2023 Dodavatelé čerstvého česneku a průzkum trhu s česnekem Globální a čínská produkce a marketingová analýza česneku

industry_news_inner_202303_24

Data ukazují, že celosvětová produkce česneku vykazovala stabilní růstový trend od roku 2014 do roku 2020. Do roku 2020 byla celosvětová produkce česneku 32 milionů tun, což představuje meziroční nárůst o 4,2 %.V roce 2021 byla čínská pěstební plocha česneku 10,13 milionů mu, což je meziroční pokles o 8,4 %;Čínská produkce česneku činila 21,625 milionu tun, což představuje meziroční pokles o 10 %.Podle rozložení produkce česneku v různých regionech světa je Čína regionem s nejvyšší produkcí česneku na světě.V roce 2019 se čínská produkce česneku umístila na prvním místě na světě s 23,306 miliony tun, což představuje 75,9 % celosvětové produkce.

Podle informací o standardizovaných výrobních základnách zelených potravinářských surovin v Číně zveřejněných China Green Food Development Center existuje v Číně 6 standardizovaných výrobních základen pro zelené potravinářské suroviny (česnek), z nichž 5 je nezávislých výrobních základen pro česnek. , s celkovou pěstební plochou 956 000 mu a 1 je standardizovaná výrobní základna pro více plodin včetně česneku;Šest standardizovaných výrobních základen je distribuováno ve čtyřech provinciích, Jiangsu, Shandong, Sichuan a Xinjiang.Jiangsu má největší počet standardizovaných výrobních základen pro česnek, celkem dvě.Jedním z nich je standardizovaná výrobní základna pro různé plodiny, včetně česneku.

Oblasti pěstování česneku jsou v Číně široce rozšířeny, ale oblast výsadby je soustředěna hlavně v provinciích Shandong, Henan a Jiangsu, což představuje více než 50 % celkové plochy.Oblasti pěstování česneku v hlavních produkčních provinciích jsou také relativně koncentrované.Největší oblast pěstování česneku v Číně je v provincii Šan-tung, přičemž největší objem exportu česneku v roce 2021 je 1 186 447 912 kg v provincii Šan-tung.V roce 2021 činila plocha výsadby česneku v provincii Šan-tung 3 948 800 mu, což je meziroční nárůst o 68 %;Plocha pro pěstování česneku v provincii Che-pej byla 570 100 mu, což představuje meziroční nárůst o 132 %;Plocha výsadby česneku v provincii Henan činila 2 811 200 mu, což představuje meziroční nárůst o 68 %;Plocha výsadby v provincii Ťiang-su byla 1 689 700 mu, což představuje meziroční nárůst o 17 %.Oblasti pěstování česneku jsou široce distribuovány v okrese Jinxiang, okres Lanling, okres Guangrao, okres Yongnian, provincie Hebei, okres Qi, provincie Henan, město Dafeng, provincie Severní Jiangsu, město Pengzhou, provincie Sichuan, autonomní prefektura Dali Bai, provincie Yunnan, Xinjiang a další oblasti produkující česnek.

Podle zprávy „2022-2027 China Garlic Industry Market Deep Research and Investment Strategy Prediction Report“, kterou vydalo ministerstvo zemědělství a záležitostí venkova.

Okres Jinxiang je známé rodné město česneku v Číně, s historií pěstování česneku již asi 2000 let.Plocha česneku vysázeného po celý rok je 700 000 mu, s roční těžbou asi 800 000 tun.Výrobky z česneku se vyvážejí do více než 160 zemí a regionů.Podle barvy slupky lze česnek Jinxiang rozdělit na bílý česnek a fialový česnek.V roce 2021 činila plocha výsadby česneku v okrese Jinxiang v provincii Shandong 551 600 mu, což je meziroční pokles o 3,1 %;Produkce česneku v okrese Jinxiang v provincii Shandong činila 977 600 tun, což představuje meziroční nárůst o 2,6 %.

