' kultivazzjoni tat-tewm fiċ-Ċina tinsab fil-Provinċja ta' Shandong, bl-akbar volum ta' esportazzjoni ta' tewm fl-2021 ikun ta' 1,186,447,912 kg fil-Provinċja ta' Shandong. Fl-2021, iż-żona tat-tħawwil tat-tewm fil-Provinċja ta' Shandong kienet ta' 3,948,800 mu, żieda ta' 68% sena wara sena; Iż-żona tat-tħawwil tat-tewm fil-Provinċja ta' Hebei kienet ta' 570100 mu, żieda ta' 132% sena wara sena; Iż-żona tat-tħawwil tat-tewm fil-Provinċja ta' Henan kienet ta' 2,811,200 mu, żieda ta' 68% sena wara sena; Iż-żona tat-tħawwil fil-Provinċja ta' Jiangsu kienet ta' 1,689,700 mu, żieda ta' 17% sena wara sena. Iż-żoni tat-tħawwil tat-tewm huma mqassma b'mod wiesa' fil-Kontea ta' Jinxiang, il-Kontea ta' Lanling, il-Kontea ta' Guangrao, il-Kontea ta' Yongnian, il-Provinċja ta' Hebei, il-Kontea ta' Qi, il-Provinċja ta' Henan, il-Belt ta' Dafeng, il-Provinċja ta' Jiangsu tat-Tramuntana, il-Belt ta' Pengzhou, il-Provinċja ta' Sichuan, il-Prefettura Awtonoma ta' Dali Bai, il-Provinċja ta' Yunnan, Xinjiang, u żoni oħra li jipproduċu t-tewm.
Skont ir-“Rapport ta’ Tbassir tal-Istrateġija ta’ Riċerka u Investiment Profonda tas-Suq tal-Industrija tat-Tewm taċ-Ċina 2022-2027” maħruġ mill-Ministeru tal-Agrikoltura u l-Affarijiet Rurali.
Il-Kontea ta' Jinxiang hija belt famuża għat-tħawwil tat-tewm fiċ-Ċina, b'istorja ta' tħawwil tat-tewm għal madwar 2000 sena. Iż-żona tat-tħawwil tat-tewm matul is-sena hija ta' 700,000 mu, b'produzzjoni annwali ta' madwar 800,000 tunnellata. Il-prodotti tat-tewm huma esportati lejn aktar minn 160 pajjiż u reġjun. Skont il-kulur tal-ġilda, it-tewm Jinxiang jista' jinqasam f'tewm abjad u tewm vjola. Fl-2021, iż-żona tat-tħawwil tat-tewm fil-Kontea ta' Jinxiang, Provinċja ta' Shandong kienet ta' 551,600 mu, tnaqqis ta' 3.1% sena wara sena; Il-produzzjoni tat-tewm fil-Kontea ta' Jinxiang, Provinċja ta' Shandong kienet ta' 977,600 tunnellata, żieda ta' 2.6% sena wara sena.
Fid-disa' ġimgħa tal-2023 (02.20-02.26), il-prezz bl-ingrossa medju nazzjonali tat-tewm kien ta' 6.8 yuan/kg, tnaqqis ta' 8.6% sena wara sena u 0.58% xahar wara xahar. Fis-sena li għaddiet, il-prezz bl-ingrossa medju nazzjonali tat-tewm laħaq is-7.43 yuan/kg, u l-inqas prezz bl-ingrossa kien ta' 5.61 yuan/kg. Mill-2017, il-prezz tat-tewm madwar il-pajjiż ilu jonqos, u mill-2019, il-prezz tat-tewm wera xejra 'l fuq. Il-volum tal-kummerċ tat-tewm fiċ-Ċina huwa għoli fl-2020; F'Ġunju 2022, il-volum tal-kummerċ tat-tewm fiċ-Ċina kien ta' madwar 12,577.25 tunnellata.
Is-sitwazzjoni tas-suq tal-importazzjoni u l-esportazzjoni tal-industrija tat-tewm.