V 9. týdnu roku 2023 (20.20-26.2.) byla celostátní průměrná velkoobchodní cena česneku 6,8 juanů/kg, meziročně o 8,6 % nižší a meziměsíčně o 0,58 %.V minulém roce dosáhla celostátní průměrná velkoobchodní cena česneku 7,43 juanů/kg a nejnižší velkoobchodní cena byla 5,61 juanů/kg.Od roku 2017 cena česneku celorepublikově klesá a od roku 2019 má cena česneku vzestupnou tendenci.Objem obchodů s česnekem v Číně je v roce 2020 vysoký;V červnu 2022 činil objem obchodů s česnekem v Číně přibližně 12 577,25 tun.

Situace na dovozu a vývozu česnekového průmyslu.

Vývoz česneku tvoří více než 80 % celkového světového objemu a vykazuje kolísavý vzestupný trend.Čína je nejvýznamnějším vývozcem česneku na světě s relativně stabilním exportním trhem.Růst poptávky na exportním trhu je poměrně stabilní.Čínský česnek se vyváží hlavně do jihovýchodní Asie, Brazílie, na Střední východ, do Evropy a Spojených států a poptávka na mezinárodním trhu je relativně stabilní.V roce 2022 bylo šest největších zemí v čínském vývozu česneku Indonésie, Vietnam, Spojené státy americké, Malajsie, Filipíny a Brazílie, přičemž vývoz představoval 68 % celkového vývozu.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/česnek/

Vývoz tvoří především primární produkty.Čínský vývoz česneku je založen hlavně na primárních produktech, jako je čerstvý nebo chlazený česnek, sušený česnek, octový česnek a solený česnek.V roce 2018 tvořil vývoz čerstvého nebo chlazeného česneku 89,2 % z celkového vývozu, zatímco vývoz sušeného česneku 10,1 %.

Z pohledu konkrétních druhů exportu česneku do Číny došlo v lednu 2021 k negativnímu nárůstu exportního množství dalšího čerstvého nebo chlazeného česneku a česneku vyrobeného nebo konzervovaného octem nebo kyselinou octovou;V únoru 2021 byl objem exportu ostatního čerstvého nebo chlazeného česneku v Číně 4429,5 tun, meziroční nárůst o 146,21 %, a objem exportu 8,477 milionu USD, meziroční nárůst o 129 %. ;V únoru se pozitivně zvýšil objem exportu ostatních odrůd česneku.

Z pohledu měsíčního objemu vývozu v roce 2020 byla v důsledku neustálého šíření zámořských epidemií narušena rovnováha mezi nabídkou a poptávkou na mezinárodním trhu s česnekem a pro čínský vývoz česneku byly vytvořeny další tržní výhody.Od ledna do prosince zůstala situace čínského vývozu česneku dobrá.Na začátku roku 2021 vykázal čínský export česneku dobrou dynamiku s celkovým objemem exportu 286 200 tun od ledna do února, což představuje meziroční nárůst o 26,47 %.

Čína je největší zemí na světě, která pěstuje a vyváží česnek.Česnek je jednou z důležitých plodin v Číně.Česnek a jeho produkty jsou tradiční ochucující potraviny, které mají lidé rádi.Česnek se v Číně pěstuje již více než 2000 let, a to nejen s dlouhou historií pěstování, ale také s velkou pěstitelskou plochou a vysokým výnosem.V roce 2021 činil objem exportu česneku z Číny 1,8875 milionu tun, což představuje meziroční pokles o 15,45 %;Vývozní hodnota česneku činila 199 199,29 mil. USD, což představuje meziroční pokles o 1,7 %.

V Číně se prodává hlavně čerstvý česnek, jen málo hluboce zpracovaných česnekových produktů a relativně nízké ekonomické výhody.Prodejní kanál česneku závisí především na vývozu česneku.V roce 2021 měla Indonésie největší objem exportu česneku z Číny s 562 724 500 kilogramy.

Nová sezóna produkce česneku v Číně v roce 2023 začne v červnu.Vlivem faktorů, jako je zmenšená plocha pro pěstování česneku a špatné počasí, se snížení produkce stalo tématem obecné diskuse.Aktuálně trh obecně očekává růst ceny nového česneku a zdražení česneku v chladírnách je hnacím motorem zdražování česneku v nové sezóně.

Od – Marketingové oddělení LLFOODS


Čas odeslání: 24. března 2023