L-esportazzjonijiet tat-tewm jammontaw għal aktar minn 80% tat-total dinji, u juru xejra 'l fuq li tvarja. Iċ-Ċina hija l-aktar esportatur importanti tat-tewm fid-dinja, b'suq tal-esportazzjoni relattivament stabbli. It-tkabbir tad-domanda fis-suq tal-esportazzjoni huwa relattivament stabbli. It-tewm taċ-Ċina huwa esportat prinċipalment lejn l-Asja tax-Xlokk, il-Brażil, il-Lvant Nofsani, l-Ewropa u l-Istati Uniti, u d-domanda tas-suq internazzjonali hija relattivament stabbli. Fl-2022, is-sitt pajjiżi ewlenin fl-esportazzjonijiet tat-tewm taċ-Ċina kienu l-Indoneżja, il-Vjetnam, l-Istati Uniti, il-Malasja, il-Filippini, u l-Brażil, bl-esportazzjonijiet jammontaw għal 68% tal-esportazzjonijiet totali.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
L-esportazzjonijiet huma prinċipalment prodotti primarji. L-esportazzjoni tat-tewm taċ-Ċina hija prinċipalment ibbażata fuq prodotti primarji bħal tewm frisk jew imkessaħ, tewm niexef, tewm bil-ħall, u tewm immellaħ. Fl-2018, l-esportazzjonijiet tat-tewm frisk jew imkessaħ ammontaw għal 89.2% tal-esportazzjonijiet totali, filwaqt li l-esportazzjonijiet tat-tewm niexef ammontaw għal 10.1%.
Mill-perspettiva ta' tipi speċifiċi ta' esportazzjonijiet ta' tewm fiċ-Ċina, f'Jannar 2021, kien hemm żieda negattiva fil-kwantità tal-esportazzjoni ta' tewm ieħor frisk jew imkessaħ u tewm magħmul jew ippreservat bil-ħall jew bl-aċidu aċetiku; Fi Frar 2021, il-volum tal-esportazzjoni ta' tewm ieħor frisk jew imkessaħ fiċ-Ċina kien ta' 4429.5 tunnellata, żieda sena wara sena ta' 146.21%, u l-ammont tal-esportazzjoni kien ta' 8.477 miljun dollaru Amerikan, żieda sena wara sena ta' 129%; Fi Frar, il-volum tal-esportazzjoni ta' varjetajiet oħra ta' tewm żdied b'mod pożittiv.
Mill-perspettiva tal-volum tal-esportazzjoni ta' kull xahar fl-2020, minħabba t-tixrid kontinwu ta' epidemiji barranin, il-bilanċ bejn il-provvista u d-domanda fis-suq internazzjonali tat-tewm ġie mfixkel, u nħolqu vantaġġi addizzjonali tas-suq għall-esportazzjoni tat-tewm taċ-Ċina. Minn Jannar sa Diċembru, is-sitwazzjoni tal-esportazzjoni tat-tewm taċ-Ċina baqgħet tajba. Fil-bidu tal-2021, l-esportazzjoni tat-tewm taċ-Ċina wriet momentum tajjeb, b'volum totali ta' esportazzjoni ta' 286,200 tunnellata minn Jannar sa Frar, żieda ta' 26.47% sena wara sena.
Iċ-Ċina hija l-akbar pajjiż fid-dinja li jkabbar u jesporta t-tewm. It-tewm huwa waħda mill-varjetajiet importanti tal-għelejjel fiċ-Ċina. It-tewm u l-prodotti tiegħu huma ikel tradizzjonali li jħawwar u li n-nies iħobbu. It-tewm ilu jiġi kkultivat għal aktar minn 2000 sena fiċ-Ċina, mhux biss bi storja twila ta’ kultivazzjoni, iżda wkoll b’żona kbira ta’ kultivazzjoni u rendiment għoli. Fl-2021, il-volum tal-esportazzjoni tat-tewm taċ-Ċina kien ta’ 1.8875 miljun tunnellata, tnaqqis ta’ 15.45% sena wara sena; Il-valur tal-esportazzjoni tat-tewm kien ta’ 199,199.29 miljun dollaru Amerikan, tnaqqis ta’ 1.7% sena wara sena.
Fiċ-Ċina, it-tewm frisk jinbiegħ l-aktar, bi ftit prodotti tat-tewm ipproċessati fil-fond u benefiċċji ekonomiċi relattivament baxxi. Il-kanal tal-bejgħ tat-tewm jiddependi l-aktar fuq l-esportazzjoni tat-tewm. Fl-2021, l-Indoneżja kellha l-akbar volum ta' esportazzjoni ta' tewm fiċ-Ċina, b'562,724,500 kilogramma.
L-istaġun il-ġdid tal-produzzjoni tat-tewm fiċ-Ċina fl-2023 se jibda f'Ġunju. Minħabba fatturi bħaż-żona mnaqqsa għat-tħawwil tat-tewm u t-temp ħażin, it-tnaqqis fil-produzzjoni sar suġġett ta' diskussjoni ġenerali. Bħalissa, is-suq ġeneralment jistenna li l-prezz tat-tewm il-ġdid jogħla, u ż-żieda fil-prezz tat-tewm fil-ħażna fil-friża hija l-forza ewlenija għaż-żieda fil-prezz tat-tewm fl-istaġun il-ġdid.
Minn – Dipartiment tal-Marketing ta' LLFOODS
Ħin tal-posta: 24 ta' Marzu 2023